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怎么挑选做牛排的牛肉,牛排吃不完可以隔夜吗
怎么挑选做牛排的牛肉看牛肉颜色1.牛肉颜色是受年龄、屠宰加工的卫生状况、储藏加工条件、肌肉部位、在空气中暴露的时间等因素影响的，这些都是可以看出来牛排的好坏程度。2.牛肉的颜色为鲜红色。牛年龄越大颜色越深，从浅白色到红色、深红色。3.牛肉在空气中与氧气接触，颜色会发生变化，新鲜肉置于空气中，开始是鲜红，约30分钟后，肉色会加深，变成紫色，随着时间延长，肉色会再变得发褐，这种变化在短时间内还会逆转，…- 108
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黄桃怎么选 这样挑的最好吃
黄桃怎么选1、观察：果实个头比较大，形状接近呈圆球形、色泽金黄亮丽为好，有硬斑、破皮、虫蛀者较次。2、剥皮：以皮薄易剥，肉色呈杏黄色，粗纤维少，肉质柔软为佳。3、尝味：以汁多、味甜、酸少、香浓为上等。4、手摸：手感过硬的一般是尚未熟的，过软的为过熟桃，肉质极易下陷的已腐烂变质。黄桃小知识黄桃又称黄肉桃，属于蔷薇科桃属，因肉为黄色而得名。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高…- 71
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