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家里烧烤要准备什么材料
１、肉类：羊肉、鸡腿、鸡翅、里脊肉、火腿肠、鱼丸、牛肉丸、鸭翅、鸡块、鸡柳、鸡排、蟹柳、猪肉、牙签肉、培根肉等。２、海鲜类：鱿鱼、鲜虾、海带、墨鱼仔、大闸蟹、刀鱼、生蚝等。３、蔬菜类：茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西兰花、金针菇、蘑菇、洋葱、土豆、番薯、黄瓜、大蒜等。４、豆制品：薯粉豆干、干豆腐、豆腐等。5、工具类：烧烤炉、酒精块、碳、扇子、竹签子、小刷子、刀、剪刀等。6、调料类：烧烤油、…- 178
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烧烤羊肉串的腌制方法
食材：羊肉、五香粉1小勺、孜然粉、黑胡椒粉、洋葱、白糖、迷迭香、油、竹签、姜。做法如下：1、将600g羊肉洗净切小块，大概3厘米见方，不要太小了，太小一烤就没了。2、往切好的羊肉快中加入1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉。3、再加入2勺孜然。4、加入1/4勺迷迭香。5、取40g洋葱，将洋葱洗净切碎和羊肉放在一起。6、取5g姜，将姜切片放进去。7、放入少量的白糖，搅拌均匀之后再放入适量的…- 32
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如何做正宗章鱼小丸子
1、准备章鱼烧粉300克、鸡蛋1个、小葱末适量、章鱼足丁适量、胡萝卜适量。2、首先盆中倒入章鱼烧粉300克并打入一个鸡蛋，加清水，边倒边搅拌。3、开小火，将模具加热，在每个模具中滴入一两滴食用油，然后刷匀。4、将调好的面糊依次倒入模具中，全部倒入后放入章鱼足丁、胡萝卜和小葱末。待底部烤至定型，用竹签将半球丸子挑起，然后再次倒入面浆，继续小火加热，烧至定型。再次定型后，用竹签边转球体边倒入面浆，从而…- 26
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草莓水果花束制作方法
1、食材：草莓20个、竹签20个、巧克力100克、彩色糖豆适量。2、新鲜草莓洗干净，晾干。3、晾干后的草莓，用竹签插上。4、巧克力隔水融化，以手温不烫适宜。5、每个草莓裹上巧克力晾干。6、用装饰糖豆等装饰草莓，用鲜花等装饰包装。一束可食用可观赏的草莓巧克力就完成了。- 29
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制作冰糖葫芦的好方法
1、山楂清洗干净。2、把山楂的柄去掉，用刀横切两半，一扭就能打开，将山楂籽去掉，再重新对接成一个完整的山楂样子。3、用热水烫过的竹签将山楂串成串，大小可随意，根据竹签长短来调整。4、烤盘上抹一点植物油，抹匀待用。5、白糖和凉水加入不粘炒锅中。6、小火煮开，出现密集的小气泡，并且糖浆的颜色呈淡淡的琥珀色，转成微小火。7、用勺子舀着糖浆淋在山楂上。8、将淋满糖浆的山楂串轻轻摔在烤盘上，晾凉后即成冰糖葫…- 23
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烧烤牛肉串的腌制方法
1、烧烤牛肉串的腌制方法：牛肉切小块，放入温水中浸泡一小时，再把血水洗干净。控干水，肉质有微微白色为宜。放入料酒、酱油、少许盐、孜然粉和生姜粉拌匀。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一天。竹签提前浸入水中过夜，防止烤后变黑。第二天取出牛肉放入少许淀粉抓匀，用竹签串起来就完成了。2、烧烤的危害有哪些：致癌、会减少蛋白质的利用率、与吸烟危害等同、烧烤食物外焦里嫩，有些肉其实还没有熟透，没烤熟都是不合格的肉，食者可…- 221
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如何做烤肠又简单又好吃
1、火腿肠8根、辣椒粉一勺、孜然粉一勺、白芝麻一勺、盐一勺。2、首先我们要将超市买的会腿长包装去除，然后将其取出，用刀子在皮上面轻轻的切上一道，全部撕开，皮去掉。3、然后我们利用几根长竹签将其串起来，当然在串的时候竹签要留出大概三分之一的位置方便出锅用手捉着吃，当然如果竹签的长度不够，可以将其切成一半然后在串着吃，这样也更加容易入味。我们在炸之前要将火腿用刀斜着切上几刀，这样也容易让里面的肉熟透，…- 54
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夹心糖葫芦怎么做才好吃
1、材料：山楂28个，白砂糖250克，水130克，红豆沙少许，松籽仁少许，竹签。2、白砂糖，颗粒粗一点的更好；3、选择新鲜饱满的山楂，洗净凉去水分，将山楂拦腰切开，用小刀挖去果核，填上红豆沙馅（豆沙馅是我自己做得，超市也有），对好缝隙，在馅上轻轻按上一个炒熟的松籽即可；4、竹签用清水洗干净再用开水煮一下，将填好馅的山楂从小到大串起来，随意串几个，家里有小孩子的，为了安全最好将竹签的尖剪去；5、白砂…- 21
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普通微波炉烤肉怎么烤
1、材料：火腿肠3支、猪肉猪腩肉150克、鸡胗150克、食盐40克、烧烤粉50克、姜1小块、大蒜4小瓣、酱油2汤匙、蚝油1汤匙、花生油30克。2、鸡胗、肉清洗干净，放入油、盐、烧烤粉、姜、蒜，并充分按摩鸡胗。3、用竹签将鸡胗串起来。4、同时，用竹签将猪腩肉及火腿串起来。并摆放在钢网上。5、将钢网及食材放入微波炉，按下烧烤肉串键。6、待10分钟过后，按下暂停键，拿出钢网，往肉串上刷上自己喜欢的味道。…- 35
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寿司怎么做好吃又简单
1、食材：珍珠米饭1碗、三文鱼1片、海苔1张。2、准备一张海苔，铺上米饭。3、三文鱼放中间，把三文鱼包裹起来，用手指轻压。4、放下竹签，卷起整段寿司，用竹签，手指轻轻按压，切寿司要快，狠，准，切完摆盘食用即可。- 92
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冰糖葫芦自己在家怎么做,冰糖葫芦的糖怎么熬才脆
冰糖葫芦自己在家怎么做准备材料：山楂、竹签、冰糖、黑白芝麻。1.将提前准备好的糖葫芦都清洗干净，最好是尽可能的将山楂核去掉。2.用竹签将山楂从下向上的扎入，可以在扎入竹签的同时将山楂核挤出。3.用竹签将所有准备好的山楂一个个的全部串起。4.在锅中加入少量的清水、冰糖一同熬制，可以在开始时用大火，当锅中慢慢升起大泡时转小火熬煮，需要注意观察，当冒出的泡泡逐渐变得细腻，并且糖色变得微黄的时候就可以了。…- 85
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金华火腿怎样选,优质火腿怎样选
看火腿形状在挑选火腿的时候可以先看一下它的形状，品质好的火腿脚细直、腿心长、骨不露、刀工光净，腿型长，油头小，无裂缝，整只腿样式美观，整洁，重量大约在2.5kg-4kg；而质量较差的火腿有明显破伤，脚粗皮厚，骨外露，式样差。看火腿表皮优质的金华火腿表皮干燥，质地坚硬，而劣质的火腿表皮松软，甚至有霉斑或虫蛀，而且表皮上还可能会有粘液，这样的火腿不仅口感差，而且食用之后还可能会引起身体不适，不宜挑选。…- 137
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关东煮和麻辣烫的汤料有什么区别
关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，有诱人的香味，口感别致细腻。 “大嘴”关东煮所经营的产品口味多样，种类繁多。鱼丸、肉丸、鱼块、鱼卷、包馅丸、水煮汞丸、海鲜丸、鸡肉丸、甜不辣、香肠,、蔬菜卷、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、芝麻味虾球等几十个品种。 关东煮具有取材方便，质地可口，味感丰富，润而不腻，携带方便，等特点。关东煮可在超市、火车站、学校、商场等附近以小窗口…- 122
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冰糖葫芦自己在家怎么做
准备材料：山楂、竹签、冰糖、黑白芝麻。1.将提前准备好的糖葫芦都清洗干净，最好是尽可能的将山楂核去掉。2.用竹签将山楂从下向上的扎入，可以在扎入竹签的同时将山楂核挤出。3.用竹签将所有准备好的山楂一个个的全部串起。4.在锅中加入少量的清水、冰糖一同熬制，可以在开始时用大火，当锅中慢慢升起大泡时转小火熬煮，需要注意观察，当冒出的泡泡逐渐变得细腻，并且糖色变得微黄的时候就可以了。5.将之前串好的糖葫芦…- 36
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