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快速如何自制酿造米酒？
先将糯米淘洗干净，用冷水泡4小时～5小时，然后在笼屉上放一块干净的屉布，把米直接放在屉布上蒸熟。因为米经过浸泡后已经胀了，因此不需要像蒸饭那样，在饭盆里加水。蒸熟的米要放在干净的盆里，等其温度降到30℃～40℃时，拌进酒曲，然后用勺子把米稍微压一下，在中间挖出一个洞，然后在米上面稍微洒一些凉白开水，盖上盖，放在温度20多摄氏度的地方，经过30个小时之后即可出味。天凉的时候，比如说家里的室温是20℃…- 17
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卷菜的透明薄饼怎么做
１、取一张饺子皮，在表面均匀抹上一层食用油。２、１０张饺子皮逐个抹好油，摞在一起。抹油一定均匀且不要太少。３、用擀面杖在摞好的饺子皮上轻按两下，擀开。想要饼蒸出来后薄，这步也要稍微擀薄些。４、锅中加水。烧开后，将擀好的饼放到笼屉上，蒸１５分钟左右。- 89
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电磁炉蒸馒头用哪个档
首先调到大火力将水烧开，烧水档就可以。等开锅后调中火８００-１０００瓦火锅档即可，５分钟后关闭。将不锈钢锅里添上三分之一的水，待水开了将馒头放在笼屉，放在锅上盖上笼盖。大火蒸１０分钟改中火蒸５分钟左右就可以了。这里注意笼屉必须与锅是配套不能有缝隙露气。如果馒头没有醒开入开水锅容易蒸死，水烧到刚开始冒热气就把馒头放里面蒸，这样在蒸的过程中就不容易蒸死。蒸好后关火等几秒再掀盖不容易起皮。馒头，又称之为…- 114
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腊肉太干太硬怎么变软
1、冷水浸泡。将取下来的腊肉放入冷水中，浸泡四到五小时后，清洗干净，然后放入锅中，加入清水，小火煮一个小时的时间，即可让腊肉变软。2、温水浸泡。将其浸泡在温水中，并不时的使用手指捏腊肉，直到腊肉软化后，即可将其捞出，清洗干净后，放入盛有清水的锅中，开大火将水煮沸后，继续煮五分钟，即可将腊肉变软。3、白酒浸泡。将干硬的腊肉直接浸泡在白酒中，一天后取出，腊肉就会变软，但这种方法处理的腊肉会带有酒味，不…- 198
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自制葡萄汁的正确方法
1、准备材料：红提一千克，水一千克，老冰糖一百克。2、把准备好的红提搞成红提粒，随后清洗，控掉水份预留。3、把锅中加水，再把准备好的老冰糖放进到锅中，随后开枪加温，煮沸。4、取一个干净的笼屉，把洗完的红提粒放到笼屉上，刮平，随后把笼屉放到锅中的水里。5、放好之后然后加温，煮沸之后转为中文火，渐渐地的加温十五分钟，这时候就能蒸熟。6、开启锅之后把用汤勺把红提粒压一下，红提中的瓜瓤便会所有进到到锅中，…- 36
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白菜和肉怎么做包子好吃
1、温水加入酵母粉搅匀放入面粉和成团发酵约1-2小时。2、拿出面团排气揪成小剂子擀成圆形的皮。3、猪肉剁细。4、白菜剁细加盐沙水捏去多余的水分放入肉馅中。5、加入葱姜末盐老抽花生油搅拌均匀。6、把办好的馅放入包子皮中。7、顺着捏一圈，包子就包好了。8、二次发酵约30分钟放到笼屉上。9、大火蒸25分钟即可。- 27
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蒸饺子没有屉布怎么办
1、蒸饺子没有屉布可以用油纸、玉米皮替代。2、屉布的主要作用是为了避免饺子在蒸的时候由于笼屉的格子大而变形，还能够避免饺子粘在笼屉和锅上。而使用油纸和新鲜玉米表面的玉米皮也能起到这两个作用。3、使用铝制蒸笼，如果使用铝制的蒸笼来蒸饺子，就不需要屉布，只需要在蒸笼上面刷一层油即可，能够避免饺子粘在铝制蒸笼上。- 219
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怎么做米酒又甜水又多
1、糯米洗净，用水泡2小时。2、泡好的米控出水分。3、锅里放水，放水笼屉，铺上笼布。4、把糯米倒在笼屉上，用手戳几个眼，这样米容易熟。5、盖上盖子蒸30分钟即可。6、取出倒在大碗里，晾凉。7、酒曲放入小碗里。8、加凉开水和匀。9、倒入晾凉的糯米饭里，搅拌均匀。10、把糯米饭用勺子压实。11、用勺子在中间挖个洞，这样好出酒。12、用保鲜膜封口。13、放在温暖的地方36-48小时即可。14、盛到碗里就…- 186
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怎样做面包又松又配方
1、最简单的方法是拿一个牛皮纸袋，用水浸湿，然后把面包放进袋子，放到烤箱或者微波炉里加热就可以了。麻烦一点的做法是可以在500毫升温水中放大约5毫升醋，把适量的面包切片放在笼屉上，盖上锅盖放置30分钟即可，原理是醋酸可与面包中的小苏打发生中和反应。2、面包硬了也可以通过蒸让其变软，将变硬的面包放入蒸锅内，蒸5至8分钟，面包就会变软。记得要在面包上盖一张锡箔纸，以防蒸锅盖上的水滴下来，弄湿面包。- 26
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蒸饺子屉布用湿一下吗,蒸饺用屉布怎么能不粘
蒸饺子屉布用湿一下吗需要打湿，屉布打湿之后，就不容易出现饺子粘底的情况了。做法：在锅内放水，盖上盖子，然后用大火烧开。将屉布用水湿透，拧到不滴水的半干状态，铺在笼屉上，将饺子均匀的摆放上去，然后放入锅内蒸。屉布具有易清洗、避免粘黏的好处，使用屉布能够避免饺子粘在笼屉上，难以清洗，还能够避免饺子从笼屉眼内落在锅里。蒸饺用屉布怎么能不粘1.上面的用水打湿屉布，是避免饺子不粘屉布的一种方法；2.另外还可…- 118
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蒸包子不用笼布可以吗,蒸包子刷油还是放笼布
蒸包子不用笼布可以吗蒸包子可以不用笼布。笼布的存在就是为了包子蒸好之后可以不粘，如果不喜欢用笼布的话，也可以用其他材料进行代替，例如：松枝、硅胶隔垫等，如果这些材料都没有的话，可以在笼屉下面刷上一层食用油，刷油的话包子蒸好之后也不会粘的。蒸包子刷油还是放笼布都可以，但是放笼布会比刷油更好清理一些。笼布一般是质地较为稀疏的纱布，蒸包子前，在笼屉里面放上一层薄薄的笼布，之后包子蒸熟之后，将笼布取出，然…- 198
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蒸包子除了油纸还可以用其他代替不,蒸笼纸可以重复使用吗
蒸包子除了油纸还可以用其他代替不还可以用纱布进行代替。蒸包子的时候在笼屉下面铺上一层油纸，这是为了包子蒸熟之后不粘在笼屉上面，蒸包子的时候如果没有油纸的话，可以用纱布进行代替，如果家里连纱布也没有的话，也可以在笼屉下面刷一层食用油进行代替，这个步骤的重点在于防止包子粘笼屉。蒸包子下面垫纸有害吗如果是正规笼屉纸的话，是没有害处的。包子是生活中常见的食物，蒸包子垫在下面的纸就是蒸笼纸，有专门的厂家专门…- 235
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芋头怎么做好吃又简单,芋头是蒸还是煮的好吃
芋头怎么做好吃又简单芋头的吃法是比较多的，主要以下面几种做法为例，具体做法如下：芋头蒸排骨材料：芋头、排骨、酱油、耗油、料酒、淀粉。做法：1、排骨加酱油、蚝油、料酒、淀粉抓匀，腌制15-30分钟。2、芋头去皮洗净切块，放在盘中。3、然后把腌制好的排骨放在芋头块上。4、冷水上锅，蒸20-25分钟，撒上葱花即可食用。炒芋头材料：芋头、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、食盐、八角。做法：1、将芋头削皮，切块。2、…- 118
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电磁炉蒸馒头用哪个档
首先调到大火力将水烧开，烧水档就可以。等开锅后调中火８００-１０００瓦火锅档即可，５分钟后关闭。将不锈钢锅里添上三分之一的水，待水开了将馒头放在笼屉，放在锅上盖上笼盖。大火蒸１０分钟改中火蒸５分钟左右就可以了。这里注意笼屉必须与锅是配套不能有缝隙露气。如果馒头没有醒开入开水锅容易蒸死，水烧到刚开始冒热气就把馒头放里面蒸，这样在蒸的过程中就不容易蒸死。蒸好后关火等几秒再掀盖不容易起皮。馒头，又称之为…- 219
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狗不理的英文叫什么 多少钱一个
狗不理包子，这是很多人都喜欢吃的，美味得不要不要的。狗不理的英文叫什么?多少钱一个?狗不理的英文叫什么：这个英文名字，叫“Go Believe”，直译成中文就是“去相信。是的，你没看错，这个“Go Believe”就是天津“狗不理”包子的英文名称。而且更逗的是，这个英文名字的真实性时还发现，其实早在10年前，人家&…- 54
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