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龙井能用矿泉水冲泡吗
龙井茶可以用矿泉水冲泡，但是效果并不理想，因为与纯净水相比，矿泉水含有的某些矿物元素，会使泡茶效果不佳，原因为不少矿泉水含有较多的钙、镁、钠等金属离子，是永久性硬水，钙、铁离子对茶汤品质影响较大，因此用于泡茶效果并不佳。总而言之，泡茶用水非常重要，最好选用山泉水。其次，实践证明，用软水泡茶，茶汤的色、香、味三者都佳；用硬水泡茶，则茶汤变色，香味大减。下来就是，只要水体清澈洁净，呈一定的弱酸性（PH…- 29
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通常泡茶的水总硬度不超过
通常泡茶的水总硬度不超过25度，并不得有其他异色，浑浊度不得超过5度，不得有异臭异味，不得含有肉眼可见物。总体而言，泡茶用水需要符合“清、轻、活、甘、冽”的特性，且以软水为佳。通常，如果水硬度在0-4度，称为很软水，4-8度称为软水，8-16度称为中硬水，16-30度称为硬水。30度以上称为很硬水，而家里的自来水一般100-200ppm，这里也从侧面说明了为什么家里自来水不适合泡茶了。- 110
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泡茶用水的总硬度不超过
泡茶用水的总硬度不超过25，且用水不得有其他异色，浑浊度不得超过5度，不得有异臭异味，不得含有肉眼可见物，总之，泡茶用水以软水为佳，且需要符合“清、轻、活、甘、冽”等特性。水的硬度，也叫矿化度，是指溶解在水中的钙盐与镁盐含量。硬度单位是ppm，1ppm代表水中碳酸钙含量1毫克/升（mg/L）。钙镁离子含量多的硬度大，反之则小。也就是说，水中含有的钙镁盐含量不同，水的口感也会有差异。比如高硬度的水，…- 42
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泡茶用纯净水还是矿泉水
相对而言，泡茶用纯净水为佳，由于纯净水不含任何矿物质离子，泡茶时干扰最少，其茶汤香味体现真实，且滋味纯正鲜爽，而不少矿泉水含有较多的钙、镁、钠等金属离子，是永久性硬水，钙、铁离子对茶汤品质影响较大，用于泡茶效果并不佳。纯净水泡茶，不仅因为净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。市面上纯净水品牌很多，大多数都宜泡茶。除纯净水外，还有质地优良的矿泉水也是较好的泡茶用…- 694
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哪种水泡茶最佳山水还是河水
泡茶用水依次为山泉水、纯净水、矿泉水、自来水，且以软水为佳，水主要分为软水和硬水，用软水来沏茶，色、香、味俱佳，用硬水泡茶，色、香、味会大受影响，其茶山泉水晶莹鲜活，泡茶为佳，而纯净水不增不减，真实还原茶味，矿泉水会增加茶汤饱满度，而自来水泡茶较差。当然，泡茶用水并没有绝对性可言，也没有一种茶适合天下水品。而且，好水与适合泡茶的水并不是一个概念，有些很有名的水很好，但泡茶效果却不佳。因此一般性的茶…- 102
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喝茶用矿泉水还是纯净水
喝茶用纯净水，纯净水（软水）不含任何杂质，可直接饮用的水，泡茶时干扰最少，可以真实还原茶叶的滋味、香气，与纯净水相比，矿泉水含有的某些矿物元素，泡茶会出现汤色变暗、滋味苦涩等，且对于泡茶结果影响较大，因此泡茶效果不佳。泡茶用水的标准好水的标准从水质：清、活、轻，水味：甘、冽 这五个方面来判断。现代科学分析认为，泡茶宜选用软水或暂时性硬水。软水沏茶，色、香、味俱佳；硬水泡茶，茶汤易变色，色、香、味也…- 27
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古人认为最适宜泡茶的水
古人认为最适宜泡茶的水为山泉水，茶圣陆羽在《茶经 . 五之煮》中写到，其水，用山水上，江水中，井水下。其中山水即山泉水，山泉水经过层层过滤，且内质饱满，丰盈，用来泡茶可增加茶汤的细腻程度。泡茶所用水的标准主要从水质的清、活、轻和水味的甘、洌这五个方面来判断。而水又主要分为软水和硬水，用软水来沏茶，色、香、味俱佳，而用硬水泡茶，茶汤容易变色，香、味也会大受影响。所以，泡茶用水的选择也是非常重要的，建…- 132
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为什么洗干净的碗有腥味
1、腥味产生的主要原因是因为肉类中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物，经过环境与细菌的作用下，产生多种带腥味的物质，比如氨气、硫化氢等。2、在洗碗水中放几片柠檬皮和橘子皮，或滴几滴醋，能消除碗碟等餐具上的异味。同时，它还能使硬水软化，同时增加瓷器的光泽感。- 116
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