花雕

什么是花雕酒，花雕酒产地哪里？

花雕酒是黄酒的一种，是以糯米为主要原料酿制而成的加饭酒，主要产于我国浙江绍兴一带。花雕酒是一种集书法、美术、雕塑、文学于一体的独特产品，可谓我国文化酒的始祖。花雕酒是从古代女酒商演变而来的。自晋代以来，女酒已流传为越州民间的婚俗礼品。晋代上虞（今浙江）人稽含著的《南方草木状》一书中记载：“南方有女数岁，即大酿酒……女将嫁，乃发陂取酒以供宾客，谓之女酒，其味绝美。”至于花雕酒的品质，刚开始的时候，花…
烘焙酒知识
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张艺菲1 年前
承德老酒喝着怎么样

承德老酒喝着怎么样承德老酒，首批进货全额返还，无条件退货，搞定一家大型酒店，抵上别人辛苦3年！上品黄酒属花雕，上品花雕当冬酿，冬至开酿，实属稀缺，代理请立即咨询！
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张艺菲3 年前
花雕酒和蟹该如何搭配

花雕酒和蟹该如何搭配1、花雕醉大蟹是淮扬菜系一道名菜。精选有蟹乡之称的固城湖大闸蟹，采用陈年绍兴花雕酒秘制而成，可以去腥补温而不掩盖蟹的甘香。花雕酒香中带动浓郁的蟹香在空气中弥漫散播，有很浓厚的酒香却没有酒的苦涩味，让人垂涎三尺。红蟹垫着鸡蛋一起蒸熟，金黄色的汁液在碟中让红蟹浸润，仿佛与生俱来的相称。咀嚼着踏实的红蟹，陈年黄酒味不经意间在唇齿之间飘逸开来；2、据说，从前渔民糊口前提有限，从海上抓到…
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张艺菲3 年前
花雕酒有什么喝法？

花雕酒又名状元红和女儿红，相传古时江浙地区的人都会自家酿黄酒，因为想送人但苦于一般的器皿不够精细，所以就请人烧制一些外面雕有龙凤、花草、鱼鸟的瓦罐或土罐，因此装在此类器皿中的黄酒被尊称为花雕。1.不加温直接喝。可加入适量话梅或生姜。可加入各种果汁饮料，别有风味。2.冬天的喝法加入姜和枸杞子用砂锅煮沸10分钟，趁热喝。冬季加温至40-50度饮用。3.夏天的喝法：在不低于10年的陈酿花雕里放入几颗话梅…
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张艺菲3 年前
黄酒都在什么价位

黄酒都在什么价位品名称商品规格市场价市场批发价古越龙山木盒十年500ml￥130元￥110元会稽山陈年绍兴浮雕酒1000ml￥200元￥150元古越龙山龙酝十五年500ml￥190元￥170元三年陈绍兴加饭（1箱12瓶））640mlx12￥180元￥150元纸盒十年500ml￥130元￥110元古越龙山新品二十年花雕500ml￥280元￥235元古越龙山千福三十年花雕500ml￥540元￥450元…
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张艺菲3 年前
精雕黄酒是什么意思

精雕黄酒是什么意思三者的区别在于酿造流程的不同，但三者都同属滋补酒类。花雕是黄酒品内中的一种，但不是所以黄酒都叫花雕。花雕和黄酒的酿造工艺均为“清蒸二次清”也就是二次发酵发。先将蒸透的原料加曲埋入土中的缸内发酵，然后取出蒸馏，蒸馏后的酒醅再加曲发酵，将两次蒸馏的酒配合后方为成品。而太雕酒其味醇浓、香甜，其色深红，保持期通常仅为36个月。
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张艺菲3 年前
加饭酒(越宫牌)

产地浙江省绍兴东浦酿酒厂。原料选用优质精白糯米、小麦和鉴湖水为原料。酿造经浸米、蒸饭、摊凉、落缸、开耙、前后发酵、榨酒、澄清加色、煎酒等工序酿成。特点加饭酒系半干型绍兴黄酒，酒色为橙黄清澈，透明晶亮，香气馥郁芳香，滋味甘甜、醇厚、爽口。酒度18°。糖分3-10%，总酸≤0.45%。包装装潢多样，分深色玻璃瓶、陶坛和工艺花雕坛，其中花雕坛外壁雕塑画有古代人物、花鸟、风景山水等，具有民族特色风格。荣誉…
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张艺菲3 年前
花雕酒是黄酒吗？

黄酒是我国古老的一种特色酒品，花雕酒是黄酒品种之一，又名状元红和女儿红，在黄酒中是富有特色的。黄酒品种甚多，的有元红酒、加饭酒、花雕酒、善酿酒、香雪酒等。花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“高级液体蛋糕”。花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。根据贮存时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。花雕酒和黄酒有什么区别…
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张艺菲3 年前
花雕酒与女儿红两者具有什么不同点？

一、花雕酒与女儿红的不同首先，花雕酒是从古时的“女儿酒”演变而来的。早在宋代，浙江绍兴几乎每家都会酿，而且每当一户人家生了女孩，满月那天就选酒数坛，请人刻字彩绘以兆吉祥(通常会雕上各种花卉图案，人物鸟兽，山水亭榭等)，然后泥封窖藏。其次，是待女儿长大出阁时，取出窖藏陈酒，请画匠在坛身上用油彩画出“百戏”，如“八仙过海”，“龙凤呈祥”，“嫦娥奔月”等，并配以吉祥如意，花好月圆的“彩头”，同时以酒款待…
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张艺菲3 年前
女儿红酒精度是多少？

绍兴女zhi儿红16％、24°％或26°％济南女儿红18°%古越dao龙山花雕(也是女儿红)16%或28%
烘焙酒知识
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张艺菲3 年前
什么是花雕酒？

花雕酒是黄酒的一种，是以糯米为主要原料酿制而成的加饭酒，主要产于我国浙江绍兴一带。花雕酒是一种集书法、美术、雕塑、文学于一体的独特产品，可谓我国文化酒的始祖。花雕酒是从古代女酒商演变而来的。自晋代以来，女酒已流传为越州民间的婚俗礼品。晋代上虞（今浙江）人稽含著的《南方草木状》一书中记载：“南方有女数岁，即大酿酒……女将嫁，乃发陂取酒以供宾客，谓之女酒，其味绝美。”至于花雕酒的品质，刚开始的时候，花…
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张艺菲3 年前
炸过的鱼怎么炖好吃

1、鲤鱼去内脏，去鳃去鳞，清洗干净，剁成8厘米宽的块状。葱切段、姜切片备用。2、鱼块中放入一半葱段和姜片，15毫升花雕、15毫升老抽、八角和少许盐。3、抓匀后腌制20分钟。4、炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的油烧至八成热，鱼块表面沾上生粉放入锅中。5、中火煎至两面金黄色，再烹入花雕、老抽、香醋，加入腌鱼用的葱段、姜片、八角翻匀。6、锅中加入热水没过鱼块，加入盐和绵白糖，大火烧开。7、转中火慢炖35分钟…
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张艺菲3 年前
花雕鸡是哪个地方的菜

1、花雕鸡是广东的一道地方传统名菜，属于粤菜系。2、秘制花雕鸡是一道暖身暖胃的私房菜。这道食物既可当菜，也可作汤，一物两吃。花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。花雕酒可直接饮用，也可温烫至38或40度时饮用。加温后的花雕酒酒精度降低，因此变得更加香醇厚实。除了佐菜饮用以外，不少名菜都以花雕酒为材料制作而成，例如花雕鸡、花雕鸡、花雕肉等等。吃蟹最好饮花雕酒，蟹性凉，花雕酒暖胃，…
饮食常识
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张艺菲3 年前
花雕鸡是什么地方的菜

1、花雕鸡菜系：粤菜。2、花雕鸡是广东的一道地方传统名菜，属于粤菜系，在蒸花雕鸡的时候，整个厨房充盈着迷人馥郁的清香，花雕的醇厚与鸡肉的鲜甜相结合，产生了奇妙的香味。以其独特的口感和味道深得广大群众的喜欢。
饮食常识
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张艺菲3 年前
大闸蟹怎么做好吃

烤德香收到网友提问：大闸蟹是生活中的一种十分常见的食材，其营养价值高，口感好，食用后对人体十分有益。所以我家里经常买大闸蟹来吃，但是一般都是我爸做。今天我想自己来做一下，请问大闸蟹应该怎样做才比较好吃呢？烤德香精选回答: 花雕焗大闸蟹花雕焗大闸蟹的做法食材：姜1块、香菜10克、清水1碗、大闸蟹200克、花雕酒50克。步骤：1、大闸蟹洗净备用。需要注意的是，在处理大闸蟹的过程中，需要将大闸蟹的肠腺…
饮食常识
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张艺菲3 年前
花雕酒白心酒的差别是什么？

在我国对黄酒的全新规范中界定，黄酒是以大米、黍米、黑豆等为原材料，历经蒸料，再多方面麦曲、米曲，开展糖化和发醇做成的。花雕酒是我国黄酒中的一个奇怪，它是采用极好的檽米及其高品质的麦曲，再再加澄澈拉萨的天空，用历史悠久的方式相互酿造，直到存储一段时间之后，才可以产出率这口味与众不同和营养丰富的花雕黄酒。而花雕酒意味着了我国博大精深的酒文化艺术，历经生物学家的认证，花雕酒中带有对身体很有益处的多种多样…
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张艺菲4 年前
花雕酒多少度

花雕酒多少度:花雕酒属于黄酒、也叫女儿红，一般花雕酒的度数是15度，普遍是用来做菜去腥使用的，也可以喝，但是饮酒要适量，不可以大量饮酒，避免伤害身体健康。一、花雕酒多少度:花雕酒15度左右。花雕是绍兴黄酒的一种，正是因为其温和的特性(一般是15度左右)，花雕酒也深受广东人的喜爱。花雕酒可直接饮用，也可温烫至38或40度时饮用。加温后的花雕酒酒精度降低。其中38或40度指的是温度，不是酒精度。花雕酒…
饮食常识
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张艺菲4 年前
花雕酒可以直接喝吗

花雕酒可以直接喝吗:一、花雕酒是否可以直接喝:花雕酒可直接饮用，也可温烫至38或40度时饮用。花雕属黄酒中的精品，与料酒不同，由糯米、麦曲加江浙一带特质水源精制而成。加温后的花雕酒酒精度降低，因此变得更加香醇厚实，容易入口。除了佐菜饮用以外，不少名菜都以花雕酒为材料制作而成，例如花雕鸡、花雕烩蟹肉等等。而且吃蟹最好饮花雕酒，蟹性凉，花雕酒暖胃，这是最佳的搭配。二、花雕酒的特性:花雕酒是中国黄酒中的…
饮食常识
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张艺菲4 年前
花胶汤的做法

食材：花胶、清远鸡、当归、枸杞、姜、葱、花雕、盐。步骤：1、将花胶提前一个晚上用冷水浸泡;2、第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟;3、煮过后的花胶要剪刀剪段;4、鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出;5、然后将所有原料：鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧开水的烧锅中;6、中火煮开后转小火，煲4个小时后加盐，继续煲15分钟即可。
食材百科
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张艺菲4 年前
花雕酒与女儿红两者具有什么不同点，以及花雕酒要怎样喝才好？

一、花雕酒与女儿红的不同首先，花雕酒是从古时的“女儿酒”演变而来的。早在宋代，浙江绍兴几乎每家都会酿，而且每当一户人家生了女孩，满月那天就选酒数坛，请人刻字彩绘以兆吉祥(通常会雕上各种花卉图案，人物鸟兽，山水亭榭等)，然后泥封窖藏。其次，是待女儿长大出阁时，取出窖藏陈酒，请画匠在坛身上用油彩画出“百戏”，如“八仙过海”，“龙凤呈祥”，“嫦娥奔月”等，并配以吉祥如意，花好月圆的“彩头”，同时以酒款待…
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张艺菲4 年前
塔牌黄酒多少钱？

塔牌是绍兴黄酒的精品喜欢黄酒的人都是比较了解它的，且塔牌黄酒旗下产品非常多，分系也很详尽塔牌黄酒价格表：塔牌丽春精致黄酒礼盒375ml*6瓶价格：￥219塔牌八年陈酿丽春黄酒礼盒375ml*6绍兴酒整箱装价格：￥192塔牌时尚淡雅特型黄酒500ml价格：￥18塔牌老酒特型黄酒460ml*8瓶整箱特惠装价格：￥158塔牌丽春特型黄酒2.5L价格：￥388塔牌五年陈原酿花雕2.18L价格：￥108塔牌…
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张艺菲4 年前
塔牌黄酒多少钱？

塔牌是绍兴黄酒的精品喜欢黄酒的人都是比较了解它的，且塔牌黄酒旗下产品非常多，分系也很详尽塔牌黄酒价格表：塔牌丽春精致黄酒礼盒375ml*6瓶价格：￥219塔牌八年陈酿丽春黄酒礼盒375ml*6绍兴酒整箱装价格：￥192塔牌时尚淡雅特型黄酒500ml价格：￥18塔牌老酒特型黄酒460ml*8瓶整箱特惠装价格：￥158塔牌丽春特型黄酒2.5L价格：￥388塔牌五年陈原酿花雕2.18L价格：￥108塔牌…
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张艺菲4 年前

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