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盖碗茶茶具都有哪些组成
盖碗茶茶具有盖子、茶船、碗三部分组成，即上有盖、下有船（托）、中有碗的茶具，又被人们称为“三才杯”，盖碗始于明代宣德年间，流行于清代，一般有两种器型，撇口式和直口折沿式，碗盖多扣于碗口内，偶有覆于碗口外部的，有的盖碗以瓷胎做出，有的以紫砂陶胎做出。用盖碗喝茶之时，当你用茶盖轻轻拨动茶汤，后将碗盖斜盖于碗上，流出一道缝隙，用来饮用。而我们现在日常饮茶，多将盖碗作为泡茶用具，即泡茶后，将茶碗的汤水滤出…- 72
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没有搅蛋器怎么打蛋清更快
1、首先是碗口、液面和筷子搅动方向。正确的拿碗方式是，左手持碗，碗底朝向掌心，碗口向右手倾斜一定角度，以蛋液不洒为准。筷子头应在与液面垂直的一平面中运动，简单的说如果液面是地面的话，筷子头画出的圈应该是个摩天轮。 2、其次是筷子搅动的幅度——当然是越大越好啦。不过幅度过大会导致蛋液撒出去，建议量力而行。最后是搅动的力度，跟幅度一样，在不洒出去的前提下越大越好。 3、如果照这个方法打蛋，会发现大部分…- 19
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