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乌龙茶的冲泡技术要点
乌龙茶的冲泡技术要点，首先水温必须是100℃的沸水，不可使用低温冲泡；其次茶叶需占茶壶容积的四分之一到三分之一；再者冲泡需要快速温杯、洗茶，以焕发茶叶活性；另外注水可采用高冲定点、环壁注水方式；最后，不要长时间浸泡，20~30s即可出汤。想将茶泡好，需要泡茶人懂得对茶水比例进行正确判断，掌控合适的水温，合理利用茶器等等。而这些硬功夫，都需要在日常生活反复练习。总之，泡茶这件小事，值得每个爱茶人反复…- 24
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