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石磨面粉适合做什么面食
可以做发糕、包子、馒头、饺子、面包、面条、饼等。石磨面家常饼的做法：1、将石磨面加水揉成表面光滑的面团醒15分钟。2、面团分割成５个均匀的小面团，将葱沫加入所有调料稍拌一下备用。3、取一小面团擀成长方形后涂少许香油，均匀撒上拌好的葱沫，芝麻盐。4、先将一边叠起，再将另边也叠上。最后上平锅放少许油煎熟即可。- 46
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石磨肠粉浆加什么会滑
1、想要我们做出来的肠粉滑嫩，可以在石磨肠粉浆中加一点澄粉。2、澄粉是一种食用淀粉，加了它的肠粉不仅会更加嫩滑，而且蒸出来后还会呈现出半透明的感觉。3、如果没有澄粉的话，我们也可以试试用红薯淀粉代替它。我们还可以往石磨肠粉浆中加入一点点增筋剂，这是一种食品添加剂，它可以让石磨肠粉浆添加一点筋道，从而使它更加滑爽。以上就是对于石磨肠粉浆加什么会滑的全部内容。- 56
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面粉1355什么意思
1355为小麦粉标准，该标准为86年的，且为强制标准。面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是最常见的食品原料之一。面粉的主要成分有淀粉、蛋白质、脂肪等，按蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。全麦粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不需经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素。面包专用粉就是为提高面粉的面包制作性能向面粉…- 165
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做肠粉用什么米最好,肠粉怎么做
做肠粉用什么米最好平时我们吃饭煮的米就可以用来做肠粉，但是更建议选择老米，即存放多年的米，一般用来煮饭比较难吃，但是做肠粉是很好的选择，因为老米的黏性比较低，这样做出来的肠粉才会比较Q弹，吃起来的口感也会更好。肠粉怎么做1、将老米500克和清水600克混合泡三个小时以上。2、将等量的老米和清水磨成浆，出浆的速度均匀，否则磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。3、将小麦生粉50克勾兑适量清水…- 229
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石磨肠粉酱汁制作方法 米浆配方
石磨肠粉，这个是很多人都是知道的，超级多的人都是不陌生的，那么这个石磨肠粉酱汁制作方法是怎样的?米浆配方是怎样的：石磨肠粉酱汁制作方法：1、先将干香菇清洗干净，然后切成小块。2、再将芹菜杆清洗干净，切成四厘米长。3、将食用油倒入锅中，然后再把清洗和切好的干香菇和芹菜杆一起放入锅中，小火慢慢的将干香菇和芹菜杆炸成金黄色，然后再用过滤勺子把残渣过滤掉，只保留干净的油即可。4、取熬好的油一勺子，蚝油半勺…- 372
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