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披萨如何搭配葡萄酒？
披萨和葡萄酒的种类均十分多样，两者如何搭配得宜在很大程度上取决于披萨饼的浇头(topping)。一般来说，如果披萨饼上的酱料是红色的，那么应该搭配红葡萄酒。如果披萨饼上的酱料不是红色的，如可口的素食白披萨，就应该搭配口感更清淡的葡萄酒，如普罗塞克(Prosecco)。下文将为您给出一些经典实用的披萨配酒建议。一、巴贝拉(Barbera)搭配新鲜西红柿披萨巴贝拉，来自意大利皮埃蒙特的中等酒体红葡萄酒…- 23
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酱油、巧克力竟成禁区？
布丁爱吃甜品的童鞋们要注意了，高血糖指数（High-glycaemicindexrated）食物，如布丁、甜甜圈等，与葡萄酒一起饮用时，在酒精的作用下会扰乱人体的血糖水平，提高胰岛素的生产，继而导致甜品中的高含量糖分变成脂肪储存在人体之中，终导致不健康的体重增长。因此，包括葡萄酒在内的酒精饮品，与低血糖指数食物一起享用，如高纤维的蔬菜及水果等。巧克力巧克力本身浓郁的单宁以及高甜度，与干红葡萄酒相遇…- 14
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芦笋怎么做好吃需要去皮吗
鲜味油淋芦笋的做法：1、芦笋１２０克去根、姜末５克、蒜末１５克，小米椒５克切末。2、清水煮沸，倒入芦笋，焯水２分钟。3、碗中倒入蒜末、姜末、白砂糖５克、生抽１０克、芝麻油２克、盐１克搅拌均匀。4、盘中放上芦笋，淋上调料，倒上小米椒。5、锅中放入食用油１０毫升，烧滚油，浇上芦笋即可。- 17
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芦笋怎么炒好吃又营养
清炒芦笋的用料：芦笋４５０克，姜３片，大蒜５瓣，葱１小段，调味汁，生抽２勺，蚝油１／２勺，糖１／５勺，水５勺，玉米淀粉１／３勺。１、用刨刀把芦笋根部的皮刨掉，这样偶尔有老的，吃起来也不影响口感。２、切段，水烧开，加点油、盐，下芦笋绰水２分钟，芦笋少的话减少时间，捞出过凉水，沥干备用。３、葱姜蒜都切碎备用，这几样佐料看自己家口味选择用。４、调好酱汁。５、热锅冷油爆香葱姜蒜。６、下调味汁，烧开，下芦笋…- 20
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炒芦笋要焯水是冷水还是热水下锅
1、一般荤菜焯水冷水下锅，而蔬菜焯水热水下锅。2、因为蔬菜如果在水里面煮久了，就容易变色，而等到水烧开之后再焯水，只1-2分钟即可捞出，这样能够保存蔬菜翠绿的颜色。3、而且蔬菜的口感也是比较爽脆的，不会变的非常蔫吧。因此芦笋一般建议水烧开之后再下锅焯水。关于炒芦笋要焯水是冷水还是热水下锅的相关内容就介绍到这里了。- 60
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天刀四鳃鲈鱼汤怎么做
1、鲈鱼1条，芦笋适量，干木耳适量，豆腐一块，料酒2勺。2、鲈鱼芦笋洗净备用，用少许盐把鲈鱼两面擦一下，腌渍五六分钟左右就可以下锅煎了，下锅前一定要用吸油纸把鱼的两面擦干，让吸油纸吸走多用的水分和盐分。3、干木耳用冷水泡发开备用。4、豆腐切小块焯水备用。5、生姜切片，葱切段备用。6、锅里放油入葱姜爆香，鲈鱼下锅煎至两面金黄。7、锅中放入开水，水一定要把鱼淹没，和1勺料酒，大火烧至鱼汤奶白就可以放入…- 23
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芦笋蚝油炒滑鸡怎么做
1、主料：芦笋300g。 2、调料：食盐、蒜、料酒、生抽、蚝油、芝麻油1-2大茶匙、调和油、生粉。 3、三黄鸡洗干净切碎加入少许生抽、油、麻油、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。 4、芦笋洗干净切段下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备用，蒜一个切碎备用。 5、三黄鸡下锅爆炒片刻捞起备用蒜爆香下芦笋和少许料酒和盐爆炒片，后倒入三黄鸡和1-2大茶匙麻油、少许砂糖翻炒均匀撒麻油翻炒几下即可。- 18
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面条拌芦笋蘑菇怎么做
1、材料:意大利干面条半包500克,橄榄油1汤匙,大把芦笋1把,去老根,切成小段,清汤4汤匙,碎干辣椒半茶匙,蘑菇200克,切片,佩科里诺干酪50克,搓碎。2、按照说明,将意大利干面条煮好,沥干水分。3、在炒锅里将橄榄油烧热,将芦笋倒入用中火炒大约3分钟,加入清汤、辣椒和蘑菇,再烧3分钟。4、将芦笋的混合物小心的倒到面条上,再撒些佩科里诺干酪即可。- 28
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