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蒜苔和什么蔬菜搭配炒
土豆、胡萝卜、腊肠、腊肉、黑木耳等。蒜苔炒腊肠做法：食材：蒜薹１把、腊肠半根、葱白１段、小米椒２根、姜１片、少许盐、五香粉、蚝油、生抽。1、食材准备好，蒜薹洗净切段备用。腊肠冲洗后放在菜板上，用刀切成条状。将葱白切成片，生姜切末，小米椒切圈备用。2、锅子烧热后放油，油温七成热时葱，姜，线椒，放入下锅爆香。放入腊肠条，腊肠炒至变色微卷。3、倒入蒜薹翻炒，炒至蒜薹变色微软加少许盐，五香粉，蚝油，生抽调…- 35
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蒜苔太多吃不完怎么办
可以腌制保存。做法：食材：新鲜蒜薹、５００ｇ水、两勺醋、四勺盐、两勺白砂糖、适量辣椒油。1、新鲜的蒜苔去尾洗净后切成段，放阴凉处晾干把晾干的蒜苔泡在温水里放入一勺盐腌制一个小时左右。2、把腌好的蒜苔再次晾干，（或用干净的抹布吸干水分），保持干燥后放在一个干净无油无水的盆里。3、开火放锅倒入５００克清水，加入三勺盐，两勺白砂糖，两勺陈醋烧开后关火并放凉.4、把放凉的糖醋水倒在蒜苔上，搅拌均匀（最好带…- 43
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胡椒粉猪腰煲鸡的方法
1、食材：蒜薹（已清洗切段）、猪腰（已去内膜浸泡）。2、将已浸泡好的猪腰清洗清洗。3、放在案板上切开，待用。4、将已切好的蒜薹下入清水锅中，焯开1分钟后，捞出。5、烧锅倒油烧热，下入切好的猪腰，加适量的料酒。6、加适量的生抽。7、翻炒翻炒。8、接着，合入焯好的蒜薹翻炒一下。9、然后，加适量的盐。10、调味炒匀，即成。- 23
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7种猪头肉的美味制作教程
1、西红柿1个，猪头肉半斤，蒜薹，辣椒，葱少许，1勺豆瓣酱，几滴酱油。蒜薹要入味了才好吃，通常我会这样斜切(或拍一下切)，猪头肉我喜欢买脸颊那块，肉细些，切成薄片。起锅烧热，入冷油，8成热时入一勺豆瓣酱、西红柿、辣椒丁，略做煸炒后入切好的蒜薹、少调几滴酱油。大火把蒜薹炒透后入切好的猪头肉翻炒，这菜蒜薹炒过一点好吃。2、猪头肉(改用瘦蹄膀)，猪耳，猪口条，瘦猪肉，八角，川椒，香桂皮，大小茴，胡椒粒，…- 27
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炒蒜薹需要提前焯水吗
炒蒜薹（蒜苔）不需要提前焯水，如果是凉拌蒜苔，则需要提前焯水，这种食物不建议不焯水直接吃，因为会很辣。想要爆炒出来的蒜苔好吃，新鲜的蒜苔是非常必要的，所以在买蒜苔的时候，一定要注意这几点。买蒜苔可以观察蒜苔的根部，菜市场购买蒜薹，首先看它的根部，根部如果发蔫，或者明显有剪刀剪过的痕迹，最好不要购买，这样的蒜苔已经不新鲜了。买蒜苔的时候，还可以观察蒜苔的梢部。蒜薹的梢部很重要，因为这个部位很嫩，也很…- 90
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吃腊肠会长胖吗,腊肠吃多了会上火吗
吃腊肠会长胖吗吃腊肠过量会导致发胖，腊肠里面一般含有大量的动物脂肪。腊肠里面还有好多的猪油，这个很容易胖的！而且这种类型的熟食含盐量都很高，容易黑眼圈哦。腊肠吃多了会上火吗会上火。吃腊肉是上火，多喝水，适当的补充B族维生素，适当减少能量的摄入，劳逸结合，多吃蔬菜水果。腊肠的吃法蒜薹炒腊肠原料：尖椒2个、麻辣香肠2根、蒜薹300g、盐、味精、食用油、葱丝少许。做法：1、腊肠洗净切片、小青椒切小块、蒜…- 90
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蒜苗能晒干吗 蒜苔能用开水焯晒干吗
蒜苗能晒干吗当然可以啊，晒蒜苔干，吃的时候烫熟后放点盐就可以了，不过不见得所有人都喜欢吃干的。毕竟目前蒜苔新鲜的便宜。也可以腌蒜苔、泡酸蒜苔可以把蒜苗煮好晒干密闭严密可以长期保存。食用时，应先用水泡透，再切成段使用。注：口味不如新鲜的好。蒜苔能用开水焯晒干吗蒜苔即使水焯也很容易发霉所以不能吃，保是如果能保存得当就可以，不过瘪了就没什么吃头了。蒜苔可以生吃吗蒜苔能生吃。1、从药理作用来看，蒜薹可温中…- 153
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蒜苔黄了还能吃吗,蒜苔怎么保存时间长
蒜苔黄了还能吃吗可以吃，建议最好别吃。蒜苔黄了，只是水分丧失，老了，维生素部分丢失，并不产生毒素。选购蒜苔时，应挑选条长翠嫩，枝条浓绿，茎部白嫩的;如尾部发黄，项端开花，纤维粗老的则不宜购买。蒜苔怎么保存时间长密封保存有条件的可以放入冰箱，没条件的可以放入一个盆子中，然后封上保鲜膜，即可！冰箱冷藏新鲜蒜苔可以放入密封的保鲜盒再放入冰箱中冷藏，这样食品不容易失水变质，滋生细菌。腌制保存如果是想长时间…- 104
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蒜苔变黄还能吃吗,蒜苔怎么保存时间长
蒜苔变黄还能吃吗可以吃，建议最好别吃。蒜苔黄了，只是水分丧失，老了，维生素部分丢失，并不产生毒素。选购蒜苔时，应挑选条长翠嫩，枝条浓绿，茎部白嫩的;如尾部发黄，项端开花，纤维粗老的则不宜购买。蒜苔怎么保存时间长密封保存有条件的可以放入冰箱，没条件的可以放入一个盆子中，然后封上保鲜膜，即可！冰箱冷藏新鲜蒜苔可以放入密封的保鲜盒再放入冰箱中冷藏，这样食品不容易失水变质，滋生细菌。腌制保存如果是想长时间…- 69
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牛板筋可以煮着吃嘛,牛板筋炖不烂有什么办法
牛板筋可以煮着吃嘛牛板筋是可以煮的，把牛板筋煮烂以后，可以制作成不同的食物，这样在制作牛板筋食物的时候就能更加节约时间，当然煮的时间不要太久，否则口感也会变得很差。牛板筋炖不烂有什么办法准备蒸锅或者高压锅，使用高压锅能够在比较短的时间里面把牛板筋炖烂，在煮牛板筋的时候，加入一些生姜片，八角以及葱段，把牛板筋清洗干净以后，放进高压锅中，加入适量的水，水一定要没过牛板筋，然后再加一些白酒，大料，生姜，…- 182
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蒜苔可以晒干吗,蒜苔干怎么做好吃又简单
蒜苔可以晒干吗可以。晒蒜苔干，烫的时候放点盐，不过不见得所有人都喜欢吃干的。毕竟目前蒜苔新鲜的便宜。也可以腌蒜苔、泡酸蒜苔可以把蒜苗煮好晒干，密闭严密可以长期保存。食用时，应先用水泡透，再切成段使用。蒜苔干怎么做好吃又简单2蒜苔拌鱿鱼材料：鱿鱼肉200克，蒜苔120克，彩椒45克，蒜末少许。调料：豆瓣酱、盐、鸡粉、生抽、料酒、辣椒油、芝麻油、食用油各适量。做法：1、蒜苔切段，彩椒切丝，鱿鱼肉切丝，…- 169
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蒜苗剪了两次还能结大蒜吗
可以。注意浇水和增施有机肥。割蒜苗犹如割韭菜，核心的部分没有受到伤害，仍旧继续生长。蒜苗，又叫青蒜。大蒜的花苔，包括花茎（苔茎）和总苞（苔苞）两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。 大蒜：大蒜生产多以蒜头为目的，主要是自种自食，少量栽培。蒜薹的保存期较短，因而生产上没有专门的薹用品种。随着蒜…- 87
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