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怎么炖白鲢不腥又好吃
想要炖出来的白鲢不腥又好吃，需要提前将其腌制。处理好的白鲢加入料酒、胡椒粉、葱姜等进行腌制，之后将锅中放入猪油、豆瓣酱、花椒、火锅底料等炒开，把腌制好的白鲢肉烹饪，这样制作出来的食物就没有腥味了。鲢鱼里面的营养物质比较丰富，但是它的腥味也比较重，这种食物吃之前，需要去掉鲢鱼的内脏、鱼鳃和黑色腹膜，然后再洗干净把它切成大段打斜花刀，这样可以让鱼肉更入味。买白鲢的时候，需要观察鲢鱼的鱼尾有没有破损的地…- 69
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如何挑选黄鱼 黄鱼怎么储存
如何挑选黄鱼鉴别要点颜色过黄的不要买。选购时注意不能光看颜色,关键在于鱼的眼珠。如眼珠凸出,没有异色,就表明较新鲜,而眼珠深凹,且混有黄色等异色，可能是涂了人工合成色素。要特别提防一些不法商贩将黄鱼染色后出售，染后的黄鱼颜色好看，请大家在购买时小心，不要购买那些颜色看起来太黄的黄鱼。其次，还有不法商贩将锡这类金属塞入黄鱼肚,以借此增加黄鱼重量。消费者购买时一定要注意。黄鱼怎么储存冰箱冷冻或用酒。1…- 61
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