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朗格多克有机葡萄酒的原料是怎样种植的？
朗格多克有机葡萄酒有三种种植方式：自然动力种植、理性葡萄种植和有机葡萄种植。1.自然动力种植：建立在葡萄种植与环境平衡的基础上，配合天象星座的运行使长期使用化学农药与肥料的土地回归原始活力。采用自然动力种植法的酒庄酿造的葡萄酒必须经过认证，被贴上德米特认证（Demeter）与生物动力学认证（Biodyvin）的标志。2.理性葡萄种植：旨在加强农业种植对环境的正面影响，减少不良影响，是一种摒弃化学肥…- 15
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灌装进口葡萄酒的特点是什么？
1、便宜一般用作销售的原酒，大多数来自于智力，澳大利亚、美国等新世界国家。这些地方的葡萄酒由于是工业化生产，产能大，品质大多属于一般，价格也自然便宜。这种酒在国外一般装瓶后也仅仅作为普通的餐酒，价格也就几美元，没有太高的价值，反而因为量大而不好销售，于是便会作为原酒销售到国外，比方。由于非原瓶进口到国内，用同一艘船进行葡萄酒运输，单纯运输酒液的运输量比运输瓶装酒要多150%左右，运输量大，平均分摊…- 13
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在购买白酒时注意什么味道
注意事项二，在购买白酒的时候味道肯定也是很重要的一般在购买之前可以先闻一下味道，自己要是确实是觉得好了自然就是可以放心的选择。尤其是很多品尝的白酒打开盖子之后就会有一股香味，沁人心脾，自然可以满足众多消费者的需求，相对来说在市场中也是销售的比较好。- 14
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自然的有机葡萄酒怎么样？
随着时代的变迁，环保意识抬头，强调自然与原味，有机一词成为一种潮流，深入我们的生活当中。千变万化的葡萄酒，透着光映照出清透的迷人光泽，浓郁的香气与多层次的风味令人陶醉，酒杯中的绿色意识也逐渐受到重视，本文将从葡萄的栽种方式开始，介绍环保概念、有机酿制的葡萄酒。粒粒皆辛苦成就晶莹饱满的葡萄一般而言，葡萄的栽种配合着四季交替耕种，一年为一个周期。春天时土地做表面的犁土，让土壤呼吸；三月、四月时葡萄树长…- 25
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为什么自己做的葡萄酒是浑浊的？
一般来讲.葡萄酒做成后.在适宜的温度下静置会缓慢自然澄清的.但由于一般自酿的葡萄酒通常会因为发酵不良(靠自然发酵.无外加酵母)而导致还有大量的糖不能发酵完.此种葡萄酒喝起来是甜的.因为糖会跟葡萄酒的其他成分发生作用.导致不能自然澄清.这样做出来的葡萄酒当然一直是浑浊的.解决的办法是:首先是外加酵母使糖能完全发酵完.便于澄清.再就是加入葡萄酒澄清剂.可使酒迅速澄清.可以买点儿葡萄酒澄清剂.效果很理想…- 30
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“驴子与山羊”酒庄怎么样？
“驴子与山羊”酒庄（DonkeyGoat）是一个家族经营和操作的酒庄，坐落于美国加州伯克利（Berkeley）。该酒庄的霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（PinotNoir）葡萄种植于安德森谷（AndersonValley）、门多西诺山脊（MendocinoRidge）以及雅拉丘陵（SierraFoothills）产区传说中的“宝山”地区（ElDorado）。特蕾西（Tracey）和杰瑞德?…- 15
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自然之角酒庄怎么样？
自然之角酒庄（CapeNaturaliste）位于澳大利亚西澳州（WesternAustralia）的玛格利特河（MargaretRiver）葡萄酒产区，是该产区的酒庄之一。自然之角酒庄坐落在纳多鲁列斯角（CapeNaturaliste）以南一座美丽的山谷中，谷中土壤结构多样化，受海洋影响，气候凉爽，非常适合种植优质葡萄。酒庄的前身初是一个小旅店，为往来于珀斯（Perth）和玛格丽特河的人们提供餐…- 13
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什么是自然型葡萄酒？
自然型葡萄酒（NaturalWine）是如今这两年继生物动力法葡萄酒之后，风头正劲的酿酒理念。自然型葡萄酒的酿酒师小程度上对葡萄酒进行干预，酿酒过程中不加糖，商业酵母，酶。大部分既不过滤也不澄清，少数轻微过滤或者使用有机蛋白过滤。装瓶前几乎不加硫或者极少添加。他们试图通过对葡萄酒极少的干预**的展示风土，年份和品种的特性。- 32
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“驴子与山羊”酒庄建立于什么时间？
“驴子与山羊”酒庄（DonkeyGoat）是一个家族经营和操作的酒庄，坐落于美国加州伯克利（Berkeley）。该酒庄的霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（PinotNoir）葡萄种植于安德森谷（AndersonValley）、门多西诺山脊（MendocinoRidge）以及雅拉丘陵（SierraFoothills）产区传说中的“宝山”地区（ElDorado）。特蕾西（Tracey）和杰瑞德?…- 32
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自然之角酒庄建立于什么时间？
自然之角酒庄（CapeNaturaliste）位于澳大利亚西澳州（WesternAustralia）的玛格利特河（MargaretRiver）葡萄酒产区，是该产区的酒庄之一。自然之角酒庄坐落在纳多鲁列斯角（CapeNaturaliste）以南一座美丽的山谷中，谷中土壤结构多样化，受海洋影响，气候凉爽，非常适合种植优质葡萄。酒庄的前身初是一个小旅店，为往来于珀斯（Perth）和玛格丽特河的人们提供餐…- 17
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汝拉稻草酒有什么特点？
汝拉稻草酒多采用霞多丽（Chardonnay）、萨瓦涅（Savagnin）或者红色葡萄普萨（Poulsard）酿造，葡萄采收后放置在稻草上自然风干，或悬挂自然风干，经过层层筛选，剔除腐败的烂果，经2-3个月漫长的时间，待葡萄中的水分丧失干瘪皱起，糖份浓缩后压榨（100公斤葡萄大概只能压榨出15-18升葡萄汁），之后发酵至酒精度为15%-17%，接着在小型橡木桶中陈酿2-3年后装瓶。汝拉稻草酒香甜风…- 26
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酱香型白酒坤沙工艺是什么？
坤沙工艺酿造出来的白酒称为坤沙酒，这种工艺酿造出来的白酒是正宗的酱香白酒。这个工艺的特点是生产周期长:因为需精选的优质高粱原料，且不能粉碎，出酒率自然不高，所以要经过二次投料、七次取酒、八次发酵、九次蒸煮、一年一个生产周期，然后储存三年以上的时间。这种工艺下酿造出来的酱香白酒酱香风味更加醇厚、酒体更加丰满、酒质更加浓郁。这种工艺出酒率低，酿造工艺复杂，酿造成本高，价格自然也比较高，茅台酒就是典型的…- 59
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我国的酒文化起源怎样？
据有关资料记载，地球上早的酒，应是落地野果自然发酵而成的。所以，我们可以这样认为，酒的出现，不是人类的发明，而是天工的造化。看来，冥冥之中早有安排，酒作为现在很畅销的饮品之一，它的出现自然不是某个人能随随便便创造的，天公作美，酒的出现便有了几分神秘色彩。晋人江统在《酒诰》里载有：“酒之所兴，肇自上皇……，有饭不尽，委余空桑，郁积成味，久蓄气芳。本出于此，不由奇方。”这说明了煮熟了的谷物，丢在野外，…- 21
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过节送礼为什么都要送白酒？
从古至今，国人社交文化中“烟酒茶”成了不可缺或的三样物件，但事实证明这三种在社交生活中起到了重要的中介作用。原本不熟悉的两个人，相互敬一杯酒、点一支烟、沏一壶茶，话匣子自然被打开，原本尴尬的氛围也立刻消失。而能印证这种社交需求的，自然是由此派生出来的茶文化、酒文化等。- 18
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自然酒喝起来有什么不同？
由于未经过滤和澄清，许多自然酒的外观可能稍显混浊，没有其他葡萄酒那么透澈（但也有些自然酒历经长时间的沉淀，因此酒液较为清澈）。同时，因仅采用天然酵母进行发酵，自然酒的发酵进程更为缓慢，与氧气接触的时间更长，终成酒通常酒精度偏低，且可能带有类似苹果酒的独特风味。此外，由于更少受橡木桶影响，自然酒通常以果味为主导，且酸度更为明晰。- 19
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