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窨酒(三多牌、宝龙牌)
窨酒（三多牌、宝龙牌）产地云南省丽江纳西族自治县胜利酒厂。原料选用优质大米、小麦、高粱为配制原料。酿造采用独特传统窨制工艺，以特种酒曲为糖化发酵剂，取玉龙雪山黑龙潭泉水为酿造用水，将饭蒸熟后，搭窝授曲进行糖化，然后，即以糟烧白酒代水落缸，形成盖面，低温发酵约一个月余，即可榨酒，然后分缸澄清，再经陈酿、窨制、等工序而酿成。特点窨酒属甜型黄酒。此酒，呈琥珀色，清澈透明，开封清香宜人，味似鲜蜜甘醇，饮后…- 43
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