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酿制调(染)色葡萄酒的优良品种是哪些?
烟74、晚红蜜、红汁露、巴柯等。其中烟74原产于1966年张裕公司用紫北赛和汉堡麝香杂交育成,现胶东半岛栽培较多。烟74是目前良的调色品种,颜色深且鲜艳长期陈酿后不易沉淀。红汁露也是原产于,系用梅鹿辄和味儿多杂交育成。成酒呈深宝石红色,味醇厚纯正,陈酿后色素不易沉淀,后味正,特别适于作调色品种。- 18
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山东产区葡萄酒产区怎么样?
山东产区山东省地处东部黄河下游,位于北纬的34?22-38?23,东经114?47-122?43,即处在北半球中纬度地带。境域包括东部半岛与西部内陆两部分,南北长约420千米,东西宽700余千米,面积15.7万平方千米。境域东临海洋,西接大陆。东部的山东半岛突出于黄海、渤海之问,隔渤海海峡与辽东半岛遥遥相对,庙岛群岛(又称长山列岛)屹立在渤海海峡,是渤海与黄海的分界处,扼海峡咽喉,成为拱卫首都北京…- 31
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胶东半岛产区产红酒吗?
胶东半岛三面环海,气候温和,四季分明,为典型的地中海气候,深受海洋的影响,与同纬度的内陆相比,夏无酷暑,冬无严寒。胶东半岛优质的葡萄园主要分布在东部,即蓬莱、龙口和福山等县市,年降水量约为800毫米左右,7月平均气温24℃左右,非常有利于葡萄颜色的积累,风味物质的积聚,适合晚熟葡萄品种的栽培种植,主要以雷司令、赤霞珠、白玉霓(Ugniblanc)为主。1915年在巴拿马太平洋万国博览会上,张裕白兰…- 28
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我国有哪些优良的红酒产区?
我国红酒产区主要有8个,分别是胶东半岛产区、昌黎-怀来产区、东北产区、宁夏产区、新疆产区、甘肃武威产区、西南产区和清徐产区。其中,优良的5大红酒产区是:胶东半岛产区、宁夏产区、昌黎-怀来产区、甘肃武威产区、西南产区。- 52
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