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吃完韭菜如何快速去味
1、牛奶：吃完韭菜后，喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白质会与韭菜发生反应，就可以有效去除韭菜味了。2、酸奶：喝一杯酸奶可以有去异味效果，酸奶清新的味道可以让韭菜去无踪。3、花生米：花生米香气宜人，要是韭菜味过重可以嚼几粒花生米也是很不错的，那种类似于坚果的弥留香味事半功倍。可以能快速有效的除去韭菜味。以上就是吃完韭菜如何快速去味的介绍了，希望对你有帮助。- 92
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炒花生米的技巧是什么
1、炒花生米一定要首选外观饱满个大，白皮的花生米，理由有二：一是外观饱满个大的花生水分更足，炒出来口感更香脆，二是白皮的花生米色泽更容易把控，如果是买的红皮则难以判断成熟状态，容易炒糊炒黑。2、炒花生米时火力不用太小，全程中火最佳，特别是现在这样寒冷的冬季，家庭火力中火160-180度左右炒最好，炒好的花生米口感不会太干也不会太软，香脆可口刚刚好。3、炒好的花生米一定要最后加少许高度白酒炒匀，这是…- 84
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挂霜花生米的制作技巧有什么
1、建议选择用红皮的花生米来做，雪白的糖霜附在红色的花生皮上面，会带来更强烈的视觉效果。2、花生米是非常容易被黄曲霉菌污染的，而黄曲霉毒素是非常危险的物质，所以花生米一定要挑选优质、颗粒饱满、没有霉斑变色的。3、白砂糖算是最好的选择，操作起来要比绵白糖和冰糖简单很多，绵白糖焦化的太快，而冰糖溶解也需要多花点功夫。4、做挂霜花生米基本全程都是小火操作，这样容错略比较高，不然的话一旦糖液加热过度，就变…- 22
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水煮花生米煮多长时间
1、这个东西并没有什么样的严格要求的答案，主要还是看自己的经验吧。2、因为花生米需要煮多久是跟很多因素都有关系的，比如说你一次煮多少，水放了多少，以及你所用的火候有多大，这些都会影响到你需要花费多长的时间去煮花生米。3、在我的个人经验或者是习惯来说，煮花生米一次煮个一两斤，一次煮差不多半个多小时就已经差不多了，反正你可以边煮边吃，如果熟了你就可以捞出来了。以上就是对于水煮花生米煮多长时间的全部内容…- 54
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怎么炒花生米又香又脆
1、把花生米浸泡5分钟，清洗干净。花生米浸泡前先挑一下，把坏的花生米和太小的花生米挑出来，避免影响到整道菜的质量。浸泡过的花生米炒的时候不容易糊锅，而且颜色更亮，更加诱人。2、把浸泡好的花生米倒入菜篮子里控干水份。3、冷锅冷油，放入花生米拌匀，再开中小火，慢慢炒至熟透。4、接着淋入白酒快速拌匀。白酒只要一点点就可以了，酒味会挥发，吃的时候不但没有酒味，而且格外的香，也可以留得更久。5、熄火，撒入盐…- 21
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微波花生米怎么做好吃带咸味
首先将买回来的花生米洗净沥干水分，再取一个微波炉专用碗或者玻璃碗将花生米平铺在上面，注意一定要平铺也不要放太满，避免加热洒出来。然后高火加热2分钟取出，淋上适量的盐水后，再高火加热2分钟即可。 准备食材 需要准备的食材：一碗花生米、适量盐 步骤一 先将买回来的花生米洗干净，滤掉表面多余的水分，静置2~3分钟。 步骤二 找一个微波炉专用碗或者玻璃碗，将沥干水分的花生米平铺在上面，放入微波炉中，注意不…- 29
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花生米怎么炸又酥又脆
用料：生花生仁250克、白糖5克、植物油50克，白酒少许。1、锅中放多油开小火，凉油放入花生米，小火慢慢翻炒。2、花生米颜色慢慢变深并且有香味，倒入 少许白酒，翻炒至花生米酥脆。3、将花生米盛盘中，撒上白糖即可，白糖可替换为食盐。小贴士：1、花生米需提前用水对其浸泡，如此花生米不会因缺乏水分，而导致其焦糊。2、花生米在煸炒时，注意把握火候，需采用小火慢炒的方式。3、若要花生米口感酥脆，在煸炒时记…- 13
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吃饺子配个什么热菜啊
凉拌五彩丝，西芹花生米，菠菜香花生，海带汤，羊肉格格等。饺子源于古代的角子。深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫大寒小寒，吃饺子过年。饺子多用面皮包馅水煮。凉拌五彩丝原料：金针菇100克，香菇3个，香芹100克，红萝卜50克，红辣椒2个，仔姜、老酒、镇江香醋、糖、陴县豆瓣酱各适量。做法：1、金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，红萝…- 58
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怎样炸花生米又酥又脆窍门
1、材料：生花生仁250克、白糖5克、植物油50克，白酒少许。2、锅中放多油开小火，凉油放入花生米，小火慢慢翻炒。3、花生米颜色慢慢变深并且有香味，倒入少许白酒，翻炒至花生米酥脆。4、将花生米盛盘中，撒上白糖即可，白糖可替换为食盐。- 18
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青辣椒花生米的腌制方法
1、辣椒5斤，花生米2斤，酱油500ml，醋750ml，食用油200ml，姜片250g，大蒜250g，食盐200g，白酒50ml，花椒50g，八角50g，桂皮4小块，水1200ml，味精150g。2、花生米浸泡去涩味。3、辣椒洗净去蒂。4、花生米倒入锅中煮开，煮开即可，煮久不脆，倒入沥水的盆中晾干水分。5、锅中加清水烧开，辣椒放入锅中氽烫10到20秒，不停翻辣椒，躺的均匀，不要烫久了，也会不脆。6…- 39
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凉拌西芹腐竹花生窍门
1、材料：干腐竹100克、盐8克、花生米60克、八角2个、大蒜2瓣、西芹280克。 2、将腐竹提前用清水泡发，花生米浸泡半个小时。 3、将花生米倒入小锅中，加清水、八角和5克盐，大火煮沸后改中小火煮熟捞出。 4、西芹和腐竹分别切成长度为4-5厘米的斜段。 5、大蒜去皮切成蒜末，红干椒剪成小段备用。 6、锅中烧开水，先放入西芹焯烫一分钟，再放入腐竹焯烫一分钟，然后捞出过凉水，挤干水分放入容器中，再把…- 19
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大厨教你如何做花生米
1、糖霜花生米准备食材：花生米250克、白糖50克、盐200克、玉米淀粉4汤匙2、首先锅中烧开水，倒入装有花生米的大碗中，浸泡花生米5分钟左右后，倒入漏筛中沥去开水。3、此时直接轻轻一剥，花生最外层的表皮就可轻松去掉，光生生很是可爱，没有了花生最外层的表皮，吃起来口感会更好。不一会儿的功夫就可以把花生米的外衣全部剥掉。4、把剥去外衣的花生米直接放入无水无油的炒锅中，小火微微翻炒，蒸发掉花生残留的少…- 19
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