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黄酒贮存陈酿的条件有什么?
1、贮存容器以陶坛贮酒是黄酒的特色之一。用于黄酒贮存的陶坛品种、规格较多。以绍兴酒贮存的陶坛为例,产地主要集中在绍兴的诸暨、湖州的长兴等地,规格有25L装的“大京装”、5L装的“小京装”、9L装的“放样”、16L装的“行使”、30L装的“加大”、32L装的“宕大”等。目前黄酒基本采用容量为22—24L的陶坛作为贮酒的容器,酒坛堆幢四层,每年“翻幢”一次。利用陶坛贮酒存在以下优点:(1)陶坛系由粘土…- 21
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麦萨酒庄建立于什么时间?
麦萨酒庄(CantinaMesa)位于意大利撒丁岛(Sardinia)葡萄酒产区。麦萨酒庄名“Mesa”在撒丁岛文和西班牙语中有饭桌的意思,加起来仅仅4个字母的名称就足以诠释出酒庄内在的精神。朋友间的聚餐,母爱以及撒丁岛土地散发的芳香气味都是那么美好的事物。该酒庄的诞生正是创始人对撒丁岛爱的表达,是上帝与大自然美的联姻,更是土地慷慨的馈赠。酒庄酿造的葡萄酒代表着GavinoSanna梦想的实现。G…- 31
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碧尚女爵酒庄主要种植的有哪些葡萄品种?
酒庄拥有者:路易王妃香槟公司(ChampagnesLouisRoederer)所在产区:波雅克酒庄等级:1855二级酒庄年产量:170,000瓶红葡萄面积:89公顷红葡萄比例:61%的赤霞珠(CabernetSauvignon)、32%的梅洛(Merlot)、4%品丽珠(CabernetFranc)和3%味而多(PetitVerdot)主要葡萄品种:赤霞珠其他葡萄品种:品丽珠、梅洛、味而多平均葡萄…- 20
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贝尔贝拉纳酒庄主要种植的有哪些葡萄品种?
所在产区:里奥哈主要葡萄品种:丹魄(Tempranillo)其他葡萄品种:歌海娜(Grenache)、维奥娜(Viura)、马家婆(Macabeo)、格里洛(Grillo)、帕雷亚达(Parellada)和佳丽酿(Carignan)土壤类型:富含铁质的粘土、白垩粘土- 29
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凯萨天堂酒庄主要种植的有哪些葡萄品种?
凯萨天堂酒庄共拥有葡萄园地53公顷,分布在波尔多两海之间产区内的卡瑟、考德侯(Caudrot)以及圣佛瓦拉郎格(Ste-Foy-La-Longue)三个镇内。这些园地距离郎贡(Langon)市仅数公里远,距离波尔多(Bordeaux)50公里远。酒庄葡萄园内栽种的葡萄品种包括70%的梅洛(Merlot)、25%的赤霞珠(CabernetSauvignon)以及5%的品丽珠(CabernetFran…- 18
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雅拉雅拉酒庄主要种植的有哪些葡萄品种?
所在产区:雅拉谷主要葡萄品种:赤霞珠(CabernetSauvignon)其他葡萄品种:品丽珠(CabernetFranc)、梅洛(Merlot)、长相思(SauvignonBlanc)、西拉(Syrah)、维欧尼(Viognier)和赛美蓉(Semillon)土壤类型:砂质粘土、志留纪泥岩土和粘土葡萄采摘方式:人工方式采摘葡萄园面积:9.5公顷- 22
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卓龙酒庄主要种植的有哪些葡萄品种?
酒庄拥有者:莫意克家族(TheMoueixFamily)所在产区:波美侯年产量:约25,000瓶红葡萄比例:90%梅洛(Merlot)、10%品丽珠(CabernetFranc)主要葡萄品种:梅洛其他葡萄品种:品丽珠平均葡萄树树龄:40年土壤类型:粘土质砾石和深色粘土葡萄园面积:18英亩- 15
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康曼德里庄园主要种植的有哪些葡萄品种?
康曼德里庄园占地仅3.2公顷,酒庄的葡萄园土壤为鹅卵石和粘土,能够给葡萄树提供充足的养分和水分。葡萄园内种植着梅洛(Merlot)、赤霞珠(CabernetSauvignon)和品丽珠(CabernetFranc)等葡萄品种。在葡萄的收获季节,酒庄采用人工采摘的方式收获葡萄。- 15
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瓮斯本黛尔酒庄主要种植的有哪些葡萄品种?
瓮斯本黛尔酒庄葡萄园坐落在阿空加瓜山谷,安第斯山脉(Andes)和沿海山脉之间,在圣地亚哥以北65公里。处于海拔6,956米的高处,美洲高峰阿空加瓜峰俯视着山谷,终年积雪的山峰将稀有纯净的雪水赐予山麓。阿空加瓜主要以地中海气候为主,年降雨量215毫米。土壤分布主要是东部为粘土和沙土;西部为花岗石和粘土。红色系的葡萄便长期生长在此处,而一些新兴的沿海种植园也正努力将白葡萄搬进山谷。园区内主要种植有赤…- 22
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大慕爱酒庄主要种植的有哪些葡萄品种?
加龙河右岸土壤优质、光照充足,大慕爱酒庄位于上游地带,土壤为石灰质粘土或者砂砾质粘土,土壤由于自然形成的坡度而排水功能强,土壤底层是细腻的物质比如粘土,而更粗燥的物质如卵石和砂砾布满山坡,自然条件得天独厚,特有的泥灰质土壤为出产高品质葡萄酒创造了极为有利的条件。种植的红葡萄品种包括梅洛(Merlot)39%,赤霞珠(Cabernet-Sauvignon)35%,品丽珠(Cabernet-Franc…- 26
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巍都堡酒庄主要种植的有哪些葡萄品种?
酒庄拥有者:安托万·格黑萨尔(AntoineLeGrixDeLaSalle)和托马斯·格黑萨尔(ThomasLeGrixDeLaSalle)所在产区:波尔多主要葡萄品种:梅洛(Merlot)和长相思(SauvignonBlanc)其他葡萄品种:赤霞珠(CabernetSauvignon)、品丽珠(CabernetFranc)、赛美蓉(Semillon)和密斯卡岱(Muscadelle)平均葡萄树树…- 27
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贝和堂酒庄主要种植的有哪些葡萄品种?
酒庄拥有者:让-皮埃尔(Jean-Pierre)和尼可尔(Nicole)所在产区:波尔多主要葡萄品种:梅洛(Merlot)其他葡萄品种:赤霞珠(CabernetSauvignon)、长相思(SauvignonBlanc)和密思卡岱(Muscadelle)土壤类型:石灰质砂砾状土壤、粘土块和砂岩层粘土质砾石状土壤葡萄园面积:100多公顷- 17
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双J酒庄主要种植的有哪些葡萄品种?
酒庄拥有者:达雷尔·美森(DarrellMason)所在产区:迈拉仑维尔主要葡萄品种:西拉(Shiraz)、长相思(SauvignonBlanc)和霞多丽(Chardonnay)土壤类型:砂质红粘土葡萄采摘方式:手工采摘葡萄园面积:5.5公顷- 30
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瓦瑞尔莱斯酒庄主要种植的有哪些葡萄品种?
酒庄拥有者:沃特·皮萨费雷(WalterPizzaferri)所在产区:朗格多克-露喜龙主要葡萄品种:西拉(Syrah)其他葡萄品种:歌海娜(Grenache)、佳丽酿(Carignan)和神索(Cinsault)土壤类型:干燥的石灰石岩粘土葡萄采摘方式:人工采收- 14
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达拉·瓦勒酒庄主要种植的有哪些葡萄品种?
酒庄拥有者:直子-达拉·瓦勒(NaokoDallaValle)所在产区:纳帕谷年产量:2,500箱主要葡萄品种:赤霞珠(CabernetSauvignon)其他葡萄品种:品丽珠(CabernetFranc)平均葡萄树树龄:14年土壤类型:红粘土、火山碎石、粘土葡萄采摘方式:手工采摘葡萄园面积:8.5公顷- 16
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