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到底怎样的葡萄酒是好酒？
这是个很难回答的问题，因为很难让人相信你是在认真回答，而不是打哈哈随便敷衍的。“如果觉得喝起来喜欢，那这支酒对你来说就有的价值。”就这么简单，下面没了。但内心深处一定觉得我在敷衍好像不想认真回答这个问题（被我说中了吧？），所以只好下面再写一些篇幅，请看官耐心收看…一、是记忆，关键在于记忆人的嗅觉、味觉是跟我们的记忆有关联的，而我们的喜好也跟我们的成长饮食习惯有直接的关系：跟记忆中喜欢的味道相似，我…- 17
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臭豆腐为什么闻起来臭
1、臭豆腐是采用苋菜发酵做成草本的臭水里发酵，分解成少量的氨基酸和含硫化合物，所以臭豆腐才会闻起来臭臭的，也不是网传用粪水泡制的。2、湖南长沙臭豆腐可以称之为“臭”名远扬的美食小吃，每人旅游者去湖南必吃的美食。3、而对于爱吃臭豆腐的人来说对于臭豆腐的定义在于无臭不欢，越臭越好吃。但是对于刚开始对臭豆腐避而远之的小伙伴而言，只要吃上一口就会深深的爱上那个味道。关于臭豆腐为什么闻起来臭的相关内容就介绍…- 54
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臭豆腐制作方法是什么
1、把卤水豆腐用刀切成2厘米见方的豆腐块。2、用蒸锅把豆腐块蒸熟。3、把豆腐块放置阴凉处直到豆腐块长出长长的霉线。4、用锅把2.5L水浇开，放入小米开始小火熬制，直到小米汤面上出现一层米油。5、把豆腐上的霉线沿豆腐块缠好，放入陶瓷坛中，把熬好的米汤倒入，加入适量食盐，多了会咸，少了会淡，依据个人口味去放。6、将陶瓷坛密封一个月，然后打开就可食用，如果打开后气味和颜色与正常臭豆腐有差异，说明中间环节…- 39
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包浆豆腐怎么炸不会烂
1、包浆豆腐想要炸出来有浆，不炸破皮很重要。2、建议多放油，等油够热后把豆腐放几块下去，不要放多要，放下去之后不要立马翻，让它把这面的水分炸干，炸得金黄色又再翻面炸，电磁炉的话放5块豆腐就可以了，放多要会粘在一起。3、包浆豆腐是云南的一个小吃，云南省红河州建水县的包浆臭豆腐比湖南臭豆腐有名，民谣云：臭豆腐，要数临安府(临安府即建水)，闻着臭，吃着香，胀鼓圆圆黄灿灿，四棱八角讨人想，三顿不吃心慌慌。…- 114
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毛豆腐与臭豆腐的区别是什么
1、外表：毛豆腐的外表皮有一层白色茸毛，可以清楚看到豆腐上的毛。臭豆腐的颜色为藏青色，没有白毛。2、工艺：毛豆腐是用米醋发酵的，臭豆腐用的是苋菜腌制的，臭卤发酵的。3、味道：毛豆腐的味道跟一般的豆腐味道相似，没有特殊的异味。臭豆腐闻起来奇臭无比，但是吃进嘴巴味道还不错。4、吃法：毛豆腐一般用来蒸或者煮米饭吃，臭豆腐只是有点潮，一般只是烤或者炸来吃。关于毛豆腐与臭豆腐的区别是什么的介绍就到这里了。- 74
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臭豆腐黑色和白色的区别是什么
1、黑色臭豆腐：因为在卤水里加入了豆豉、纯碱、冬笋、香菇，经过浸泡以后，豆腐就吸收了这些味道，结合在一起自然就是一股难以言喻的臭味。正宗的长沙臭豆腐，是将臭豆腐炸到外酥里嫩以后，夹着臭豆腐去蘸料汁来吃。2、白色臭豆腐：就是绍兴臭豆腐，可能大家对于这种臭豆腐比较陌生。其实，绍兴臭豆腐也是浙江沪一带非常有名的小吃，和长沙臭豆腐不一样的是，这种白色臭豆腐是用臭苋菜梗的汤汁制作而成的，因此想要做出臭豆腐，…- 507
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臭豆腐可以带上火车吗
1、说明：如果怕有气味，建议可以带真空包装的，不会有异味出来。2、现在规定是那种新鲜出炉的臭豆腐不能带上车，和榴莲一样，气味太重的不能带上车。3、温馨提示：坐高铁的话，携带的臭豆腐臭水，是不能通过安检的。如果包装好，无气味外露，通过安检没被发现，那就比较幸运。关于臭豆腐是否可以带上火车内容的介绍就到这了。- 134
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麻辣臭豆腐怎么做更好吃
1、臭豆腐 十多块、苕粉 一汤匙、食用油 一小碗、生姜 十五克、大蒜头 十五克、干辣椒 十克、花椒 十克、葱花 适量、香醋 二十克、胡椒粉 三克、鸡精 两克、盐 三克。2、准备材料，臭豆腐洗净备用。3、热锅下油烧至六，七成热。4、下臭豆腐，炸至金黄色，捞起来备用。5、多的油倒出来，锅留底油，下生姜，大蒜，花椒，干红辣椒，炒香。6、加水煮一，二分钟。7、加盐，胡椒粉，葱花，鸡精，醋。8、苕粉加水。9…- 20
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臭豆腐抹炸窝头怎么做
1、主料：窝头、臭豆腐、香油、葱白。2、把纯玉米面的窝头切成片。 3、煎锅里放入油把窝头片煎炸至两面焦黄。 4、盛一块臭豆腐在小蝶里。 5、在臭豆腐上到点香油。 6、撒上点京葱白末，一定要是京葱的葱白。 7、用筷子把伴着香油、京葱末的臭豆腐抹在焦焦的窝头片上，然后用嘴嗦嗦筷子。- 44
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臭豆腐配料的制作方法教程
1、先要将芝麻和花生捣碎。2、放入碗里加入盐和孜然粉备用。3、将蒜、香菜切碎。4、准备臭豆腐干。5、锅里放油，油温六成下臭豆腐炸制起泡捞出放盘。6、碗里加入水、盐、耗油、玉米粉搅拌均匀。7、锅里加油放入蒜沫和辣椒酱搅拌。8、炒出香味放入淀粉水搅拌。9、将酱汁、芝麻花生碎和香菜撒在臭豆腐上即可。- 55
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臭豆腐的制作方法及原料
1、食材：豆腐1块、小葱1棵、香菜1棵、臭豆腐乳2块、臭豆腐乳汁1大勺、大蒜2瓣、白糖半勺、耗油1勺、海鲜酱油1勺、陈醋半勺、植物油适量。2、将豆腐取出，然后切成1厘米厚的大片（大小根据自己的爱好切）。3、锅中倒入少许油，把切好的豆腐平铺在锅中，小火满煎。4、煎的过程中不要动，一面煎的焦黄了，煎另一面。5、煎至2面都金黄并且外皮硬硬的，取出装入盘中。6、取出一个碗，碗中倒入2块臭豆腐乳和1勺臭豆腐…- 133
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拌臭豆腐的酱怎么做好吃
1、臭豆腐放入清水中漂洗干净，把每块臭豆腐切4小块。2、热锅倒入油，温油逐块下入臭豆腐，煎炸至微黄捞起。3、等油温升高之后再一次加入煎炸至金黄捞起。4、锅内加入适量油，把剁椒酱剁碎，小火翻炒出香味。5、然后加入蒜蓉、醋、盐、鸡精、味精、生抽、白糖、料酒翻炒均匀。6、最后再放入一些蒜蓉辣酱，勾入水淀粉即可。- 27
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老八秘制小汉堡是什么
1、老八秘制小汉堡是指快手美食吃播岛市老八（现已转战抖音）在一次直播中吃自制秘制汉堡的经典语录。2、岛市老八是一个奇葩吃播，经常和大家分享一些黑暗料理，老八秘制小汉堡是其中一道“美食”，在视频中老八说到：“一日三餐没烦恼，今天就吃老八秘制小汉堡，臭豆腐，俘虏(本为腐乳，因老八口音原因)，加柠檬。3、老八秘制小汉堡配料是两片切片吐司，生菜，王致和臭豆腐和腐乳各一块，切片柠檬一片。- 293
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自然放臭的豆腐能吃吗
自然放臭的豆腐是不可以食用的，豆腐的质量已经发生了改变，不能够再食用。臭豆腐是用特殊的方法制作的，虽然闻起来比较臭，但是并没有变质，吃起来还是香的。臭豆腐变黑是因为用卤水进行浸泡了，并不是自然放臭的。臭豆腐卤水的配料当中含有黑豆豉和香菇，这两个材料会让臭豆腐的卤水变黑，臭豆腐自然也会变黑了。臭豆腐是经过发酵的，然后会染上卤水的颜色，本身是健康的，所以闻起来比较臭但是吃起来是没有关系的。臭豆腐会变臭…- 121
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臭豆腐炸不鼓什么原因
臭豆腐炸不鼓的原因有多方面，有可能是因为油量不够，也可能是因为油温不够，或者是炸的时间不够长。臭豆腐是中国传统的特色小吃，在各地的制作方式、食用方法都有很大的差异，有北方和南方的不同类型，在南方，这种食物又被称作臭干子。臭豆腐在中国以及世界各地的制作方式和食用方式都存在一定的差异，味道相差也比较大，但是都具有闻起来臭，吃起来香的效果。臭豆腐中含有植物性乳酸菌，具有很好的调节肠道及健胃功效。这种食物…- 243
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豆腐臭了还能吃吗 豆腐放臭了可以做臭豆腐吗
豆腐臭了还能吃吗不能。臭豆腐和法放臭了不是一个概念。腐烂的食物对身体是有影响的，豆制品需要保持新鲜，建议丢弃臭掉的豆腐，如果吃坏了肚子，造成腹泻就不好的。豆腐臭了可以做臭豆腐吗不可以，臭豆腐和豆腐臭了不同，产生的菌种不同。臭豆腐的做法主料：鲜豆腐配料：盐适量，花椒粉适量，辣椒面适量，鲜桔皮少许，鲜姜切末少许，白酒适量做法：1、先将买回的鲜豆腐洗净沥干水分。2、一天后，将豆腐切大块放到纸箱里，用笼布…- 74
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臭豆腐是腐乳吗,臭豆腐怎样脆
臭豆腐是腐乳吗1不是的。腐乳腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属“青方”。“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”。 “甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”。臭豆腐臭豆腐，有北方和南方的不同类型，在南方又名臭干子。其名…- 27
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臭豆腐怎么变黑的,臭豆腐是用屎做的吗
臭豆腐怎么变黑的卤水浸黑的。制作臭豆腐有专门的卤水，而卤水的配料中含有黑豆豉和香菇，这两种成分让卤水颜色变得乌黑，再将发酵的豆腐放入其中，就能让豆腐染上这种黑黑的颜色，而这样制作的黑色臭豆腐同样也是健康有营养的。臭豆腐是用屎做的吗不是。之前网传臭豆腐的配方表中含有屎的成分，而且说臭豆腐的臭就来源于大便的臭味。但事实不是这样的，因为如果是用屎制成的臭豆腐，虽然会达到臭味的感觉，但并不会让你吃着香，另…- 15
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