-
沛公酒什么香型，沛公酒好喝吗？
沛公酒选用上等高粱为原料，采用双轮底发酵，久蓄陈酿，配以天然优质含碘矿泉水，精心勾调而成。质保体系完整，质量稳定可靠，在市场上深受欢迎。沛公系列酒色清透明;芳香浓郁，绵甜净爽;茅头浓尾，回味悠久，并具有芝麻香之独特风格。沛公紫砂仿古镀铜酒，装潢别致，酒体优雅，醇厚绵甜，属国内首创，深受消费者嘉许。沛公宴酒和沛公喜酒，新颖独特，绵软可口，诸味协调，恰到好处，为大众所厚爱;新品38度精品沛公酒，包装美…- 3
- 0
-
清香型酒曲有哪几种：芝麻香型酒曲
1.原料粉碎：将新鲜的红薯、大麦、豌豆等原料捣成浆状，放入缸或其他容器内发酵。发酵时间不宜太长，温度控制在40℃-40℃左右。在发酵时，一定要控制好温度，发酵温度在45℃-70℃。发酵时间一般控制在3天左右，发酵完成后，把缸的盖盖好，再放入酒药（酒药的量根据所用缸的品种决定。一般每缸500克左右），搅匀后，盖上缸盖，用保鲜膜覆盖。发酵过程中，一定要注意保持缸内温度的稳定，一般在6天后，缸内的温度就…- 11
- 0
-
西凤是什么香型白酒：西凤酒是不是曲酒
白酒的香型有很多种，比如：酱香型、浓香型、清香型、米香型等等，今天小编就给大家说说白酒的香型，让大家了解白酒香型是什么香型。白酒的香型分类主要有：酱香型、浓香型、清香型、米香型、其他香型。1、酱香型酱香型酒，以茅台、郎酒和郎酒为代表。此类酱香型白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点。2、浓香型浓香型白酒，以泸州老窖特曲、五粮液等为代表，一般还有续糟配料、混蒸混烧等工艺。其主…- 11
- 0
-
优质低度酒工艺比高度酒复杂
优质低度酒工艺比高度酒复杂我国白酒的特是点甘洌芳香，酒度较高。一旦降度，就会出现以下问题：一是和原酒的风味、风格有明显变化;二是降度后出现浑浊(白浊)乃至沉淀;三是口味不调和、易出现水味。因此，低度白酒的生产要求保持原酒风格，又不能出现浑浊现象，要保证低度白酒“低而不淡”、“低而不杂”、“低而不浊”的质量，并具有明显的典型性。各酒厂生产低度白酒过程基本是一致的。低度白酒生产一般要经过选择酒基、加水…- 14
- 0
-
凤香型白酒的典型风格特点
凤香型白酒的典型风格特点：凤香秀雅、干润挺爽、诸昧协调、尾净悠长。凤香秀雅是指：酒香清雅而不淡薄，浓郁而不艳腻，香味幽雅和谐。甘润挺爽是指：口感上给人以甘甜、圆润、挺拔有劲、丰满爽利的感觉。诸味协调是指：酸、甜、苦、辣、香五味俱全，均匀而不出头，酸而不涩，甜而不腻，苦而不黏，辣不刺喉，香不闭鼻。尾净悠长是指：西凤酒后味干净，回味舒适余长，满口留香，久而弥芳，余味隽永，回味舒适。- 23
- 0
-
西凤酒的特色是什么？
西凤酒的特点关于西凤酒的特点，专家学者有不同的表述，周恒刚老先生说，西凤酒“香气浓郁，香气与口味间极为协调，均匀典雅，口味上给人以极好的醇厚感”，龚文昌老先生说：“西凤酒醇高酸低，酯香适中，口感上浓烈而不暴，收口爽利而不涩，闻香芬芬而不艳，口味浓厚，硬而不暴，具有独特风格”。西凤酒具有多类型的香气、含有多层次的风格。所谓具有多类型的的香气，是指西凤酒清而不淡、浓而不艳，集清香型、浓香型白酒风格特点…- 29
- 0
-
洋河大曲是什么型白酒？
洋河大曲是浓香型白酒。现在洋河的蓝色经典系列与洋河大曲是属于同家酒厂，都是属于洋河酒厂股份有限公司。洋河蓝色经典是洋河酒厂的高端品牌。该系列的酒包括海之蓝、天之蓝和梦之蓝，档次由高到低。这系列的酒无论是包装还是口感都一反常态，打破白酒的老传统。包装上以蓝色固化为产品标志色，非常的漂亮和吸引，仅在包装方面就实现了产品的差异化。而口感方面，则是以绵柔型的口感为主，实现了专家口味与大众口味的和谐统一，低…- 23
- 0
-
优质低度酒工艺比高度酒复杂吗
优质低度酒工艺比高度酒复杂我国白酒的特是点甘洌芳香，酒度较高。一旦降度，就会出现以下问题：一是和原酒的风味、风格有明显变化；二是降度后出现浑浊(白浊)乃至沉淀；三是口味不调和、易出现水味。因此，低度白酒的生产要求保持原酒风格，又不能出现浑浊现象，要保证低度白酒“低而不淡”、“低而不杂”、“低而不浊”的质量，并具有明显的典型性。- 28
- 0
-
优质低度酒工艺比高度酒复杂是真的吗
优质低度酒工艺比高度酒复杂我国白酒的特是点甘洌芳香，酒度较高。一旦降度，就会出现以下问题：一是和原酒的风味、风格有明显变化；二是降度后出现浑浊(白浊)乃至沉淀；三是口味不调和、易出现水味。因此，低度白酒的生产要求保持原酒风格，又不能出现浑浊现象，要保证低度白酒“低而不淡”、“低而不杂”、“低而不浊”的质量，并具有明显的典型性。这些要求，使低度酒如果能酿成经典，必须要付出更大的成本，对原酒的质量要求…- 28
- 0
-
怎么看红酒是否有色素？
查包装。在选购时应注意标签标注的各项内容，明确酒的品种。瓶口密封良好，有利于较好地保持产品风味。看酒标。阅读酒标是选购前了解每瓶酒的背景资料及特性的直接办法。酒标是酒的身份证，按国家有关规定，必须在酒瓶标识上注明：产品名称、配料表、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等内容。比外观。应具有原果实的真实色泽，酒液清亮透明，具有光泽，无悬浮物、沉淀物和混浊现象。怎么看红酒…- 15
- 0
-
为什么选择酿造纯粮食酒
真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。- 23
- 0
-
自酿杨梅酒多少钱一斤
自酿杨梅酒多少钱一斤自己泡制吃着更放心（？′ω`?）真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。- 35
- 0
-
怎样分辨酱香白酒和浓香白酒的
从口感和香味上来进行区分浓香型的白酒:芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，以泸州老窖、五粮液、剑南春为代表;酱香型的白酒：香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点，以茅台和习酒为代表；2.从制造工艺来进行区分浓香型白酒：主要中温大曲作为糖化发酵剂，在泥窖中酿造周期大概是40-60天。勾兑时按基酒质量由低到高的顺序依次加入并依次搅拌。- 40
- 0
-
解释优质低度酒工艺比高度酒复杂
优质低度酒工艺比高度酒复杂我国白酒的特是点甘洌芳香，酒度较高。一旦降度，就会出现以下问题：一是和原酒的风味、风格有明显变化；二是降度后出现浑浊(白浊)乃至沉淀；三是口味不调和、易出现水味。因此，低度白酒的生产要求保持原酒风格，又不能出现浑浊现象，要保证低度白酒“低而不淡”、“低而不杂”、“低而不浊”的质量，并具有明显的典型性。这些要求，使低度酒如果能酿成经典，必须要付出更大的成本，对原酒的质量要求…- 14
- 0
-
-
什么是酱香型白酒酿造工艺
相信大家对酱香型白酒都不陌生吧！酱香白酒是一种由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。这种香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。1、酿造工艺不同酱香型白酒是它的工艺：一般其他的浓香型白酒是中温大曲，泥窖，40-60天，1斤高粱出3两酒。而我们的酱香型洞藏老坛酒的工艺是：以茅台镇本地糯高粱为原料，按照茅台镇传统工艺“…- 29
- 0
-
-
-
￥优惠劵使用时效：无法使用使用时效：
之前
使用时效：永久有效优惠劵ID：×