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藏语

藏族饮茶始于哪个朝代

藏族饮茶始于唐代。我国藏族所居地区，平均海拔3500米以上，历史上素不产茶，所需之茶主要通过毗邻之地供给，茶正式传入西藏，是在吐著时期，盛唐的丰富物质文化成果，特别是因文成、金城两公主先后和亲吐蕃的直接推动，而茶文化亦得到良好的发展。藏语三大方言对许多东西的称呼发音不同，但对茶则一律呼为“槚”（ja）。《茶经》：“其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈”。“其味甘，槚也；不甘而苦，舛也；啜苦咽…
食材百科
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张艺菲21年11月19日
肉肠怎么炒好吃

1、洗净肉串，切片，晾干水分，切好香葱、姜蒜、胡萝卜片等。2、起锅烧油，下入肉肠片，翻炒后加入香葱，胡萝卜片，撒盐拌匀后出锅装盘即可。肉肠，藏语称尤。把牛（羊）肉切成碎肉丁，加入食盐、花椒粉等调料拌匀，将洗干净的带油大肠从细端往粗端边装肉馅边翻肠，装好后封口放入锅中煮至五成熟食用。制作方法：猪肉切片，按一定比例把辅料放如搅匀，码味腌制２－３小时，洗净的肠衣备用，放入腌制好的肉，装肉要装的饱满紧凑…
烹饪知识
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张艺菲21年3月9日

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