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冻蒜的腌制方法和配料
1、主料：蒜250g。调料：食盐适量。2、准备好大蒜，剥皮。3、将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，放入适量盐，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿。最后会变得通体碧绿的。4、大蒜变成绿色就可以吃啦。- 96
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山西人怎么做的腊八蒜
1、首先材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。2、做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。3、慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。 山西人通常已什么为主食山西人主食以面和小米为主，素有一面百样吃之誉。面片儿、猫耳朵、饴珞、刀削面、拉面儿为山西人常吃的主食。山西人的口味是甜中带酸，山西醋产闻名于全国。一…- 35
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