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金源葡萄酒业酒庄黑皮诺干红葡萄酒怎么样？
这款葡萄酒呈现出热情的宝石红色。红樱桃的香味扑鼻而来，柑橘皮和鲜姜味占据了主导地位。草莓味在口腔中回荡。肉桂和肉豆蔻混合着潮湿土壤味。经过橡木桶的熟成，其单宁感和酸度结合在一起赋予了这款酒优雅的平衡。用餐前1小时倒入长颈瓶，搭配红肉烧烤、野味、烧鸡、猪扒、辣子鸡、腊肠、猪肘、酥肉、肥肠、牛仔骨、羊肉、辛辣菜肴、香煎海鲜、烩或焖鱼类、卤水鸭鹅、鸭胸肉、意大利面和口味较重的奶酪。- 30
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生炒猪大肠怎么炒才脆嫩
1、大肠的选择：猪大肠是很长的，而且有直肠和弯肠之分，而制作生爆肥肠必须要用直肠，因为弯肠比较肥大难熟，有很强的韧性，一般都要初步加工熟后才能做成不同美，而制作时间过长，肯定就失去了脆性，只有嚼劲，而直肠比较细小脆嫩，可以直接爆炒而熟，保持爽脆的脆感。2、去除腥臊味：肥肠是猪的输送和消化的食道，因此腥臊味特别大，这也是很多人不喜欢吃的原因，所以去除腥臊味是重中之重，但是猪大肠的腥臊味用一般的方法是…- 106
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炒猪大肠要怎么炒才嫩
1、选料用直肠。猪大肠是很长的，而且有直肠和弯肠之分，而制作生爆肥肠必须要用直肠，因为弯肠比较肥大难熟，有很强的韧性，一般都要初步加工熟后才能做成不同的菜，制作时间过长，肯定就失去了脆性，只有嚼劲，而直肠比较细小脆嫩，可以直接爆炒而熟，保持爽脆的脆感。2、去腥。买回来的猪大肠不要急着洗，先用大量食盐、白醋、生粉等抓捏，肥肠上的粘液很容易就被洗掉，然后再破开肥肠，撕去里面的肥油，这样处理后的肥肠不但…- 89
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春节好吃又营养的年夜饭菜谱
1、青椒肉丝（1）大里脊肉一块、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、淀粉一勺、老抽适量、植物油适量、螺丝椒一个、姜末适量、葱白适量、蒜末适量、干辣椒适量、食用油适量。（2）做这道一般选用大里脊肉，在家做可以稍微冻一下，更好切。先顺着纹理的方向切成薄片，再切成粗细均匀的细丝，4-5指长就可以。切好后放到清水里泡一下，洗掉里面的血水，捞起沥干。然后加盐、胡椒粉、料酒，加入肉二分之一的清水，用手抓匀，多抓一会…- 19
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如何做干煸肥肠没有腥味
肥肠要彻底清洗干净，焯水，再加上一定的香料配料一起炒，这样做出来的干煸肥肠就没有腥味了，具体做法如下：1、食材：肥肠，芹菜，姜3块，蒜3瓣，香葱适量，八角2个，香叶2片，花椒颗粒少许，干辣椒适量，草果1个，桂皮1块，淀粉2勺，料酒，老抽1勺，生抽1勺，蚝油1勺，白醋2勺，白砂糖，盐，食用油。2、将大肠里外反复清洗干净，清洗干净的肥肠先放入锅里，加入足量的清水，再放入1个葱结，几片姜，1勺料酒，先把…- 13
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香辣肥肠水煮鱼怎么做
1、材料：肥肠、鲩鱼、干辣椒、香油、葱、蒜、莴笋、蒜苗、香芹2、肥肠洗净后切小段；3、鲩鱼片成鱼片，用盐、黄酒、姜丝腌制，头尾另装盘腌制；4、莴笋等为底料爆炒；5、在锅内加入干辣椒、香油、葱、蒜、莴笋、蒜苗、香芹煸炒，出味后加入鱼头尾、鱼片及肥肠，同放入锅中煮熟即可。- 12
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手工肥肠粉如何做更劲道
1、将猪肠、猪肺、猪心、猪骨洗净理好，放入开水锅内煮沸，撇去浮沫，转用小火炖，同时放入姜块、葱花、花椒(用布袋装着)，待猪杂货炖耙后捞起备用。 2、猪杂货用刀切碎，芽菜剁末，葱切花。取12只碗，分别放入酱油、味精、胡椒粉、川盐、红油辣椒、芽菜末、葱花。 3、竹漏子内放入适量的各种猪杂，再放适量的粉，在沸汤内烫2分钟，连汤一起倒入有底料的碗内，最后往每碗内挤入花椒水即成。 4、先将泡好的红薯粉放进沸…- 34
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风干腊大肠的腌制方法
1、清理肥肠：新鲜肥肠先接在水龙头底下冲干净脏物，剥掉表面的油脂，然后翻转过来，用大量盐和白醋不断揉搓冲洗干净。2、腌制肥肠：清理干净的肥肠用调成汁的五香粉水和适量盐，酱油腌3天，中途翻动。3、熏制腊肠：腌好的肥肠在室外晾干水气，放入加有谷糠，果壳，橘子皮等熏料的熏箱里密封熏制。- 1.1k
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猪大肠和木耳能不能吃
猪大肠可以和木耳一起吃，这两种食物并不相克。不过在烹饪猪大肠时，一定要把它洗干净，不然会影响它的口感。肥肠炒木耳是常见的家常菜。猪大肠也叫肥肠，它性寒、味甘，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用，古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。但是猪大肠在感冒期间不可以食用，猪大肠性寒，感冒期间吃可能会加重病情。腹泻或者脾胃虚弱的人也不能吃猪大肠，猪大肠的性质是寒性的，吃多了有通便的作用，但是对于本身脾胃就不好的人来…- 59
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