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虾皮的正确食用方法是什么
1、虾皮蒸包子：洗干净的虾皮，蒸包子非常的鲜美。可以做成韭菜鸡蛋虾皮馅，西葫芦鸡蛋虾皮馅，胡萝卜虾皮韭菜馅。2、虾皮煮粥：大米粥和虾皮一同煲粥，熟了之后撒些盐，放些葱花，简单的做法，同样的美味。3、虾皮烙饼：在烙鸡蛋饼的时候，撒进去少许的虾皮，味道很好，而且营养更加丰富全面。以上是关于虾皮的正确食用方法的内容，如果你平时喜欢吃虾皮的话，希望上面的虾皮做法你喜欢。- 43
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素炒萝卜丝怎么炒好吃
准备材料：萝卜２根、虾皮１把、红辣椒２个、姜２片、小葱１根、油盐适量。步骤1：热锅凉油，下入红椒末和姜末爆香，再加入虾皮进去翻炒。步骤2：翻炒出香味后加入白萝卜丝进去翻炒。步骤3：翻炒至白萝卜丝透明且发软后加入盐调味。步骤4：最后翻炒均匀后再撒些小葱末。- 30
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生晒和熟晒虾干的区别是什么
1、形态区别：生晒和熟晒虾干加工步骤不一样，通常情况下生晒直接放在阳光下暴晒就可以了，它的虾皮会呈现出红白或微黄色，熟晒需要将其煮熟后，在放到阳光下晒干的，它的虾皮相对软一些，呈现出淡红色。2、产量不同：生晒一般是将虾清洗干净后，放在通风、干燥、有阳光的环境下就可以了，出产量极高，而熟晒不仅需要清洗，还要用盐水将其煮熟，沥干水分后再放到阳光下晒干，如果当中步骤出问题了，很容易发生变质的情况，导致出…- 121
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挑选虾皮的小妙招有哪些
1、辨颜色：新鲜的虾皮，它的颜色是天然的、透明的，有一点琥珀色；变质的虾，通体是红颜色的，不能要。或者发白的虾皮也是不好的。2、摸干湿度：用手紧抓一把虾皮，放松后虾皮能自动散开，越干爽的越好，不能太潮，太潮会增加虾皮的斤两，还会让虾皮难以保存。3、试咸味：一般虾皮可以试吃的，尝尝虾皮咸度怎样，很咸的不要，那样的虾皮放盐过多，吃多了对人身体不好。一般稍微有些滋味的虾皮比较好。4、论价格：虾皮的价格高…- 51
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白萝卜豆腐煮水的方法
1、白萝卜200克、豆腐150克、虾皮适量。2、方法：准备食材，白萝卜半根，嫩豆腐一块，虾皮适量，葱适量。把白萝卜去皮切成片，嫩豆腐切成块。3、锅中倒入适量的水，然后白萝卜放入锅中，煮至萝卜变软，可以用筷子轻松刺穿，把豆腐放入锅中煮开。4、往锅中放入一勺子食盐，少许鸡精，少许白胡椒粉调味，然后将香葱碎，虾皮放入锅中，再次煮开即可关火，出锅前再淋一点香油。- 30
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酸菜鸡蛋面配料怎么做
1、把食材都清洗干净，酸菜要浸泡一会，挤干水分，再切碎。2、起油锅烧开后，再倒入打散的蛋液，用筷子划散后，盛出。3、锅留底油，放入虾皮煸香。4、放入酸菜炒一会。5、倒入适量清水，放入牛肉丸，烧开后放入面条和海鲜菇煮几分钟。6、放入鸡蛋混合，加入盐、十三香、生抽拌匀，即可出锅享用。- 28
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做荠菜饺子馅比例窍门
1、主料：小麦面粉500克,荠菜600克。辅料：虾皮50克。调料：盐5克,味精3克,酱油5克,大葱10克,植物油30克,香油10克。先将荠菜拾去杂质，用清水洗净；2、荠菜切碎，放入盆中；3、荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油，拌匀成馅；4、把面粉用水和成软硬适度的面团，揉匀；5、搓成长条，切成小面剂，擀成饺子皮；6、包馅捏成生饺子；7、下入沸水锅内煮熟，捞出，装入碗内；8、蘸上调料…- 39
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萝卜冬瓜虾皮汤怎么做
1、食材：白萝卜、盐、鸡精、香油。2、白萝卜去皮擦丝，冬瓜去皮切厚片，海带洗净，五花肉切片待用3、锅里放油（比炒菜稍微多一点点），油温后放入五花肉片煸炒到五花肉变白，抓一把虾皮放入继续翻炒，直到虾皮变红，这时倒入一杯热开水（记住一定要是热水）。这样奶汤底就做好了。4、另取一个汤锅，放入适量水（凉水就行），先把海带放进去再把奶汤底也倒进去然后煮开。开锅后加入所有的配料---冬瓜片，萝卜丝，加入适量的…- 26
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