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花生碎可以做哪些美食
花生碎可以做养生花生碎拌马齿苋、黄豆面花生碎驴打滚、凉拌香菜花生碎、煎糍粑、芝麻花生碎包子。1、养生花生碎拌马齿苋：马齿苋入锅焯烫后捞出，摊开散热。蒜泥中加入白糖、米醋、生抽、香油搅拌均匀。冷却的马齿苋加上蒜泥汁拌匀。最后撒上花生碎即可。2、黄豆面花生碎驴打滚：将牛奶倒入面粉中和成面团，蒸后擀平。上面抹上豆沙和花生碎，然后卷起来，滚上几圈黄豆粉，用刀切成块即可。3、凉拌香菜花生碎：香菜去根洗净切末…- 48
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九寨沟有什么特色美食
1、烤全羊：在很多地方，相信不少人都是吃过烤全羊的。毕竟烤全羊也是非常美味的，不少人在聚餐的时候，也都会选择吃烤全羊。只不过烤全羊，其实是九寨沟地区的特色美食。在九寨沟这里，烤全羊可以说是当地的很有特色的一种美食了。2、洋芋糍粑：这是一种比较美味的小吃，在九寨沟地区，洋芋糍粑是很受欢迎的一种食物。最关键的是，从价格上来说，洋芋糍粑的性价比是非常高的，自然能够得到很多消费者的喜欢。虽说很多地方都是有…- 78
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糍粑为什么要泡在水里
1、之所以要把糍粑放在水里面主要是为了防止糍粑开裂。2、因为糍粑内含大量水份，如果直接和空气接触存放，会很快因为失水而被风干，开裂，变得无法食用。2、此外糍粑放在水里，可以很好的隔绝空气，既能防止糍粑氧化变色，又能保证糍粑的湿润度，防止其变干。而且还可以有助于延长糍粑的保存时间。关于糍粑为什么要泡在水里的相关内容就介绍到这里了。- 73
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糍粑太硬切不动怎么办
1、泡软：糍粑如果太硬切不动的话可以提前放在水里浸泡，时间的话视硬的情况而定。先接一碗水，然后把糍粑放进去，过几个小时它就会变软再切。如果觉得太滑可以在糍粑上包一层保鲜膜，就着保鲜膜一起切，切片或切条皆可，切完将保鲜膜撕掉就可以了。2、蒸软：如果糍粑特别硬，又急着要，毕竟很硬的放水里泡有点慢，这时就可采取蒸的方法。将糍粑放在深盘子或平底蒸碗里，加适量的水，一般不超过糍粑厚度的1/3，不低于1/4;…- 81
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艾叶糍粑要蒸多久才熟
25-30分钟。艾叶糍粑，主要是由艾草和糍粑一起烹制而成的一种食物，艾草是比较容易熟的。从外观上来说，艾叶糍粑是属于墨绿色的颜色。艾叶糍粑在煮熟过后，建议在当天内就可以食用完毕，需要储存的话，要放入冰箱里边进行密封保存。- 52
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冰粉用什么材料才可以做
冰粉粉、红糖、清水、水果、干果、糍粑、小汤圆。冰粉又称凉粉，是夏季常见的小吃，起源四川，主要流行于云南、重庆、贵州、四川等地。冰粉的种类和口味比较多，包括水果冰粉、糍粑冰粉、鸳鸯冰粉、常规冰粉等。水果冰粉制作的食材包括冰粉以及各种当季的水果。糍粑冰粉制作的食材包括冰粉、红糖、糍粑、小汤圆等。- 32
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大年三十早上传统吃什么
八宝粥、八宝饭、汤圆、年糕或糍粑等。大年三十的早上，人们已经开始准备庆贺新春佳节，因此大年三十早上的传统吃食也不可谓不讲究，老一辈人比较喜欢口感软烂且香醇浓郁的八宝粥和八宝饭，而年轻人和孩子们更喜欢滋味甘香甜美的汤圆、年糕或糍粑。- 25
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做糯米糍粑用冷水和面还是滚开水
用温水。用温水和的面比较稠，而且会发软。选用凉水和的面会散，而且不容易揉搓，用热水的话，和的面就会有起团的情况，所以最好的是用温水。加水的时候，注意不能加多了，要一点点的往面粉里加，这样糯米才会香甜而且润滑，做出来的糍粑才会更佳。- 49
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