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自制葡萄酒表面有白霉能喝吗
自制葡萄酒表面有白霉能喝吗自酿葡萄酒的表面长了一层白膜，这层白膜叫醋酸菌。醋酸菌是一种漂浮在空气中的有害，它能严重地影响自酿葡萄酒的质量，而且发生醋酸菌污染的葡萄酒是不可逆的，是没有办法挽救的。自酿的葡萄酒表面产生醋酸菌的原因是葡萄酒与空气发生了大面积接触，而造成这种现象的根本原因是酿酒的方法和使用的酿酒器具不对。不是随便使用什么容器都能自酿葡萄酒的，因为使用这些代用的容器是不能保证自酿葡萄酒的质…- 47
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美味的红酒烧猪蹄怎么做？
红酒烧猪蹄原料1.前猪蹄约700克；2.红酒适量（按口味轻重）；3.适量葱、姜、酱油、白糖、香味调料包和盐（按个人口味搭配）。红酒烧猪蹄的做法步骤1.将猪蹄洗净后切成小块。2.用开水煮几分钟，捞出后将猪毛剔净，将表面的血沫洗净，沥干。3.向带热油的锅中加入葱、姜，再放入猪蹄块，小火翻炒至猪蹄表面呈金黄色。4.加入红酒、酱油、白糖和调料包，再添入没过猪蹄表面的开水，大火开锅后转小火，煮炖一到两个小时…- 19
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如果想要鉴别为喝完的红酒？
1.色泽。如果红酒表面不澄清，而且酒色黯淡无光，又或者红酒的表面出现飘雪花，以上种种现象都说明该红酒已经变质。2.风味。如果红酒出现异味，有烂苹果或者是刺鼻的醋酸味，那这瓶酒也是变质了的。3.口感。如果红酒的口味品尝起来与之前的不一样，甚至变得更酸或者是更苦，那也是红酒变质的表现。- 16
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葡萄酒的家庭简易做法
1、在水果市场购买食用葡萄，葡萄挑选原则是颗粒要小、颜色深、无霉变、无杂质。朋友在葡萄园买的酿酒葡萄赤霞珠。2、一般大型葡萄酒厂的葡萄是不洗的，我把表面有灰尘的进行清洗，表面的水沥干即可。因为葡萄皮上的野生酵母，能保留葡萄上的白霜物，那是天然发酵品，那样酒的品质也更佳，这些是套袋的葡萄。酿酒技术：葡萄酒的家庭简易做法3、葡萄的去梗及破碎，用手或者容器挤压捏破，破碎的时候注意不要弄破葡萄籽，以免葡萄…- 18
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奶枣的烹饪技巧有什么
1、因为红枣表面起皱，可以加入一些干面粉擦洗干净。记住，表面必须用干水控制，这样以后的操作会更容易。建议红枣大小要一致，准备好的小吃会显得更漂亮。如果没有枣核摘除专用工具，可以选择用硬吸管；2、炒好的棉花糖一定要记得要低火，而且最好用不粘锅，如果买的棉花糖不是很甜，可以加10克白砂糖，棉花糖融化过程比较慢，所以大家要耐心，把奶粉放入搅拌，记得关火再放红枣，否则很容易糊锅；3、红枣包上棉花糖后，可以…- 88
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超市买的带鱼段还需要清洗吗
1、超市买回来的带鱼段一般都是用保鲜盒和保鲜膜装好密封的。但是在包装的过程中或多或少的不能将其完全的清理干净，所以为了吃的更加卫生和放心，买回来后应该清洗一下，这样才能放心的吃。而且有的带鱼段是没有清理掉鱼内脏的，所以买回来后还要自己将它清理干净才可以食用。所以在超市买回来的带鱼段还是建议自己再亲自清洗一下比较好。2、用清水洗。买回来的带鱼段可以放在清水里先浸泡一下，然后放在流动的自来水当中清洗。…- 82
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馒头二次蒸怎么会变黄
1、馒头二次蒸的时间太久了。这应该很容易理解，就是你再热的时间太长了，馒头毕竟是熟的，即使是冷冻馒头，也不需要蒸太久！2、蒸馒头时放太多的小苏打或碱面二次加热更容易发黄。这也应该是容易理解的，尤其是制作老面馒头的时候，碱面或小苏打放多了加热一定会变色，所以在馒头制作的时候要注意控制碱面或小苏打的用量。3、馒头的表面已经干了可能不注意这个细节，每次在家吃馒头一定要用笼布盖住，不盖住馒头的话，表面水分…- 305
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怎么判断阿胶糕变质了
1、质地软黏：正常的阿胶糕质地软硬适中，片片分明，如果阿胶糕的质地变得非常软，阿胶糕片直接溶化在一起，十分粘腻的话，多考虑已经变质。2、表面长霉：正常的阿胶糕表面颜色呈棕黑色，在表面可以看到明显的辅料，而变质的阿胶糕则可能表面颜色会变暗，甚至可以看到明显的霉点或霉毛。3、味道发苦：正常的阿胶糕味道香甜可口，略略带些苦味，闻起来还会有一点酒味，让人吃了还想吃，而变质的阿胶糕味道发酸发苦，闻起来会有明…- 134
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挑选新鲜苹果怎么辨别
1、看表面。看苹果的表面，有很明显疤痕和划痕的不要挑，有青一块红一块的像淤青一样的不要挑，有虫洞的不要，还有就是表面全是鹅黄色的并带有小点点的不要挑，苹果表面不光滑很粗糙的不挑，畸形的不挑，最重要的是放置很久且表面瘪黄的不挑。应该挑选苹果上有一条条丝状红色、底部凹陷深的，不要挑选整个表皮全红的。2、闻香味。闻就是用鼻子闻苹果的香味，一般新鲜苹果香味浓厚，且香甜可口的苹果更加会散发出浓重的酸甜感，未…- 51
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常见的烘焙油纸有哪些
1、普通的防油纸：这种纸的纸张表面无油纸的光亮，主要用途是烤面包、烤蛋糕、烤饼干时垫在食物下面，以保持烤盘的干净。2、半透明纸：（很多卖家称之为油纸，又名格拉辛纸，油光纸，腊光纸）这种纸的表面经过超级轧光，表面呈现油亮的光泽。3、食品级硅油纸：通过特殊工艺在半透明纸或防油纸的基础上涂上食品等级的硅。以上是关于常见的烘焙油纸介绍，希望对你有用吧！- 116
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如何判断牛肉是否变质
1、看颜色：新鲜牛肉，肉色鲜艳，红色有光泽，脂肪呈现乳白色或乳黄色。在冬季的时候肉的表面会有一层薄薄的风干膜。不用担心这属于正常现象。当肉表面变成灰色或灰绿色，甚至出现白色或黑色斑点时，这样的牛肉就不能吃了。2、按弹性：这个就有点和挑猪肉类似了，用手按压要买的牛肉，如果按压下去没一会恢复原状说明肉为新鲜肉，反之按压下去肉上留下不能恢复原状，说明肉质有问题！贮藏越久，弹性越差，手指压后的凹陷不仅不能…- 323
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挑选生姜的技巧是什么
1、看表面：优质姜的表面不用太干净，也可能带点土，表面比较平整。2、看手感：优质姜捏上去比较坚挺，不会很软，很酥。3、闻味道：劣质的姜闻起来带有硫磺味，不可以购买。以上就是小编给大家分享的挑选生姜技巧，希望对大家有所帮助。- 22
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炸馒头片太油了怎么办
1、裹蛋液。准备一个生鸡蛋，打散把蛋液倒入盘子里。这个可以根据自己做馒头片的量随意添加，也可以打两个或者三个鸡蛋都是可以的。将蛋液在盘子里搅拌均匀。然后把切好的馒头片在蛋液中前后左右的都沾上蛋液。诱人可能喜欢沾一点，我的经验是都沾匀，这样可以有效的锁住馒头表面的孔洞，有效的阻止馒头片在入油锅炸的时候吸收过量的油。2、放置一天再炸。馒头最好是放置一天以后再炸馒头片，放置之后的馒头，切成片之后会发现，…- 51
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怎么鉴别牛肉是否新鲜
1、看颜色：新鲜牛肉，肉色鲜艳，红色有光泽，脂肪呈现乳白色或乳黄色。在冬季的时候肉的表面会有一层薄薄的风干膜。不用担心这属于正常现象。当肉表面变成灰色或灰绿色，甚至出现白色或黑色斑点时，这样的牛肉就不能吃了。2、按弹性：这个就有点和挑猪肉类似了，用手按压要买的牛肉，如果按压下去没一会恢复原状说明肉为新鲜肉，反之按压下去肉上留下不能恢复原状，说明肉质有问题！贮藏越久，弹性越差，手指压后的凹陷不仅不能…- 132
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西葫芦有什么选购技巧
1、西葫芦果实的形状、颜色和花纹可以因品种不同而有较大的差异，但表面应光亮、挺阔、坚实，无物理伤害。2、瓜的大小、老嫩对品质影响很大，最好不选粗的，细的西葫芦，味道更鲜嫩，而且出水也较少。3、不要选十分深绿色的，要选择翠绿中带白的，口感嫩。4、要挑选表面光亮、笔挺坚实、表面没有伤痕的，不要选表面晦暗、有凹陷或失水者的为老葫芦。以上就是小编给大家分享的西葫芦选购技巧，希望对大家有所帮助。- 20
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新鲜木头怎么防止开裂
1、在木制品旁放几盆水或在较湿润的环境下放置，保持湿润的空气，能够有效防止木头开裂。2、在木制品表面上一层透明保护蜡或透明漆，可防止木头开裂。3、在木头表面涂刷一种混合型的拒水性物质，使木材表面与外界水滴形成一种相对界面现象，能够一定程度缓解木材对外界水分的吸收。4、用油漆和涂料等涂刷木头表面，封闭木头，达到木头与外界不会产生水分交换，从而达到防止木头开裂的效果。5、用防水剂进行加压处理，使防水剂…- 223
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密胺餐具能用开水烫吗
密胺餐具能用开水烫。密胺餐具又称仿瓷餐具，由密胺树脂粉加热加压压制成型。以其轻巧、美观、能耐低温、不易碎等性能，被用于餐饮业及儿童饮食业等。特点：1、耐溶剂性能优异。2、制品表面具有平整、无毒、无味、耐摔、能自动熄灭电弧等特性。3、广泛应用于餐具、日常生活用品件等方面。4、 安全卫生，无毒无味。5、质硬、耐用、不易破碎。6、 耐酸碱，对油脂、酸、碱及各种溶剂都具备优越抵抗性。7、表面光洁，便于洗涤…- 226
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如何判断是不是香精茶
判断茶叶是不是加了香精，可用以下三种方法：1.用手轻捻，黏手，或茶表面有脆壳，则很可能是糖炒茶。2.舔一下，能明显尝到甜味者，也是糖炒。3.炒制过程中加的糖仅仅附着在茶叶表面，因此第一泡时甜味非常明显，但第二泡甜味散去，落差将极大，也可依此分辨。- 29
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怎样能去除瓷砖上的格子印
１、可能随着时间的推移，表面那层防污层慢慢磨掉后，格子印会随之淡化消失。格子印如果不是很明显的话，不影响使用，建议不管它。（当然有的是铺墙的，没有常摩擦，可能就无法消失了）。２、在产品发现格子印的地方放置一小搓腻子粉，用干抹布进行拭擦，你会发现产品表面的格子印很快就消失了。（在拭擦时，建议使用：白水泥、白色填缝剂、洗衣粉等。）３、如果格子印很明显的话，要去除这样的格子印，就要请专业的人来，把该砖表…- 59
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