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硬实

  • 新鲜佛手瓜如何选购

    新鲜佛手瓜如何选购

    1、看软硬：佛手瓜在购买的时候可以稍微捏一捏，看佛手瓜是否够硬，一般佛手瓜如果比较硬实的话这说明佛手瓜的水分比较多，肉质也比较饱满充实。2、闻气味：新鲜的佛手瓜会自带一种清香的瓜果的味道，如果是一些比较老的或是已经开始腐坏的佛手瓜的话味道会比较刺鼻，而且会有一种已经发酵的味道，就像酿制的酒一样，酒味会比较浓郁，一般这种佛手瓜是不建议购买或是食用的。3、看重量：水分饱满，肉质硬实的佛手瓜放在手心里掂…
    饮食常识
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  • 甜醋姜干的制作方法

    甜醋姜干的制作方法

    1、姜去皮，洗净，风干表面水份，大件的姜对半切开再拍裂(拍松)。2、将甜醋倒入砂煲内，加入姜，中火煲开，再转小火煲半个小时，关火，盖好，醋底就做好了。每隔2~3天就煮开一次，甜醋不能一直用高火煮，会发苦。3、醋底做好半个月后，加入煮熟去壳的鸡蛋和鹌鹑蛋，确保都能浸泡，不够甜醋可适量添加，煮开，盖好，期间也是每2~3天就煮开一次。4、鸡蛋浸半个月后食用，这时蛋白会硬实、鸡黄会变深色，类似于咸蛋黄那样…
    饮食常识
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  • 生麦片要煮多久能熟

    生麦片要煮多久能熟

    生麦片用普通锅煮，一般在水开之后要煮20-30分钟才能煮的烂熟。 生麦片就是一年生作物燕麦的的谷粒，属于粗粮的一种，没有经过加工的生麦片水分含量少，质地硬实，且富含丰富的纤维素和淀粉，一般需要在水开之后煮20-30分钟，这样煮出来的燕麦片才会比较软烂好吃。 
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  • 柿子为什么会有涩味 涩柿子为什么要少吃

    柿子为什么会有涩味 涩柿子为什么要少吃

    如何去除涩柿子的涩味让涩柿子同空气隔绝，使它无法进行正常呼吸，此时涩柿子只能完成细胞内的呼吸作用，果实中的糖分被分解产生了二氧化碳和酒精，这种化学变化，就会促使单宁质变为不溶性的物质。一般家庭购买的少量的涩柿子，把它埋在米里，密封起来，过几天，涩味也就脱去了。或者把柿子和苹果放在一起，装在塑料袋里后也能够脱涩。一般来说我们在选硬柿子时，应该选购表皮青色，选购时用手试摸，手感硬实者为佳。
    饮食常识
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