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胶东

  • 山东人请客喝酒怎么弄的

    山东人请客喝酒怎么弄的

    山东人请客，酒桌上必定要有鱼，这是有讲究的，意图年年有余。当鱼上来以后，要将鱼头冲向客人，表示对客人的尊重。此时客人和鱼尾方向的人还要喝“鱼头酒”和“鱼尾酒”，一般为“头三尾四”，之后再吃鱼。山东人性情十分的好爽，喝酒不含糊。如何和他们一起喝酒，该你喝你不喝，或者你是你没有洒的多，山东人会认为你酒风不好，准会和你急。山东省各地的喝酒规矩不尽相同，喝酒风范也很难统一，上面说的如果掌握了，应该不会出现…
    烘焙酒知识
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    张艺菲张艺菲
  • 春节山东吃什么

    春节山东吃什么

    九转大肠、年糕、饺子、胶东大饽饽等。很多山东人的春节餐桌上都会摆上一道九转大肠。九转大肠原名红烧大肠，是鲁菜中比较有名多一道菜，被评为山东十大经典名菜之一。做法是在处理过的猪大肠内灌入十多种佐料油炸而成。这道菜用料讲究做法复杂，十分美味。
    饮食常识
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  • 焖大虾是什么地方的菜

    焖大虾是什么地方的菜

    1、焖大虾是山东胶东地区传统名菜，属于鲁菜系。原料选用新鲜对虾去污稍淹，烹饪时先煸后焖最后浓汤收汁挂于虾体，整个菜品色泽红润光亮，口感香甜味美，营养价值丰富。2、特别适合身体虚弱以及病后需要调养的人，但注意不能同时服用维生素c，否则易发生相克现象。
    饮食常识
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  • 鲁菜是哪个地方的菜

    鲁菜是哪个地方的菜

    烤德香收到网友提问：鲁菜很多可能都知道是山东的，但你知道鲁菜起源于山东的哪些地方吗？有哪些名代表菜吗？ 烤德香精选回答: 鲁菜是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个地方风味组成的一个菜系。鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，山东是中国烹饪文化的发源地，鲁菜是中国八大菜系中唯一一个自发型菜系，是历史最悠久、技法最全面、难度最高、最见功力的菜系，鲁菜是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个地方风味组成的一个菜系，而这三个地方…
    饮食常识
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  • 锅贴皮怎么和面

    锅贴皮怎么和面

    锅贴皮和面非常简单，将面粉用慢慢加入清水，边加入边用筷子搅拌，揉成面团之后，发酵十五分钟，这样面团就制作完成了。锅贴皮不需要加入发酵粉，死面就可以。锅贴是中国北方的一种著名传统小吃，这种小吃在全国各地区都有分布，属于煎烙馅类的小食品。锅贴可以根据季节配置不同的蔬菜，这一点和饺子还是有些相似的。锅贴大多数是细长型的，这种食物包制时一般是馅面各半，煎出来的锅贴底部呈现出金黄色，十分酥脆。关于锅贴的起源…
    饮食常识
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  • 春节山东吃什么

    春节山东吃什么

    九转大肠、年糕、饺子、胶东大饽饽等。很多山东人的春节餐桌上都会摆上一道九转大肠。九转大肠原名红烧大肠，是鲁菜中比较有名多一道菜，被评为山东十大经典名菜之一。做法是在处理过的猪大肠内灌入十多种佐料油炸而成。这道菜用料讲究做法复杂，十分美味。
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