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蒸馒头怎么看发酵好了没
1、看组织：一般发好的面，内部组织是蜂窝状，小蜂窝是刚发起来，大蜂窝就是发好了。2、看体积：一般发好的面团体积是原来的1.5倍到2倍大。一发我们都是发到两倍大，大蜂窝状。3、看手感：这一步一般用在二发的时候，我们做好的生胚，会放置30分钟左右经营二发。这个时候不仅是体积变大，从实实在在的手感会变得轻飘飘的，感觉轻了好多。以上就是关于蒸馒头怎么看发酵好了没的的方法介绍了，通过以上的相信大家都有所了解…- 58
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康巴赫锅真没有涂层吗
1、康巴赫锅是有涂层的。但是康巴赫发明蜂窝不粘技术，凸起的蜂窝纹可以让食物不接触锅底涂层，更放心；蜂窝纹间的空隙也在高温作用下形成水蒸汽膜，并不影响食物加热。2、康巴赫（ＫＢＨ）秉承德国人一贯的严谨与雅致的轻奢态度，其创立的理念就是“最好的厨房，最好的家”，因做工精细，款式新颖，大受欢迎。康巴赫以专做健康不粘锅为己任，坚持以用户为中心，从用户体验出发，目前已形成完备的研发、生产、销售系统。3、德国…- 219
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微波炉蒸鸡蛋羹几分钟
1、微波炉蒸鸡蛋羹一般需要三分钟左右，在用微波炉蒸鸡蛋是建议不要全程高火蒸，最好用低火蒸。鸡蛋和水的比例在1:3，最好是用凉白开，因为自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，也不宜用热开水。2、不要猛搅蛋液，在蒸之前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅解后蒸时蛋液不会溶为一体，最好是打好蛋液，加入温水后再轻微打散搅和即可。3、在装鸡蛋液的碗上蒙一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个孔，…- 1.3k
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蒸蛋冷水下锅还是热水
烤德香收到网友提问：虽然说蒸蛋是一个很常见的家常菜，但要想做出来QQ弹弹，滑嫩的蒸蛋，对一个厨房小白来说，真的太难了。我每次做出来的蒸蛋都很老，还有很多蜂窝，不知道是不是蒸蛋的打开方式不对，请问蒸蛋应该什么时候下锅呢，热水还是冷水啊，快来救救孩子吧！ 烤德香精选回答: 蒸蛋最好是开水下锅。蒸蛋如果想要做出来鲜嫩可口的话，就要等蒸锅里水开后再放入蒸碗，不要冷水上锅蒸。蒸蛋时最好用中火或文火，一般开锅…- 22
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鸡蛋羹是水开了再蒸吗,蒸鸡蛋蒸半天还是稀的怎么办
鸡蛋羹是水开了再蒸吗是的。因为鸡蛋羹冷水下锅的话，蒸熟时间会比较长，这样蒸出来的鸡蛋会比较老硬，而且在长时间蒸制过程中会产生较多的蒸汽，导致鸡蛋有蜂窝，表面出现凹坑，而开水下锅蒸就能避免这些情况，同时快速加热鸡蛋羹，其蛋白质等营养成分流失更少，口感更加嫩滑好吃。蒸鸡蛋碗上盖盖吗要盖盖密封。蒸鸡蛋的时候，一定要在碗上盖个平底的盖碗或是盖一层保鲜膜，然后用牙签扎几个小孔透气，这样水蒸汽不会滴在鸡蛋表面…- 111
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蛋挞为什么有蜂窝 为什么要放淡奶油
蛋挞的做法是比较简单的，很多人都会做。蛋挞为什么有蜂窝？为什么要放淡奶油？蛋挞为什么有蜂窝：蛋挞一般都是没有蜂窝的，出现蜂窝一个可能是配方有问题，另一个可能是蛋黄搅拌过度，打入太多的空气，烤制的时候就会膨胀，出现气孔。建议加入蛋黄后，不要用打蛋器搅拌，用筷子把蛋黄打散至混合均匀，液体再过筛一次，确保蛋挞液里没有空气，再烤制就不会出现蜂窝了 。蛋挞为什么要放淡奶油：1、增加香味，加入淡奶油，可以让蛋…- 144
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蛋挞为什么有蜂窝 可能是两个原因
蛋挞为什么有蜂窝蛋挞一般都是没有蜂窝的，出现蜂窝一个可能是配方有问题，另一个可能是蛋黄搅拌过度，打入太多的空气，烤制的时候就会膨胀，出现气孔。建议加入蛋黄后，不要用打蛋器搅拌，用筷子把蛋黄打散至混合均匀，液体再过筛一次，确保蛋挞液里没有空气，再烤制就不会出现蜂窝了 。为什么烤蛋挞底部湿软不是的，蛋挞底有油是正常现象。因为蛋挞皮一般是酥皮，在制作过程中面皮中间会加油以达到分层的效果，入烤箱之后油化掉…- 3.5k
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蜂胶什么牌子最好 蜂胶品牌排行榜
蜂胶什么牌子最好1.汤臣倍健蜂胶软胶囊，以巴西进口的绿蜂胶为原料生产，每100g含总黄酮2.4g。绿蜂胶原料获得巴西农业部(SDA)颁发的产品证书、巴西圣保罗工业联合会(FIESP)颁发的巴西原产地证书等系列权威资质认证。2.巴西进口的极品绿蜂胶。业内有“世界蜂胶看巴西”的美誉，极品绿蜂胶是巴西绿蜂胶的最高等级，被誉为“巴西国宝”、“绿色黄金”。巴西的亚马逊热带雨林中，有很多细菌、病毒或是虫类等对…- 145
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