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威士忌的生产工艺有什么
威士忌的生产工艺威士忌的制造过程一般是将大麦浸水，生成麦芽后，再加工磨碎，经淀粉发酵后制成麦汁。在这个过程中需要将麦芽烘干，然后把酵母加入麦汁中，发酵完成后放入蒸馏器中蒸馏数次，再装进橡木桶中储藏，使其成熟。- 32
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世界上早的啤酒是什么？
有史可考的早的啤酒于公元前3000年左右诞生于古埃及和美索不达米亚(今伊拉克)地区。根据史料记载，当时人们将发芽的大麦制成面包，然后将面包磨碎，置于敞口的缸中，让空气中的酵母菌进入缸中进行发酵，制成原始啤酒。遥想当年，卫生条件和酿造技术都不可控，谷物的残渣未经过滤，再加上各种杂菌污染，酒的滋味恐怕难以下咽。- 32
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啤酒的产生年代及原因是什么？
啤酒史料记载，当时啤酒的制作只是将发芽的大麦制成面包，在将面包磨碎，置于敞口的缸中，让空气中的酵母菌进入缸中进行发酵，制成原始啤酒。由于谷物的残渣及杂菌污染，酒的味道可想而知。啤酒早出现于公元前3000年左右，于古埃及和美索不达米亚(今伊拉克)地区。这一历史事实可以在王墓的墓壁上得以证实。史料记载，当时啤酒的制作只是将发芽的大麦制成面包，在将面包磨碎，置于敞口的缸中，让空气中的酵母菌进入缸中进行发…- 33
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白酒和啤酒的区别是什么？
1.啤酒生产是采用发芽的谷物作原料，经磨碎，糖化，发酵等工序制得。按现行国家产品标准规定，啤酒的定义是：“啤酒是以麦芽为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成的，含有二氧化碳气、起泡的低酒精度饮料”。2.白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。- 825
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坚果的食用方法有哪些
1、整粒直接吃：整粒吃的时候，彻底嚼碎磨碎比较困难，所以消化速度慢，饱腹感会比较强。所以幼儿不宜采用这种方法食用。2、打碎磨粉吃：打碎吃，消化速度加快，血糖、血脂的上升速度也会加快。对于消化不良和缺少矿物质的人而言，打碎吃或者磨成酱吃比较好。3、打入豆浆吃：相比而言，这种方法既简便又容易控制摄入量。打豆浆时加一把坚果，既增添了坚果的香味，又不会摄入超标，对于老年人尤其推荐。4、坚果入菜吃：直接用来…- 68
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没有炒过的黑芝麻可以用来煮粥吗
1、平时在用黑芝麻煮粥的时候，如果觉得麻烦的话是可以跳过炒黑芝麻的步骤直接用它来煮粥的，生的黑芝麻内并不含有对人体有害的物质，这样做并没有什么问题。2、不过有一种说法是黑芝麻不经过炒至就直接用来煮粥的话，就会有点不易吸收，我们若是介意这一点的话，就最好还是在煮粥之前把黑芝麻倒入锅中炒熟，注意这里不要把它炒糊了。3、黑芝麻是一种含有大量蛋白质、脂肪、维生素等营养物质的食物，它主要分布于湖北、贵州、安…- 49
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黑米的选购方法有哪些
1、天然黑米外面的黑色蜡质层被剥掉之后，呈现的是白色透亮的米粒;染过色的假黑米在剥掉外层之后会发现里面的米粒有渗色现象，还是会发黑。2、嗅米的气味，先朝着米哈一口热气，如果是真米，仍可以嗅到清香的气味，而且用手搓搓也不会掉色。3、可取少量黑米放入口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质黑米味佳，微甜，无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。以上就是关于黑米的选购方法有哪些…- 20
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豆瓣酱与黄豆酱的区别是什么
1、原材料不同：黄豆酱是黄豆炒熟磨碎后发酵而成，有浓郁的酱香味，咸甜适口，主要用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、直接食用。而豆瓣酱是由各种微生物相互作用，产生复杂生化反应后酿造出来的一种发酵红褐色调味料，主要是由蚕豆、曲子、盐、做成的。2、口感味道不同：豆瓣酱里面一般会加辣椒，而且可以直接看到碎辣椒，所以整体口味是偏辣的，可以用来直接吃，但更适合用来炒菜，比较符合喜欢辣人士额口味需求…- 350
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虾米粥怎么做给宝宝吃
1、但在煮虾米粥的时候，千万要小心，不能直接添加没有处理过的虾米，必须要把虾米磨碎后，再加入粥中，这样才会较为安全，宝宝也易消化和吸收。2、虾米是以富有钙质而被大众所喜爱的一种食材。在喂养宝宝时，也可以在粥中加入虾米，以帮宝宝补充钙质。- 36
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半只鸡怎么做好吃手撕鸡
制作步骤：1.把半只鸡处理干净2.用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中3.在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀4.把鸡放入保鲜袋，倒入调味汁5.把袋子口扎紧，360.转动，让调味汁均匀的裹在鸡上，放冰箱腌4小时左右6.腌好后的鸡放入电压力锅，袋子的汁一同倒入，开煮10分钟7.之后翻面再开煮5分钟8.煮好后取出，待温热时带上手套把肉撕下来，最后锅中的余汁倒在肉上，撒上熟芝麻即可- 34
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玉米淀粉可以用什么代替
1、绿豆淀粉是最佳的淀粉，一般很少使用。它是由绿豆用水浸涨磨碎后，沉淀而成的。特点是：粘性足，吸水性小，色洁白而有光泽。2、马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉，是将马铃薯磨碎后，揉洗、沉淀制成的。特点是：粘性足，质地细腻，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，但吸水性差。3、小麦淀粉是面团洗出面筋后，沉淀而成或用面粉制成。特点是：色白，但光泽较差，质量不如马铃薯粉，勾芡后容易沉淀。4、甘薯淀粉特点是吸水能力强…- 156
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破壁机70度豆浆能熟吗
破壁机70度豆浆不能熟。豆浆最好是完全煮熟以后才可以吃，这种东西如果煮不熟，口感会非常差，而且还有一定的毒性。破壁机有二种，一种不带加热功能的，另一种是带加热功能的也叫破壁料理机。破壁料理机在打豆浆的时候是边打边加热，它制作好的豆浆是完全煮熟的，一般十五分钟左右就可以制作完成。但是煮豆浆一定要煮熟，煮不熟是不能喝的。豆浆是中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤…- 155
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豆乳和豆浆有什么区别
豆乳和豆浆都是豆制品，一般来说，豆乳要比豆浆更浓一些。豆乳是发酵的食物，豆浆是在烹饪过程中煮熟的豆汁，两者的口感还是有一定的差别的。豆乳还被称为豆奶，豆奶是大豆经研磨后萃取的乳状制品然后再添加各种辅料制作出来的，这种食物通常是以固体粉末状态销售。保质期较长，制作工艺复杂，价格较高。豆乳在一些地方还被称为豆浆，传说最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富…- 305
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牛油果很硬能吃吗 牛油果怎么催熟
牛油果很硬能吃吗可以吃。牛油果硬邦邦的也是能吃的，这类牛油果虽然没有成熟，但是其营养成分和熟了的牛油果相差并不大，只是食用口感较差，果肉硬，带有苦涩味，最好是与其他的食物一起搭配食用，比如：牛油果牛奶蜂蜜饮。果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头。注意刚摘下的牛油果是绿色的,果肉很硬，在常温下放置到外皮变黑、变软食用…- 90
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黑芝麻怎么吃生发黑发,黑芝麻每天吃多少合适
黑芝麻怎么吃生发黑发黑芝麻酱芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。取适量黑芝麻将其碾碎，然后把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏上，不仅香甜可口，而且还能发挥黑芝麻乌黑养发的最大功效。黑芝麻黑豆浆对于上班族来说，黑芝麻黑豆浆的制作方法既简单又方便。取黑芝麻、黑豆、花生适量，将黑豆、花生提前浸泡6~8小时左右，然后将黑芝麻和泡好的黑豆、花生一起放入豆…- 50
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鸡胗是鸡的什么,鸡胗是鸡肾吗
鸡胗是鸡的什么鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫、鸡菌干、鸡内金)，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物!胗是指肌胃!鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边。雉科动物家鸡的砂囊内壁。全国各地均产。杀鸡后，取出鸡肫(也就是鸡胗)，立即取下内壁(黄色的一层膜)，洗净，晒干，生用或炒用。鸡胗是鸡肾吗不是。鸡肾是鸡的一种器官，属于泌尿系统的一部分，…- 66
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怎么制作牛排的黑胡椒酱汁,黑胡椒怎么磨颗粒
怎么制作牛排的黑胡椒酱汁1.洋葱洗干净，沥干水分切碎，粗胡椒粒磨碎了备用。2.锅放在火上，然后放上适量的油烧热，放入洋葱末、蒜蓉以及姜末一起炒香，然后加入除了水淀粉和胡椒粒之外的所有材料，煮开之后转成小火熬煮就可以了。3.等到完全洋葱煮软烂的时候，加入碎胡椒粒一起煮，等到汤汁也慢慢收干的时候，加入水淀粉勾芡就可以了。黑胡椒怎么磨颗粒准备好新鲜的黑胡椒，放到锅中炒香之后，用研磨机磨碎之后用来做胡椒汁…- 145
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榛子可以生吃吗,榛子生吃还是熟吃好
榛子可以生吃吗生榛子可以直接剥壳后食用。榛子营养价值高，果仁中含有蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，去壳后可以生吃，但是不宜吃过多，容易使人上火、消化不良、便秘，可能还会引起腹胀，消化不良等症状，建议生吃的话一次吃3-5粒为宜。榛子生吃还是熟吃好榛子生吃还是熟吃都可以，都不会流失营养。生的榛子与熟的榛子营养价值差不多，而且由于榛子中的油脂含量很高，在经过加热之后，其中的芳香烃会发挥出来，会散发出浓郁…- 447
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奇亚籽需要泡多久才能食用,奇亚籽泡一晚上能吃吗
奇亚籽需要泡多久才能食用视情况而定。奇亚籽泡水的时间和水的温度有很大关系，奇亚籽遇水后会吸水膨胀并形成高粘度的溶胶或凝胶状物体，如果是冷水泡奇亚籽的话，一般用一般花费的时间会长一些，可能要泡半小时左右才能食用，但如果用热水冲泡奇亚籽的话，可能只需要10-15分钟左右就能食用。奇亚籽泡一晚上能吃吗尽量不要食用。奇亚籽成分中富含的脂肪酸α-亚麻酸、膳食纤维、蛋白质、维生素以及绿原酸、咖啡酸、杨梅酮等抗…- 713
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榛子生吃好还是熟吃好
榛子生吃好还是熟吃好:榛子熟吃和生吃营养方面都是一样的，二者最大的区别在于榛子在经过加热之后，香气会散发出来，口感也会更好一些。因为榛子中的油脂含量很高，在经过加热之后，其中的芳香烃就得到挥发，从而产生令人食欲大振的香味。从这一点上来说，榛子熟吃会更好一些。营养价值:榛子与核桃、杏仁、腰果并列称为世界四大坚果，营养价值远远要比比其他零食高。榛子又名山板栗，果仁中含有蛋白质、脂肪、维生素B族、维生素…- 94
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