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如何挑选的螃蟹比较肥
1、观色泽：壳背呈墨绿色的，一般都体厚坚实，呈黄色的，大多较瘦弱。将螃蟹置于阳光或灯光下背光观察，蟹盖边缘不透光的说明螃蟹肥满，若透亮缝隙可见，则螃蟹比较空。2、看腹脐：肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满，凹进去的，则膏体不足。腹脐黑色越多则螃蟹越肥，轻轻打开腹脐，隐约可见黄色者为佳。对河蟹来说，有“九月(农历)吃公、十月吃母”的说法，肚脐圆的是雌蟹，肚脐尖的为雄蟹。3、掂轻重：将蟹拿在手里掂，手感沉重…- 24
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螃蟹的选购技巧是什么
1、观色泽：壳背呈墨绿色的，一般都体厚坚实，呈黄色的，大多较瘦弱。将螃蟹置于阳光或灯光下背光观察，蟹盖边缘不透光的说明螃蟹肥满，若透亮缝隙可见，则螃蟹比较空。2、看腹脐：肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满，凹进去的，则膏体不足。腹脐黑色越多则螃蟹越肥，轻轻打开腹脐，隐约可见黄色者为佳。对河蟹来说，有“九月（农历）吃公、十月吃母”的说法，肚脐圆的是雌蟹，肚脐尖的为雄蟹。3、掂轻重：将蟹拿在手里掂，手感沉重…- 15
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如何挑选正宗的红富士
1、看颜色：红富士苹果并不是全红的或者越红的越好，而是要选择黄里透红的，带红条的，这样的比较好吃。不要选择绿里透红的，虽然水分足，但是多半不好吃，没有甜味。2、要看形状：真正的富士苹果有一个显著的外部特征，即果形总是有点歪斜。真假红富士苹果最简单的辨别方法，放在手上一般真的是会有点歪的，如果一点都不歪就值得考虑了。3、看肚脐：正宗红富士苹果底部肚脐凹陷的深浅，越深的越好，越深的越甜。以上就是小编给…- 64
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河蟹的选购有什么技巧
1、看蟹壳：凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。2、看肚脐：肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。3、看螯足：凡螯足上绒毛丛生，都较健壮；而螯足无绒毛，则体软无力。4、看活力：将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻身的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，能存放的时间不长5、看雄雌：农历八月母蟹最肥，蟹黄足；农历九月公蟹最香，蟹脂多。不过，吃河蟹…- 34
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蒸大闸蟹黄为什么会流出来
1、大部分人在蒸螃蟹时会将螃蟹肚脐朝下摆放，这是十分错误的方法，肚脐朝下会导致蒸之前还是液体的蟹黄从蟹壳的缝隙中流出，导致大量的营养成分流失，且螃蟹也不易熟。2、正确的方法是将螃蟹肚脐朝上放入蒸锅中，这样无论是蟹黄还是蟹膏，都不会因为不成型而流失，同时也能让螃蟹熟得更快，让肉质保持鲜美。3、而且在购买螃蟹时，要选择新鲜的、爪子齐全、活动力强的螃蟹，若不是特别新鲜的螃蟹，在蒸的过程中也流出蟹黄，而且…- 49
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海边很小的螃蟹能吃吗
能，但食用口感不佳，烹制过程复杂。１、看蟹壳：凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色，大多较瘦弱。２、看肚脐：螃蟹肚脐凸出一般都膏肥脂满；凹陷大多膘体不足。３、看蟹足：凡蟹足上绒毛丛生，则蟹足老健；而蟹足无绒毛，则体软无力。４、看活力：将螃蟹翻转身，腹部朝天，能迅速用腿弹转翻回，活力强，可保存；不能翻回，活力差，存放的时间不宜过长。５、看雄雌：农历八九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌…- 32
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怎么判断螃蟹有没有肉
1、看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。2、看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。3、看螯足。凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健；而螯足无绒毛，则体软无力。4、看活力。将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回、的，活力差，存放的时间不能长。5、看雄雌。农历八、九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这…- 81
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为什么肚脐下面有条线
肚脐下面有条线是正常的生理现象，称作腹线，肚脐下面的这条腹线是每个人都会有的，不管男性还是女性，都会有这条线的存在，只是有些人的腹线并不是很明显，而有些人的腹线会比较明显。肚子下面的腹线和健康没有多大关系，一般来说，这条线会随着年龄的增加或怀孕而加深，可能有些女性的这个肚脐线会比较明显，主要是因为有些年轻的女性，在青春期的时候激素分泌比较旺盛，这时腹线就相对的会比较明显，这也是正常的生理现象，其实…- 131
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西瓜怎么看甜不甜 4招帮你轻松搞定
看外表挑选西瓜要选择大小两端都匀称，表面光滑，纹路整齐，均匀分布，呈绿黑相间色的西瓜。头大尾小头尖尾粗，则是不好的西瓜。看瓜脐在西瓜的底部有个小圆圈就像人的肚脐一样，肚脐越小瓜皮越薄味道更甜，反之则皮厚难吃。看瓜藤尽量选择西瓜蒂头的瓜藤卷曲而上的，这种瓜才是好瓜，其次看瓜藤的枯萎程度，选择新鲜的，说明西瓜刚摘下来没多久。听声音一手托住西瓜，另一只手的食指和中指轻敲西瓜，听到很清脆的咚咚声，说明瓜熟…- 55
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螃蟹几月吃公几月吃母,什么时候吃阳澄湖大闸蟹
螃蟹几月吃公几月吃母母蟹农历九月吃母蟹。农历九月是蟹黄开始饱满的时候，蟹黄是母蟹精华所在，蟹黄里面包括卵巢和母螃蟹的消化腺，含有脂肪酸、磷脂、铁元素、磷元素、硒元素等微量元素，食用后可以为身体补充能量、清热解毒、促进身体新陈代谢等。公蟹农历十月吃公蟹。公蟹蟹膏中含有大量的优质蛋白、脂肪、钙元素、磷元素、磷脂、蟹黄素、蟹红素、矿物质、维生素、胶原蛋白等人体所必需的营养成分，被誉为是“水中黄金”。经常…- 146
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螃蟹哪里不能吃图解,螃蟹哪里最寒
蟹肠螃蟹从外至里，第一个不能食用的部分是蟹肠。蟹肠在螃蟹肚脐壳的里面，主要是一些螃蟹消化吸收完的食物残渣，食用有泥腥味，因此食用的时候可以将螃蟹的肚脐壳掰掉，就可以将蟹肠去除。蟹鳃然后将螃蟹掰开，分成外壳和身子，在身子那一半的上面，有一个白色睫毛状的东西，是螃蟹的蟹鳃，本身肉是组成不好吃，并且蟹鳃会和外界的水直接接触，因此很容易有寄生虫的情况，因此不能食用。蟹软壳螃蟹的身体掰开，里面会有一些白色透…- 71
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橘子和橙子有什么区别,橙子怎么挑选甜的
橙子与橘子有什么区别属科类品种区别橘子为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。种类很多，有八布桔、金钱桔、甜桔、酸桔、宫川、新津桔、尾张桔、温州桔、四川桔等品种。而橙子，指芸香科、柑桔亚科、柑桔族、柑桔亚族以下的一群植物果实。品种有锦橙、脐橙、甜橙等。长相区别橘子常为扁圆形，皮色橘红或朱红，果皮薄而宽松，容易剥开，摸起来也会软一些；而橙子常为圆形或长圆形，表皮光滑且较厚，包裹紧实，不容易剥开，…- 73
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螃蟹的蟹黄是屎吗,螃蟹怎么挑选蟹黄多的
螃蟹的蟹黄是屎吗螃蟹的蟹黄并不是屎。蟹黄的特征：螃蟹的蟹黄，主要是指雌螃蟹体内的卵巢和卵细胞，以及少部分的内脏等，在螃蟹背部的壳中，含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂以及钙质等多种矿物质，煮熟后呈现橘黄色，越是肥美的雌蟹蟹黄越是多，非常鲜美。螃蟹屎的特征：螃蟹屎是螃蟹的排泄物，很少量，积蓄在蟹肠中，而蟹肠一般在蟹肚脐的壳中，是黑黑的条状，大小和指甲尖差不多，很好区分，在吃的时候一般是要挑出丢弃的。螃蟹怎…- 21
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怎么分辨青蟹死了没,青蟹温度低会死吗
怎么分辨青蟹死了没听声音青蟹是活着的时候，缺水会一直吐泡泡，有嗒嗒嗒的声音，只要将青蟹拿起，放在耳朵边上，就可以听见声音。动眼睛青蟹的眼睛是在螃蟹壳的外部，轻轻触碰青蟹的眼睛，活的青蟹会有动眼睛、眨眼睛的行为，这种才是活的青蟹。掰小脚不知道青蟹死活的时候，可以尝试掰一掰青蟹最小的一堆脚，将其掰直之后，活的青蟹会将小腿快速收回去，死亡的青蟹通常不能将小腿收回去。掰肚脐壳肚脐壳是螃蟹肌肉收紧的，因此将…- 132
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