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茴香

  • 酱香王调味料正宗吗：鲜味王调味料

    酱香王调味料正宗吗：鲜味王调味料

    调料正宗吗？酱香王调味料1.准备材料；2.把辣椒和花椒放到盆里，放入水里浸泡一夜，然后把辣椒捞出来控干。3.在锅里煮熟的辣椒捞出来沥干水分，然后把辣椒倒回锅里炒熟，炒出香味来。4.把花椒和辣椒倒入锅里，然后在里面加入白糖，生抽和老抽。5.用勺子把辣椒翻炒均匀，然后把辣椒炒熟，把锅里的辣椒炒熟，然后把辣椒放入锅里炒熟。6.把白糖炒化后倒入辣椒和花椒，炒至微焦就可以出锅了，吃起来不辣，而且有一股甜甜的…
    烘焙酒知识
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  • 喝苦艾酒有哪些讲究？

    喝苦艾酒有哪些讲究？

    苦艾酒分别有以下几种分类:Blanche、Verte、Absenta、Hausgemacht这些类型为加水后会浊化；Bohemian-style---波希米亚风苦艾酒也被称为捷克式苦艾，是不会浊化的。苦艾酒浊化的成分并不是苦艾的植物油脂，而是茴香茴芹等其他香料成分，所以从浊化程度即可判断出苦艾酒的口感。也就是说捷克式苦艾的大料味会少得多甚至没有，这类被苦艾酒迷排斥的没有茴香味苦艾酒，在反而更受欢迎…
    烘焙酒知识
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  • 有谁喝过纯正的苦艾酒吗？

    有谁喝过纯正的苦艾酒吗？

    糜的原料百分之百取自天然，其Thujone含量为规定范围内值，喝完后的感觉也High。依前200年期间所存留下来的炼制方法，完全以手工方式及小量生产制造-而成。并且额外添加茴香及瓶子﹝限量版﹞中三种不同草本植物的茎干，使得糜苦艾酒呈现出更加馨香的气味及错综复杂的口感。喝了以后的确够high！
    烘焙酒知识
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  • 贝尔摩德是苦艾酒吗？

    贝尔摩德是苦艾酒吗？

    苦艾酒是一种有茴芹茴香味的高酒精度蒸馏酒，主要原料是茴芹，茴香及苦艾(wormwood)药草（即洋艾(Artemisiaabsinthium)）这三样经常被称作「圣三一」。酒液呈绿色，当加入冰水时变为混浊的乳白色，这就是苦艾酒有名的悬乳状状态。此酒芳香浓郁，口感清淡而略带苦味，并含有50度以上高酒精度。
    烘焙酒知识
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  • 怎样卖好杂牌洋酒

    怎样卖好杂牌洋酒

    怎样卖好杂牌洋酒威末酒音译味美思味美思由葡萄酒加香料调配干甜两种（特干）或白红两种般干味美思白色甜味美思红色1/2OZ几十滴吧森伯加胃酒茴香香型力娇酒味美
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  • 苦艾酒主要原料都有什么？

    苦艾酒主要原料都有什么？

    苦艾酒是一种有着茴香茴芹味道的高度数蒸馏酒，主要原料苦艾草药、茴香与茴芹，这样常被称作“圣三一”，三味一体。酒液为绿色，加水稀释后酒体会呈现乳白色浑浊。苦艾酒有着浓郁的芳香，口感清淡微有苦味，酒精含量在45%-89.9%之间，属于高度酒。
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  • 苦艾酒是什么酒？

    苦艾酒是什么酒？

    苦艾酒是一种有茴芹茴香味的高酒精度蒸馏酒，主要原料是茴芹，茴香及苦艾(wormwood)药草（即洋艾(Artemisiaabsinthium)）这三样经常被称作「圣三一」。酒液呈绿色，当加入冰水时变为混浊的乳白色，这就是苦艾酒有名的悬乳状状态。此酒芳香浓郁，口感清淡而略带苦味，并含有50度以上高酒精度。
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  • 饺子馅的种类有哪些

    饺子馅的种类有哪些

    1、荤馅。只要是可食用的肉品均可做成饺子馅，包括猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、虾肉等。2、素馅。素馅又被叫做菜馅，主要是用新鲜蔬菜做成，尤其适合老年人食用。常见的素馅包括韭菜、白菜、芹菜、茴香、胡萝卜等。3、肉菜馅。肉菜馅即用肉和蔬菜以一定比例搭配制成，在口感和营养上是比较理想的。关于饺子馅的种类有哪些内容的介绍就到这了。
    饮食常识
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  • 电饼铛能做水煎包子吗

    电饼铛能做水煎包子吗

    可以。电饼档用途广泛。电饼铛可以灵活的进行行烤、烙、煎等，用电饼铛可以做很多的美味佳肴。烙饼可以做大饼、馅饼、玉米饼、发面饼等一些面食。煎烤可以做煎鱼、煎蛋、烤肉串、锅贴等美食。电饼铛茴香苗水煎包的做法：材料：面粉、酵母粉、茴香苗、虾皮、鸡蛋、葱、姜、盐、花椒面、香油、植物油。做法：１、先把酵母粉用４５度的水化开，然后加入面粉，和成面团放在一旁醒着。２、茴香苗洗净控干水份切碎、葱、姜切碎放入盆中。…
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  • 茴香鸡蛋素馅饺子的制作方法

    茴香鸡蛋素馅饺子的制作方法

    1、食材用料：茴香适量、大葱一根、鸡蛋两个、面粉适量、水适量、排骨精适量、味精适量、油适量、香油适量、盐适量。 2、茴香摘好洗净切碎。 3、大葱洗净切碎。 4、鸡蛋炒熟切碎。 5、茴香碎，大葱碎，鸡蛋碎。 6、面粉里撒适量的水，和面。 7、和好的面团放置一会。 8、茴香陷里放入适量排骨精，味精，盐，香油。 9、把茴香陷搅拌均匀。 10、团搓成长条状。 11、把长条切成小剂子，按扁，擀皮。 12、皮…
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  • 酒鬼椒盐花生酥的制作方法

    酒鬼椒盐花生酥的制作方法

    1、食材：精选优质花生5斤，花椒3钱、食盐1斤、茴香2钱，桂皮1钱、五香料1钱。2、将花生干净，仨一缸内，加入盐、花椒、茴香、桂皮和水（水量以浸过花生为宜），充分搅拌，使用食盐融化，浸泡两天。3、将花生连同盐水，调味料一起倒入锅内，置炉上用旺火煮沸30分钟。4、沥干后，放在烤炉或焙上烘烤，不时进行翻动，烘至香酥干燥取出，即为成品。
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  • 自己制作豆腐肠的方法

    自己制作豆腐肠的方法

    1、准备食材，白豆腐100g，猪大肠100g，盐40g，猪肉馅25g，姜20g，料酒10ml，茴香面20g。2、豆腐剁末，姜切末，将猪肉馅和豆腐混合均匀，放入盐，料酒，茴香面，姜，搅拌均匀。3、将馅料灌入肠衣中，将豆腐肠挂在通风，透光处晾干即可。4、豆腐肠简单就做好了！
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  • 如何做不辣的片片鱼

    如何做不辣的片片鱼

    1、原材料：鲤鱼1500克，豆油皮300克，油菜子300克。辅材：豆酱2炒勺，八角茴香共1勺，葱1根，姜五片，蒜6瓣，纯粮酒 1勺，生鸡蛋1个，白胡椒粉1勺子，木薯淀粉1勺，色拉油2炒勺，盐1勺。2、作法：鲤鱼洗干净，沿鱼骨头取出肉，切割成连刀头。用纯粮酒、鸡蛋清、盐、白胡椒粉、木薯淀粉抓匀预留。3、热锅，下色拉油，炒香豆皮和油菜子，盛在碗中。4、补充冷锅冷油渐渐地炒热豆酱，添加八角茴香八角茴香茴…
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  • 如何炒螃蟹好吃又简单

    如何炒螃蟹好吃又简单

    1、爆炒螃蟹制作主料：螃蟹500克、葱段100克、茴香50克、花生适量、精盐适量、酱油适量、姜片适量。2、先把螃蟹洗净。3、准备好辅料：葱切段、茴香、姜打碎。4、放入钵，用中火蒸到8八分熟。出锅5、出锅后，把螃蟹切2半，为什么使螃蟹更加入味。6、把锅用油炸开后，放入葱段、姜片碎。7、等到葱段变到微黄的时候，加到猛放入螃蟹爆炒。8、爆炒5分钟后放入茴香，等到茴香变颜色即可出锅。
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  • 卤鸡腿家常菜怎么做好吃

    卤鸡腿家常菜怎么做好吃

    1、主料：鸡腿6只，黄酒，酱油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小块。2、鸡腿除净绒毛，去骨(不能将皮肉切开拆骨)，放入盆内;3、烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫;4、原锅洗净，放下鸡腿，加入清水150毫升、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮，烧开后，转小火烧熟约30分钟，取出，冷却后，切片装盆，浇点原卤即好。
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  • 茴香根冬天越冬方法

    茴香根冬天越冬方法

    1、茴香不耐寒，当气温低于5°C左右时容易受到冻害。 2、种植前要选择适合当地气温环境的品种进行培育，种植时将种子经过催芽处理后直接播撒在土壤中，然后覆盖厚度为2厘米的土壤，浇上适量的水后保持土壤湿润，等待种子发芽即可。 3、种植茴香的土壤要疏松肥沃，并且最好是沙质的土壤，会让茴香更加高产，尤其是种植茴香的土壤保持在酸性六之间最好。要给土壤进行翻地，可以翻耕土壤20厘米深。
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  • 法国浓味炖鱼怎么做

    法国浓味炖鱼怎么做

    1、材料：洋葱2个，切薄片，韭葱2棵，切碎，西红柿3个，去皮，去籽，切碎，蒜4瓣，剁成茸，新鲜茴香叶1株，新鲜百里香1株，香桂叶1片，橙皮丝5克，贻贝（青口）340克，清洗，去须，水2100毫升，盐和胡椒粉适量，鲈鱼2300克，干藏红花数条，鲜虾340克，去壳，去肠泥2、取一个深的大炒锅置中火上预热。倒入橄榄油，把洋葱，韭葱，西红柿，大蒜放入一起炒几分钟，炒至蔬菜变软。3、加入新鲜茴香叶，百里香，…
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  • 菠菜草莓沙拉怎么做

    菠菜草莓沙拉怎么做

    1、材料：新鲜去壳杏仁50克，新鲜嫩菠菜225克，熟草莓450克，茴香块茎1个。沙拉酱材料：橙子1/2个（榨汁），法国芥酱1茶匙，纯橄榄油2汤匙，果醋或白葡萄酒醋1汤匙，盐、现磨黑胡椒各少许。2、烤箱预热至200℃。3、杏仁装入烤盘，放入烤箱内烤约7分钟。不时摇动烤盘并检查杏仁，以免烤焦。杏仁烤好后，盛入耐热碗内。4、菠菜摘去老叶、老茎，洗净，拍干水分。草莓洗净去萼，对切。茴香洗净，削去带叶的顶部…
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  • 如何做美味的鲫鱼汤

    如何做美味的鲫鱼汤

    1、材料：鲫鱼1条(约400克)，黄酒、酱油各5克，盐0.5克，糖7克，胡椒粉0.1克，味精1.5克。茴香1只，麻油、姜汁各1克，葱100克，汤25克，精油5 00克(实耗25克)。2、把鲫鱼洗净后斩去头尾，批成上下两片，再斩成5厘米见方的块，放入盐、姜汁、酒腌渍。葱切成长段。3、油锅烧热，放入鱼块炸至外香内嫩(需复炸)捞出。4、锅留底油，放入葱煸香，加入酒、酱油、盐、糖、味精、茴香、胡椒粉、汤烧…
    饮食常识
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  • 茴香烤五花肉如何做

    茴香烤五花肉如何做

    1、五花肉1块，鲜茴香球1个，大蒜3瓣，橄榄油5勺，茴香籽1把，八角5个，小豆蔻8粒，香叶5片，白葡萄酒约半瓶，鸡汤100ml，法式芥末酱1茶匙，粗盐适量。2、整块的五花肉洗干净、吸干水分，放在案板上，用刀尖在猪皮上画平行线，划完一个方向转过来再划，形成菱形。3、把粗盐抹在猪皮上，让盐分布在猪皮及缝隙上，这会让猪皮在烘烤时更酥脆。4、大蒜切碎, 小豆蔻用刀稍微压扁备用5、把鲜茴香切好6、取一烤盘,…
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  • 用卤料如何做卤鸡腿

    用卤料如何做卤鸡腿

    1、鸡腿6只，黄酒25克，酱油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小块。2、鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内；3、烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫；4、原锅洗净，放下鸡腿，加入清水150克、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮，烧开后，转小火烧熟约30分钟，取出，冷却后，切片装盆，浇点原卤即好。
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  • 茴香鲜肉馄饨如何做

    茴香鲜肉馄饨如何做

    1、食材：面粉360克、猪肉馅100克、茴香200克、清水170克、盐3克、蚝油10克、老抽4克、生抽8克、花椒粉1克、姜粉1克、香油4克、花生油15克。2、面粉与清水和成硬一点的面团，放盆中醒着。3、来处理猪肉茴香馅，原料：猪肉馅和茴香。4、茴香洗净后，切碎备用。5、猪肉馅中加入盐、老抽、蚝油、生抽、花椒粉、花生油、姜粉搅拌均匀，加入茴香碎再拌匀，加入香油提味即可。6、面团放面板上，撒少许面粉，…
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  • 苏州腌金花菜的方法

    苏州腌金花菜的方法

    1、腌金花菜原料配方：金花菜5千克、盐600克、茴香100克、花椒100克。2、制作方法（1）先将金花菜洗干净，摊开晾干水分后放入干净的坛内，撒上盐拌匀，腌4～5天，捞出，在太阳下晒至微干。（2）然后取一小缸，洗净擦干水滴。在小坛内放一层金花菜，撒一些花椒和茴香，再装一层金花菜，再撒一些花椒、茴香，直至将金花菜装完。将坛中的金花菜压实，然后用干净的稻草或麦秸塞住坛口。（3）将坛倒立于盆或缸内。盆或…
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  • 炖整鸡怎么炖好吃又简单

    炖整鸡怎么炖好吃又简单

    1、一只鸡、葱、姜、一勺米酒、一个八角茴香、盐、红枣、枸杞子、冬瓜。2、买回来的鸡先解决一下，大卸八块，除去内脏器官，斩成一小块。3、烧掉水，无需煮沸，热了就可以了，倒入装鸡的盆中，把鸡脯肉表层的脏东西除掉，控干水。4、黑椒鸡块用姜蒜，一勺米酒腌一下，除腥。5、把凉了的黑椒鸡块放入砂锅，倒进水，未过黑椒鸡块，放一个八角茴香瓣(一个就可以了，多了怕香辛料的味儿夺走鸡自身的鲜香)大火烧开，这时不必嫌麻…
    饮食常识
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