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糖葫芦的制作方法步骤
1、把买来的山楂清洗干净。容器里放入盐水，浸泡15分钟左右。然后捞出沥干水分，将山楂去蒂。2、将处理好的山楂，用刀切成两半，然后去核。3、将山楂用签子穿起来。放在盘子里备用。4、锅里放两份糖，一份水的比例，在锅里熬制。5、熬到糖稀拉丝不粘牙的时候，把糖葫芦串放进锅里。用糖稀裹一层在山楂的表面。6、拿一个盆子，底部朝上，刷一层油。放上山楂定型。7、等糖稀干了以后，就可以放在盘子里使用了。冰糖葫芦就做…- 24
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黑巧克力如何加工变甜
1、黑巧克力先融化，然后往里面加糖或牛奶搅拌，搅拌均匀后可以再加一些香料进去，继续搅拌成粘稠的糊状，找一个可以放巧克力的模具，把浓稠的黑巧克力倒进去，然后放在冰箱冷冻结块即可。2、黑巧克力变甜就是把黑巧克力里的可可含量降低，通过加糖稀释来降低。- 155
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冰糖葫芦大串制作方法
1、山楂清洗净晾干，用剪刀去山楂梗去蒂。2、把山楂用竹签串起。3、冰糖和水一起倒入锅中，开大火煮，不断搅拌至冰糖融化。4、待冰糖都融入水中后，转小火，熬一会儿。5、熬至糖液呈琥珀色，状态浓稠，有拉丝的感觉。此时用筷子蘸些糖液，迅速浸入冷水中，糖液会立即凝固，咬上去硬脆并且不粘牙。6、糖稀熬好后，将串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动，裹上薄薄一层即可。7、将裹好糖的山楂串凌空架在容器上或者…- 30
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韩国拌菜–干明太鱼怎么做
1、明太鱼去掉外皮和头部，鱼肉撕成丝备用。2、加入2勺香油少许水抓拌均匀。3、调制酱料，韩国辣椒酱2勺，辣椒粉1勺，白糖1勺，酱油1勺，加一点蒜末和1勺糖稀，搅拌均匀备用。4、明太鱼加入调好的酱料，撒点熟芝麻，用手抓拌均匀即可。- 40
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自制冰糖葫芦的保存方法
1、放在干燥的地方，不要让表面的糖吸潮而融化。 2、放在气温较低的地方，也可以直接放在冰箱里面，避免糖葫芦化掉。 3、最好还是尽快的食用吧，长时间的放置也容易滋生细菌。 4、冰糖葫芦是中国汉族传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。- 44
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冰糖怎么做好吃不粘锅
1、一定要注意好糖和水的比例，一般糖稀熬出来晾凉后有脆脆的口感，糖和水比例是：糖1：水2；最好选用土冰糖熬制，锅要干净别沾油；2、糖和水（凉）同时入锅，煮开，要时不时搅拌；3、煮到冒白泡泡的时候你就要待在锅边了，轻轻搅拌不要停4、颜色变黄后，调小火继续熬3分钟；5、这时候备一碗凉水，用筷头沾一些糖稀，浸入凉水停顿3-5秒，拿出来咬一下如果脆脆的，就可以了- 29
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珍珠奶茶放冰箱第二天珍珠变硬怎么办,珍珠硬了还能吃吗
珍珠奶茶放冰箱第二天珍珠变硬怎么办煮熟。珍珠奶茶放入冰箱之后，由于冰箱的低温会导致珍珠奶茶出现变硬的情况，当珍珠数量多的时候，一般都会粘结在一起，所以拿出冰箱的时候。首先要用干净的冷水，将其粘结在一起的珍珠给冲开，这样也是为了保证珍珠颗粒分明，不会影响口感。然后就是进行煮制，煮开之后继续煮1分钟左右就可以了，嫌麻烦的话也可以直接用开水进行冲泡，只是这样不能够保证珍珠可以完全的软化。珍珠硬了还能吃吗…- 906
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冰糖葫芦熬糖需要多少时间,冰糖葫芦3天不化的配方
冰糖葫芦熬糖需要多少时间20分钟左右，具体步骤可参考以下做法1、熬冰糖葫芦需要先向锅里加入适量凉水。2、再加入适量冰糖，开大火将水里的冰糖煮化，用勺子或者其他工具轻轻按，冰糖就碎了，煮糖的锅不能用铁锅或铝锅，因为它们在熬糖时会给糖上色，所以只能用不锈钢的不沾锅。3、等锅里的水煮开，糖也化了，再把火关小，煮7至8分钟左右。4、这时候已经有少量的糖稀出来了，为了让糖能均匀的稀出，保持文火，用筷子在锅里…- 160
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做冰糖葫芦的糖和水的比例
冰糖葫芦制作用普通白砂糖糖水比例2：1，冰糖糖水比例1：1。冰糖葫芦又叫糖葫芦，在东北地区被bai叫作糖梨膏，在天津被叫作糖墩儿，在安徽凤阳被叫作糖球。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。- 1.3k
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糖葫芦的糖怎么熬很脆
1、先向锅里加入适量凉水，再加入适量冰糖。开大火将水里的冰糖煮化。用勺子或者其他工具轻轻按，冰糖就碎了。(煮糖的锅不能用铁锅或铝锅，因为它们在熬糖时会给糖上色，所以只能用不锈钢的锅。)2、等锅里的水煮开，糖也化了，再把火关小，煮7至8分钟左右。这时候已经有少量的糖稀出来了。为了让糖能均匀的稀出，保持文火，用筷子在锅里搅拌2至3分钟即可。3、最后要将糖稀完全熬出。注意在这个过程中千万不能再用筷子搅拌…- 39
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糖葫芦做完需要冷冻吗
冰糖葫芦不放冰箱放久了的话，会容易融化变质而坏掉，所以建议还是放冰箱才能保存得更久。就是冰糖冷冻的感觉，但是一般这样的食品最好是当时吃是最好的，最好吃的，冷冻之后味道会变，而且不注意是会有细菌的。放在气温较低的地方，也可以直接放在冰箱里面，避免糖葫芦化掉。又叫糖葫芦，在东北地区被叫作糖梨膏，在天津被叫作糖墩儿，在安徽凤阳被叫作糖球。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，…- 104
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搅搅糖怎么做凉后不硬
搅搅糖是什么搅搅糖一种主要以白糖为原料制成糖类食品。搅搅糖以麦芽糖做出来的最正宗。传说中的"绞绞糖"其实就是糖稀。也有地方叫"拉丝糖、绞丝糖、唆啰蜜"。搅搅糖以成都锦里的绞绞糖较为出名，色香味美，令人流连忘返，口感香滑，入喉清凉。搅搅糖的做法做法：1、准备好红糖和一口小锅。2、把红糖放进锅里，并用文火加热3、用铲子不停搅直到糖化成稀的，并且不让糖粘在锅内。4…- 87
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烤红薯为什么那么甜 原来是这样
烤红薯为什么那么甜红薯马铃薯主要含淀粉，也就是多糖，在高温下部分淀粉会糖化，即转化为葡萄糖和果糖，并且还会从体内流出来，我们这儿叫糖稀，所以会甜。红薯不宜生吃因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化;同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。红薯的药用价值预防疾病：薯块中含有丰富而特殊…- 104
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