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【酥到骨子里蔓越梅饼干的做法步骤图】C妈小厨娘-制作
蔓越莓饼干,是许多新手学习的第一道烘焙!简单易操作。 用料表: 黄油 120g 低劲面粉 200g 蛋液 20g 蔓越梅 40g 糖粉 70g 步骤图: 所有材料按配方称好,我这个是做的配方2倍的量。 黄油室温软化并加入称好的糖粉打发(黄油发白,且手感轻盈) 蔓越梅做的酥松,打发黄油是关键。 冬季黄油凝固较快,可适当坐于温水中打发 蛋液分次加入打发的黄油中低速打匀 分次筛入低粉,每一次低粉筛入都需…- 364
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