羊羔

红葡萄酒如何与食物完美搭配？

1.西拉中到丰满酒体伴有番茄酱的牛排，辣味十足的饮食，小牛肉，袋鼠肉，烤鸭。西拉起泡酒和酥皮甜点、布丁搭配良好。2.黑皮诺中度到轻度酒体，几不可尝的单宁味带来丝般质感配搭：羊羔肉，鸭肉，火鸡肉，野禽，牛肉，兔肉，半软奶酪3.歌海娜中度到丰满酒体，干红葡萄酒配搭：浇有番茄酱的牛排，海鲜，鸡肉和红肉4.美乐中到丰满酒体，比赤霞珠单宁味弱，干型配搭：牛肉，羊羔肉，猪肉，鸭肉，野味，奶酪，炖菜，比萨饼，意…
烘焙酒知识
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张艺菲3 年前
羊羔美酒(羊羔牌)

羊羔美酒（羊羔牌）产地山西省孝义市酒厂和汾阳县杏花村汾酒厂。原料选用本地优质高粱为原料。酿造采用传统工艺，以大麦和豌豆制成大曲为糖化发酵剂，经清蒸立渣，地缸发酵，周期21天，蒸馏取酒，分质贮存，精心勾兑等工序而酿成。特点羊羔美酒具有清香型大曲酒典型特点。此酒，无色透明，晶莹如玉，清香纯正，馨香似兰，醇厚爽口，绵软爽净，余香悠长。酒度为57°。荣誉羊羔牌羊羔美酒于1986年、1988年被评为山西省优…
烘焙酒知识
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张艺菲3 年前
羊羔毛的特点和卖点

羊羔毛最大的特点是卷曲的，类似环形。卖点就是柔软舒适，并且保暖性强。羊羔毛的衣服比较适合寒冷地区穿着。羊羔毛和羊毛是不一样的，羊羔毛指的是绵羊还是小羊羔的时候第一次剪下的毛，比羊毛更柔软，价格也更贵。羊羔毛也可以叫做羊仔毛，大多数用来制作衣服，其保暖性和时尚感深受大家的喜爱。羊羔毛的外套是冬天最时尚的元素，外表不仅美观，关键是保暖，即便是寒冷的下雪天，穿一件羊羔毛外套也不会感觉到很冷。不少人都将羊…
饮食常识
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张艺菲3 年前
羊羔肉和羊肉的区别

羊羔肉和羊肉的区别主要表现在肉质、外观和食用口感上，一般来说，羊羔肉指的是一岁以内小羊的肉。羊羔肉的颜色呈现出浅白色，有着较脆的骨头，羊油较少，膻味较轻，而且摸上去不是很粘手。但是羊肉多来自成年的羊身上，有着较为明显的纹理，肉质较粗紧密结实，膻味更加浓郁。羊羔肉的特点是不膻不腻，适用于涮火锅，但是老羊肉更有嚼劲，常用于煲汤、烧烤等烹饪方式。羊肉在生活中较为常见，因为经济价值较高，所以在生活中有着很…
饮食常识
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张艺菲3 年前
胎羊羔怎么做好吃

羊羔肉片200克、大葱半根、孜然粒、花椒粉、糖适量、生抽、黄酒2毫升。取200克羊羔肉片，室温解冻，用流动水冲去血水，加2毫升料酒，盐少许，花椒粉一小勺腌制。油锅，放少许油，倒入羊羔肉片，大火快速拨散，羊羔肉变熟色，即可捞出沥干油备用。大葱去根，剥去外皮，取一段斜切成丝。锅中留油，烧热后将大葱丝倒入爆香。将羊羔肉片放入，加糖少许，少许生抽上色调味，大火翻炒片刻即可，羊羔肉片很容易熟，时间长了容易老…
食材百科
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张艺菲4 年前
烤全羊是用几个月的羊这么大的羊最好

烤全羊是用几个月的羊烤全羊用一到两岁的羊比较多，嫩的羊膻味会比较淡，会被更多人接受。羊羔肉多选择当年羯羊或周岁以内的羊来制成。把羊羔宰杀后，去其皮和内脏，洗净后放在大锅里煮，并放洋葱、胡椒等佐料。烤全羊制作要点烤全羊最好用选用以果木或落叶松木屑为原料，工艺上主要是把木屑经机器高温、高压成型后，再送入炭化炉内炭化而成的机制木炭最好。整个生产过程中无须添加任何东西，属环保产品范畴。市面上销售的木炭，主…
饮食常识
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张艺菲4 年前

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