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雪燕和燕窝的区别有哪些
1、原料不同：燕窝是燕子分泌的唾液形成的一种物质，属于是天然食物。而且燕窝是有讲究的，不是说随便一种燕子的唾液都可以，必须要是雨燕或者是金丝燕的才可以。雪燕为珍贵的植物木髓分泌物，是一种新型滋补养品。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。因此燕窝和雪燕的本质区别就在于一个是动物蛋白一个是植物蛋白。2、外观不同：日常买到的燕窝其外观形状呈月形或船形，中间凹陷，颜色有象牙白、黄色、红色，内部有缝隙。…- 101
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燕饼和燕盏的营养差别
燕饼和燕盏的营养没有什么区别，只是燕饼的口感会比燕盏稍微差一点，其营养价值是相同的。燕饼是用挑燕时的碎燕压制而成的，其外形不够美观，所以价格相对来说便宜一些。燕盏的外形比较完整，并且干净，杂质也较少，色泽好。燕饼需要浸泡后才能食用，用开水浸泡的话，大约需要浸泡3~4个小时，如果感觉时间太长，可以用文火慢炖1~2个小时。炖煮的时候，要把清水烧开，再把燕饼放进去，用文火慢慢炖煮。此外，还可以先用高火炖…- 195
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