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做菜的白葡萄酒有哪些
做菜的白葡萄酒有哪些老外实在是太爱葡萄酒了，顿顿喝还不过瘾，做菜还得放。一般是做鱼海鲜放干白，牛排等高油脂肉制品放干红。友情提示，不需要买太贵的哦，感觉好酒还是留着佐餐喝更美味，经济实惠的再拿来做菜。- 37
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加工肉类的食品有哪些
腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品。１、腌腊肉制品申证单元包括咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类和生香肠类等。２、酱卤肉制品申证单元包括白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类和肉干类等。３、熏烧烤肉制品申证单元包括熏烧烤肉类、肉脯类和熟培根类等。４、熏煮香肠火腿制品申证单元包括熏煮香肠类和熏煮火腿类等。５、发酵肉制品申证单元包括…- 145
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火腿肠和香肠的区别有哪些
1、风味：香肠有特殊的烟熏风味，是由于其有烟熏烘干的工艺，火腿肠则没有。2、加工工艺：火腿肠属于高温肉制品，是经过121摄氏度高温蒸煮的包装肉制产品，保质期长；而香肠则属于低温肉制品，是采用较低的杀菌温度进行巴氏杀菌的肉制品，一般是68-72度的温度。另外香肠有灌肠的工艺，即把肉灌在肠衣中；而火腿肠则没有。3、原料：市面上的火腿肠纯肉含量少，添加物多，属低档产品。而香肠的肉含量高，原料要求严格一点…- 74
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肉类的保鲜有哪些储存方法
1、低温冷藏保鲜：（1）冷链系统是肉类保鲜最为重要的手段。（2）冷藏是肉品保存在略高于其冰点的温度，通常在2-4 ℃之间。2、低水分活性保鲜：—水分是指微生物可以利用的水分，最常见的低水分活性保鲜方法有干燥处理及添加食盐和糖。其它添加剂如磷酸盐、淀粉等都可降低肉品的水分活性。3、加热处理：（1）用来杀死肉品中存在的腐败菌和致病菌，抑制能引起腐败的酶活性；（2）加热不能防止油脂和肌红蛋白的氧化，反而…- 140
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平底锅煎烤肠多长时间
平底锅煎烤肠需要煎5分钟左右。香煎烤肠的用料：烤肠，熟芝麻适量，孜然适量，辣椒粉适量。１、准备烤肠，冰箱里拿出来记得解冻，打上花刀。２、准备孜然，辣椒粉，熟芝麻，搅拌均匀。３、平底锅放少量油，烤肠下锅，小火慢煎。４、花刀全部张开就熟了。５、记得翻面啊。想吃焦皮的就再煎一下，一定注意小心别煎糊了。６、刷上烧烤酱，撒上拌好的调料。 烤肠：烤肠，一种美味的烤制食品，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有…- 260
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兔头可以带上飞机吗 兔头可以过机场安检吗
兔头可以带上飞机吗1.国内航班，只要打包完好并且没有汤汁是可以带的。2.国际航班，注意对方国家对上述物品的检疫规定，以免无法入境。好多国家禁止带入动物肉制品。兔头可以过机场安检吗打包符合要求的兔头是可以过安检的。国内飞机上可以带麻辣兔头。麻辣兔头属于食品类物品，飞机禁止携带食品类物品有牛奶，酱菜，鲜活的海鲜等鲜活物，有特殊浓重香气的热带水果，如菠萝蜜，榴莲以及腐乳，蜂蜜，虾酱，辣酱等凝胶状食品不能…- 489
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