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四世纪初的葡萄酒文化是什么样的？
葡萄酒的一句不朽的谚语是“饮少些，但要好”（Drinklessbutletter）。四世纪初罗马君士坦丁（Constantine）正式公开承认基督教，在弥撒典礼中需要用到葡萄酒，助长了葡萄树的栽种。当罗马帝国于公元五世纪灭亡以后，分裂出的西罗马帝国（法国、意大利北部和部分德国地区）里的基督教修道院详细记载了关于葡萄的收成和酿酒的过程。这些巨细靡遗的记录有助于培植出在特定农作区适合栽种的葡萄品种。葡…- 14
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