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送灶神时要吃粘牙的甜食是为什么
这是为了用糖粘住灶神的牙，免得上天之后说坏话。灶王爷每年腊月二十三回天宫，向老天爷报告人间的事情。开始人们对他挺尊敬，有什么好吃的，先叫他吃，有什么好喝的，先叫他喝。可是灶王爷又谗又懒，整天胡吃闷睡，对人们吃喝冷暖从来不过问。有一年腊月，灶王爷回到天上，见了老天爷，磕了头，行了礼，老天爷就问：人们吃饭省俭不省俭 灶王爷一听不知道可说什么好了，就捕风捉影的瞎编。他忽然想起来人家打浆粘鞋底的事，就添油…- 33
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北京腊月二十三吃什么
饺子、汤圆、关东糖、麻糖等。腊月二十三是祭灶节人们在这一天会准备各种糖果寓意着希望灶王爷能保佑家中人丁兴旺、生意兴隆；包各种馅料的饺子，饺子形似元宝象征着来年可以财源广进；汤圆本身是圆圆的寓意着家中亲人可以团团圆圆。- 20
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腊月初八传统食物是什么
腊八粥、粘火勺、煮五豆、腊八醋、腊八蒜、吃冰、腊八豆腐、腊八面、麦仁饭、腊八豆。每个地方煮腊八粥放得食材根据饮食习惯放料，基本上都离不开红豆、绿豆、红枣、枸杞；腊月初八做腊八醋是北方的习俗，久放也不坏；吃腊八蒜是北方当地的习俗；吃冰寓意着吃了后一年不肚子疼。- 38
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描写腊八粥气味的句子
1、腊月即农历的十二月，那也就是岁末了，接近新年的味道了。忙碌辛苦了一年的人们该歇歇脚，享受一下生活的闲情逸致。把田间、地头自耕、自种的五谷杂粮洗漱干净，再配以树上结的红枣，土里长的花生……放在一起煮熟炖烂，加上适量的糖，就做成了可口香甜、营养丰富的腊八粥。2、腊月即农历的十二月，那也就是岁末了，接近新年的味道了。忙碌辛苦了一年的人们该歇歇脚，享受一下生活的闲情逸致。把田间、地头自耕、自种的五谷杂…- 59
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腊八蒜用热醋还是凉醋
1、腌制腊八蒜用凉醋就可以，并且要使用米醋，腌制之前，只要将米醋倒入玻璃瓶中即可，不需要把米醋煮热。2、腌腊八蒜蒜和醋的选择非常的重要，一定要选择紫皮蒜和米醋，这样泡出来的蒜才会像翡翠般通体碧绿。腊八蒜就是腊月初八这天腌制的，当然，如果想吃腊八蒜了，可以随时腌制腊八蒜。- 349
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为什么只有腊八腌的蒜才绿
腌制腊八蒜需要具备两个条件，一个是低温环境储藏大蒜，只有低温才能激活休眠的蒜酶，让腊八蒜变绿。另一个就是需要足够的醋，在足够酸的条件下才会促进大蒜变绿，而腌制糖蒜的时候并没有同时达到这两个要求，所以只有腊八蒜才会变绿。腌制腊八蒜是在冬季，属于寒冷的季节。每年的腊月初八，很多人都会腌制腊八蒜食用，当然，也可以选择在腊月初八的前几天腌制。腌制腊八蒜没有时间限制，但由于腊八蒜需要低温的环境，才能让大蒜变…- 150
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白醋腌腊八蒜会变绿吗
使用白醋腌制腊八蒜会变绿，只是口感没有用米醋腌制出来的好。腊八蒜酸甜可口，有蒜香又不是很辣，比普通大蒜口感要好很多，适合大多数人食用。不过，腊八蒜虽然好吃，但不能吃太多。腊八蒜是腊月初八这天泡制，也可以在腊月初八之前泡制，任何时间都是可以的，但最好挑选冬天，因为腌制腊八蒜需要低温的环境，如果处于高温的环境，很容易导致腊八蒜变质。大蒜变绿须经过低温，但也不需要特别低的温度，保持在10度以下，0度以上…- 88
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腊八节为什么喝腊八粥
腊八节喝腊八粥的原因有多种。其一，在腊八祭祀的时候，古代人会用一些干物来祭祀，以求丰收，而这些干物则是我们吃的腊八粥的材料。其二，腊八节是出于对抗金名将的怀念，渐渐成为习俗。民间传说，当年岳飞率领岳家军在朱仙镇抗金，当时正是寒冷的腊月，岳家军的粮食不足，因此附近的百姓纷纷开始接济岳家军，拿出杂粮豆果熬成粥给岳家军做军粮，最终让岳家军都吃上了饱饭。岳家军为了报答百姓之恩，更加努力，所以最后在腊月初八…- 56
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小寒为什么要吃八宝粥
小寒正处于二九时期，在每年的公历1月6日左右。进入小寒后，预示着最冷的天气即将到来，而八宝粥有温补的效果，能御寒养生，因此很多地区在进入小寒后，会熬制一些八宝粥食用。在农历腊月初八时，人们就已经开始熬制八宝粥饮用了。八宝粥也被称为腊八粥，每年的农历腊月初八大家都会喝腊八粥，而此时正处于小寒时期。热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求，适量的喝些八宝粥，有一定的暖胃作用，可以对抗寒冷、干燥的冬天。…- 28
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腊八节要吃什么 六种传统食物记得吃
腊八粥腊八节吃什么粥呢？腊八节最为常见的传统美食就是腊八粥。古时，历代天子每年腊月初八都要用干物进行腊祭，敬献神灵。人们就在每年的腊月初八日，将蔬果干物搅和在一起，煮熟成粥敬献农神。用腊八粥来谐音腊八祝，表示庆丰收之意，并进行祷祝，这就是腊八粥的由来。腊八糕腊八糕，好陌生的名词。似乎以前只知道腊八粥，并不曾听说有腊八糕这东西。原来这腊八糕和粘糕是不一样的，并不是像窝窝头一般独立的，而是有些像米饭甜…- 55
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腊肉炒豆角怎么做好吃
腊肉适量、大蒜适量、盐、鸡精、姜、蒜、葱适量。用手掐去豆角的头尾，撕掉筋。腊肉切均匀的片，切一两条红辣椒，增加菜色，切好葱蒜姜。锅热放少许油，放肉去煎变色。先放姜蒜再放辣椒豆角翻炒至豆角变色，放盐、鸡精出锅。 腊肉：腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊与…- 25
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吃腊肉会上火吗,腊肉一定要腊月做吗
吃腊肉会上火吗过多的食用会上火。腊肉的味道十分的美味醇厚，适量的食用是不会上火的，但是过多食用就会有上火的风险。因为腊肉一般都是熏制或者是风干而成的，所以腊肉的含水量比较少，食用之后就会就需要吸取更多体内的水分来对其进行消化，所以就会导致身体出现缺水而上火的情况。如果担心上火的话建议在吃完腊肉之后要多喝一点水。腊肉一定要腊月做吗一般都腊月做。1.腊月一般气温比较的低，而腊肉的制作时间一般比较的长，…- 360
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什么时候晒腊肉最合适
腊月。 晾晒腊肉最是合适的时间是腊月，因为这时候已经入冬，气温比较的低，气候也比较的干燥，这样的天气环境更利于腊肉的腌制、晾晒以及储存，能够大大减少腊肉出现变质的情况。 另外腊肉都是过年时候吃，腊月开始晾晒腊肉的话，到了过年时刚好能吃到口感最佳的腊肉。- 62
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腊八节为什么要吃米喝粥
“腊八粥”又叫佛粥、福寿粥、五味粥和七宝粥。据载，中国有的寺院在腊月初八以前，由僧人手持金本盂，到处沿街(途)化缘，将收集的米、粟、枣、麻、果仁等材料造成腊八粥，分发给民众，吃了据说会得到佛祖的保佑，所以人们叫它做“佛粥”。南宋陆游有诗云：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。而杭州名刹天宁寺，内有一储藏剩饭的“栈饭楼”，寺僧每日把化缘得来的剩饭曝干，积一年到腊月初八煮粥，供信众享用，称为“福寿粥”。…- 40
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送灶神时要吃粘牙的甜食是为什么
这是为了用糖粘住灶神的牙，免得上天之后说坏话。灶王爷每年腊月二十三回天宫，向老天爷报告人间的事情。开始人们对他挺尊敬，有什么好吃的，先叫他吃，有什么好喝的，先叫他喝。可是灶王爷又谗又懒，整天胡吃闷睡，对人们吃喝冷暖从来不过问。有一年腊月，灶王爷回到天上，见了老天爷，磕了头，行了礼，老天爷就问：人们吃饭省俭不省俭 灶王爷一听不知道可说什么好了，就捕风捉影的瞎编。他忽然想起来人家打浆粘鞋底的事，就添油…- 43
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北京腊月二十三吃什么
饺子、汤圆、关东糖、麻糖等。腊月二十三是祭灶节人们在这一天会准备各种糖果寓意着希望灶王爷能保佑家中人丁兴旺、生意兴隆；包各种馅料的饺子，饺子形似元宝象征着来年可以财源广进；汤圆本身是圆圆的寓意着家中亲人可以团团圆圆。- 36
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腊月初八传统食物是什么
腊八粥、粘火勺、煮五豆、腊八醋、腊八蒜、吃冰、腊八豆腐、腊八面、麦仁饭、腊八豆。每个地方煮腊八粥放得食材根据饮食习惯放料，基本上都离不开红豆、绿豆、红枣、枸杞；腊月初八做腊八醋是北方的习俗，久放也不坏；吃腊八蒜是北方当地的习俗；吃冰寓意着吃了后一年不肚子疼。- 36
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