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色拉油和大豆油的区别是什么
1、来源不同。色拉油：色拉油是以大豆油、葵花籽油、菜籽油、米糠油等原油为原料经过精加工制成的油。大豆油：大豆油就是一大兜为原料，经过初步的榨油，过滤处理的原油。2、色泽不同。色拉油：色拉油由于经过精密加工，其油脂的浓度较高，杂质少，色泽淡黄色，清澈。大豆油：大豆油由于加工相对粗糙，其油脂中还含有很多其他杂质，色泽较深，有的甚至含有大豆残渣。3、味道不同。色拉油：色拉油经过5步加工处理，带有淡淡的油…- 86
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皮革用酒精擦变白怎么办
用橄榄油或者色拉油倒在面巾纸上，轻轻的反复擦拭表面，一定要少量，还可以用维生素E乳。如果都不行的话，可以用与皮革颜色相同的鞋油，覆盖在表面上，只不过一定要确保鞋油干透才能使用。如果发白的严重，去专业的奢侈品售后维修店铺进行专业修复。1、可以用一些橄榄油或者色拉油倒在面巾纸上，然后轻轻的反复擦拭表面，一定要记住要少量，千万不要让油脂渗入的很深，除了橄榄油和色拉油，用维生素E乳也是可以的。2、如果都不…- 809
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澄粉是什么粉能做什么
澄粉是小麦淀粉，可以做钵仔糕，冰皮月饼，广东肠粉等。1、钵仔糕：原料：木薯粉200g、澄粉50g、糖100g、水400g、色拉油少许。步骤：将木薯粉、澄粉混合，把200g水与粉混合，一边加水一边搅拌，搅拌至无颗粒状即可。将200g水烧开后加入糖，煮至看不到白糖颗粒即可。先将一勺粉浆加入糖浆混合。再把糖浆边倒入粉浆边搅拌均匀。在模具表面内涂一层色拉油，使得钵仔糕熟后更容易脱模。往模具内添加馅。把模具…- 18
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白色沙拉酱是什么做的
1、做白色的沙拉酱，只需要用蛋白，不放蛋黄即可。2、材料：蛋白1个、糖粉10克、色拉油100克、柠檬汁3克（或者醋—米醋、白醋）、盐2克。3、蛋白放入干净盆中，加入盐、糖粉。4、用电动打蛋器搅打至浓稠状（无需打发）。5、缓缓滴入色拉油（掌握不好一次滴5克），边滴边用打蛋器搅打。6、50克左右时蛋液变得光滑更浓稠，搅打有些费劲时滴入2滴柠檬汁。7、继续滴入色拉油、柠檬汁、色拉油、柠檬汁。8、达到凝固…- 39
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烘焙蛋糕一般用什么油
1、烘焙蛋糕一般用色拉油，色拉油不同于其他豆油、植物油会有一些气味，油的气味会影响蛋糕制作出来的味道，因此选择没什么味道的色拉油制作蛋糕比较好，还可以选择橄榄油做蛋糕。2、色拉油是通过植物油经过脱胶、脱色、脱脂等加工程序制成的食用油，属于一种高级植物油。色拉油呈淡黄色，具有澄清、透明、无气味、口感好等特点，加入面粉之后会使面粉的口感更加细腻，因此比较适合用于制作蛋糕。3、专业制作蛋糕会使用一种叫做…- 417
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寿司上面白色的酱叫什么
1、寿司上面白色的酱一般是用的沙拉酱，沙拉酱有咸鲜味、香甜味。是由蛋黄，糖粉，色拉油，白醋或柠檬汁合成的一种口感滑嫩的提味酱。2、瓶装沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料等调制而成。其中植物油在欧洲度多是用橄榄油，而在亚洲一般是使用大豆色拉油。3、油类与鸡蛋黄经充分搅拌后，发生乳化作用，就成了味美可口的沙拉酱。关于寿司上面白色的酱叫什么的相关内容就介绍到这里了。- 78
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蒸菜怎样蒸的又干又散
1、材料：茼蒿250g、面粉100g。蒜适量、辣椒酱1勺、色拉油10ml、盐6g。2、把茼蒿切去老根，洗净待用。3、把茼蒿切成寸断并加入少许色拉油拌匀。4、然后加入面粉搅拌均匀。5、待第一次拌入的面粉吸收后，再拌入第二次面粉。6、锅置火上加入水烧开，上笼并铺上笼布，把拌好的菜倒在笼布上蒸制4分钟即熟。熟后把茼蒿倒在盆内划散晾凉。吃时拌入调料(蒜蓉、剁鲜辣椒酱、盐)即可。- 24
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扁鱼怎么做好吃又简单
1、可以做红烧扁鱼，好吃又简单。2、食材：扁鱼一条、猪肥肉50克、四川豆瓣酱10克、泡椒末5克、泡姜末3克、红油5克、色拉油适量、老抽1克、盐少许、味精3克、黄酒5克、葱花5克、高汤适量。3、将扁鱼清洗干净后，身体部位改刀为十字花刀后备用。4、炒锅置于火上，下入少许色拉油，将扁鱼两面煎至变色后，取出备用。5、炒锅另置于火上，下入色拉油，放入猪肥肉炒至出香后，下入豆瓣酱、泡姜末、泡椒末，再次炒至出香…- 16
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中式特色炒饭制作方法
1、主料：青豆、胡萝卜、火腿、香肠各适量、鸡蛋2个、米饭400克、蒜籽、葱各适量、色拉油、盐、鸡精适量。2、首先将胡萝卜、火腿洗净切成小丁块状，越小越好，但是不能切成沫状。再将辅料洗净切成沫状，将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内。3、将锅内放上少许色拉油加至八成热。将切好的主料，同时也放入切好的蒜沫，放入锅里炒拌，炒到可以闻到香味时再将鸡蛋放入锅内炒拌。当鸡蛋炒至金黄色时，将其装盘。4、再放入少许色拉油加…- 25
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如何做便宜又好吃的饭
1、将牛肉切丁,用生粉,盐,料酒,黑胡椒粉(不放也可),一点点小苏打(千万不要加多,否则会苦的)，腌渍十分钟。2、土豆、胡萝卜切丁；洋葱切粒。3、油锅内放少许色拉油，将腌渍好的牛肉炒至变色捞出；圆锅内再倒入适量色拉油,油热后将洋葱粒炒香，放入土豆丁和胡萝卜丁，翻炒几下后把炒过的牛肉放进去，加适量食盐，然后加入较多的清水，中火炖至菜烂，时间大约七到十分钟。4、关小火，倒入咖喱粉，再开中火继续熬制六、…- 15
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油腐乳的制作方法步骤
1、食材：豆腐(新鲜）5000g、色拉油适量、辣椒粉100-300g、花椒粉100-200g、花椒粒少许、白酒适量、胡椒少许、芝麻适量、盐适量。 2、把豆腐沥干水，然后在切成一小块的，然后纸箱里面，纸箱底部可以垫一层玉米叶，然后把豆腐放进去，箱子再用玉米叶覆盖，玉米叶一定要是没有水和油的，纸箱一样。 3、豆腐要有一定的分层，然后分层也要用玉米叶覆盖。 4、豆腐乳大概放两周多左右时间就可以了，就会长…- 34
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没有微波炉如何做蛋挞
1、所需材料:生粉、澄粉、鸡蛋、白糖、热水、色拉油（用黄油更好更香）。2、80毫升的水加入2勺白糖化开，冷却之后加入一个打散的鸡蛋备用。3、65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合。4、慢慢加入80毫升的热水，边加入边搅拌。5、加入1勺色拉油，揉成光滑的面团。6、搓成长条之后，揪成差不多大小的小剂子，放入模具中。7、用手摁成紧贴模具壁的薄皮。8、倒入调好的挞液。9、中火蒸10分钟，关火，焖2分钟，晾凉脱…- 211
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如何做猪肉莲藕馅包子
1、将酵母菌倒进温开水中静放10分钟，使其化掉。2、白砂糖倒进小麦面粉中，酵母水迟缓添加小麦面粉中，边加边拌和成絮状物。3、用手搓揉面团，搓成光洁的面糊。盖上保鲜袋发醇至2倍大。4、这时做包馅，生猪肉剁碎肉沫，分3次小量放水拌和肉沫，随后加入生姜沫、盐、米酒、酱油、生抽酱油、色拉油。5、将饺子馅搅拌均匀，盖上保鲜袋冷冻预留。6、各自将藕、红萝卜切割成碎屑。7、藕、红萝卜末添加饺子馅中，再添加适量盐…- 267
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如何做黑胡椒牛柳嫩且好吃
1、牛里脊清洗干净，顺着牛肉的纹理切成条。2、腌制：碗中放入小苏打、干淀粉、酱油、蛋白、料酒；加入牛肉丝，用手抓匀，如果感觉有些干就1大匙水；最后加入1大匙色拉油，抓匀。3、炒锅烧热，倒入色拉油（量稍大些），开大火，下腌制好的牛肉丝。4、大火翻炒至表面变白，此时的牛肉已有五、六分熟；盛出到盘子里，沥干油。5、炒锅留少许油，下蒜片和洋葱丝翻炒。6、加入黑胡椒碎炒出香味后，依次加入番茄酱、陈醋、蚝油、…- 56
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