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苏玳贵腐甜白搭配咸味菜肴可以吗？
食物中的咸味可以提高葡萄酒的酒体饱满度，而且葡萄酒中的甜和食物中的咸结合在一起能带来主观的愉悦感，所以用苏玳贵腐甜白搭配咸味菜肴完全是可以的。苏玳贵腐甜白可以搭配洛克福干酪、蓝纹奶酪等带咸味的奶酪，或是盐渍果干、盐烤坚果、火腿（指欧洲的发酵火腿）等等。- 19
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桂花茶的制作方法教程
桂花茶是最近几年最流行的一种健康茶品，它能止咳化痰，也能帮助消化和美容。只是桂花茶与其他茶茶不同，不能直接把新鲜的桂花晒干后，用开水冲泡，必须经过一定的加工才能制成桂花茶，一会我会把桂花茶的制作方法教程写出来，喜欢喝桂花茶的朋友可以学着做一做。桂花茶制作方法一桂花茶制作时可以分断盐渍和糖渍两种，盐渍桂花茶就是把新鲜的桂花采收以后，放在盐水中反复的清洗，清洗以后再腌制一个小时左右，然后取出去掉水分，…- 19
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番茄虾球是哪里的菜系
是山东地方菜，属于鲁菜系。做法：1、大虾去头去皮去虾线，用柠檬盐渍一下去腥味。2、家用绞肉机内倒入虾肉，蛋清，核桃油，少量淀粉打成泥。3、用两个勺子捣鼓出一个虾球，放入锅中煮熟捞出备用。4、西红柿去皮切丁，放入锅中炒制成番茄酱。5、滴入适量柠檬汁，倒入虾球翻炒，勾芡即可。- 22
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吃不完的猪肉怎么保鲜
1、冷藏保存：买回家的肉若要立刻使用，基本上冷藏保存即可。一般来说，切薄片的肉比切厚片的不耐保存，肉馅则更容易变味，这是因为和空气接触的面积更广的缘故。冷藏的基本保存期限中，薄片肉为3天，肉馅为2天，肉块及腌渍肉皆为5天。冷藏中的肉一定要尽快使用完，即使保存日期有这么长，但是还是建议大家1，2天就用完。 2、直接冷藏：若没时间的话，连超市的包装盒一起冷藏。用保鲜膜将一片片肉紧密包好更佳。大块肉尽量…- 87
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香菜拌胡萝卜丝怎么做
1、主料：胡萝卜500克，辅料：香菜50克，调料：辣椒油20克，醋10克，香油10克，盐5克，白砂糖10克。 2、胡萝卜去根叶洗净，刮去表面粗皮，切成细丝，用盐拌匀腌一下，再将盐渍的胡萝卜用清水淘洗，挤去水分，放入碗中。 3、香菜切末撒在萝卜丝上，再把辣椒油、盐、醋、糖等调料一同倒入碗内拌匀即成。- 25
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萝卜切开蓝色可以吃吗
萝卜切开是蓝色的，这种萝卜是可以食用的，这是植物本身的自然变化现象，是无毒无害的，但是这种情况比较少见。萝卜是生活中常见的一种蔬菜，生活中常见的萝卜有青萝卜，青萝卜也叫水果萝卜，水多味甜，既可以生吃，也可以干腌、盐渍和制做泡菜。但是青萝卜的再生能力较强，一旦温度和湿度合适，就可能再度长出新茎叶，会造成水分大量流失，影响食用口感。一般来说，我们可以把买回家的青萝卜密封在保鲜袋中，然后放进冰箱中冷藏保…- 99
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盐渍樱花可以做什么,要注意什么
盐渍樱花茶盐渍樱花茶是盐渍樱花的一种常见食用方式，一般是由杯子的大小，看情况选用1到3剁渍好的盐渍樱花，小心地放入杯中，沿着杯壁注入约80度的热水，待樱花慢慢在杯中吸水膨胀开，出现完成的樱花形态就可以喝了。注意：若是不喜欢樱花的咸味，可以先用凉水稍微泡一下，将樱花表面的盐分洗掉，然后多注入一些热水，稀释，也可加入一些蜂蜜。盐渍樱花冻盐渍樱花冻也是盐渍樱花非常受喜欢的一种吃法，一般是这样做的：1、提…- 18
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杨梅吃不了怎么保存,7种方法保存吃不完的杨梅
冷藏保存若是剩余的杨梅不是很多，可以在2到3天的时间内吃完，那么可以将杨梅放在冷藏室中短时间保存，然后就吃多少拿多少，在2到3天的时间使用完。做法：将未食用完的杨梅挑选一下，去除坏的和烂的，然后将杨梅放在铺有杨梅叶子的竹筐中，直接放在冷藏室保存，食用的时候清洗干净就可以了。冷冻保存若是剩余杨梅比较多的话，短时间内食用不完，可以将杨梅放在冷冻室保存，冷冻室温度很低，细菌不宜滋生，可以较长时间的保存杨…- 25
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杨梅吃不完怎么保存 7种保存杨梅的方法
冷藏保存如果一次性买了很多杨梅吃不完，如果剩余的杨梅不是很多，可以在2-3天内吃完，最简单的方法就是将杨梅放在冰箱冷藏段时间保存，可以吃多少拿出多少，这样的保存尽量在2-3内食用完为好。做法：未食用完的杨梅需要冷藏保存，应该去除有破坏或者腐烂的为好，食用的时候一定要彻底清洗干净。冷冻保存如果剩余的杨梅比较多，段时间内吃不完，那你可以将杨梅放入冷冻室保存，冰箱冷冻室温度很低，这种环境下细菌不易滋生，…- 82
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做咸金桔用什么盐最好,咸金桔用粗盐还是细盐
做咸金桔用什么盐最好腌制咸金桔的盐是普通食盐。咸金桔是金桔的一种另外的呈现方式，其实也是通过对金桔的加工得到的成品。其实说到咸金桔的功效和作用是与金桔一样的功效，虽然味道有所不同，咸金桔只是人们通过另一种加工过的方式展示出来的食物，这样才能更好地吸引人们的眼球以及更多人去食用它们。咸金桔用粗盐还是细盐都可以，但粗盐效果更好。用粗盐比用盐水腌制所用时间更长，但是成果绝对不会让你失望。粗盐可以将金桔和…- 124
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咸金桔发霉了能吃吗,咸金桔要腌多久
咸金桔发霉了能吃吗咸金桔发霉以后就不要吃了，不过各位要分清楚盐和霉哟，不要浪费了咸金桔哟。咸金橘可以保存数年不坏，时间越长越好，时间越长越黑，最后核皮等全都融化，味道不刺激。如果表面上长白色的毛，去掉毛即可;如果长了黑色的毛，则不能再食用。腌制过的咸柑桔可用温水及蜂蜜冲调，也可加入七喜或雪碧等汽水之中，让小朋友饮用。咸金桔要腌多久盐渍金桔在常温下存放，存放到3个月左右就可以食用了，但是浸泡半年后的…- 186
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冬笋怎么处理去涩味,料酒能去除冬笋涩味吗
焯水去涩味材料：冬笋、水。做法：1、新鲜冬笋剥皮、切片。2、清水倒入锅中烧开。3、冬笋片放到锅里煮5分钟左右。4、捞起后放入清水中浸泡。5、每三、四小时换一次清水。6、笋片比较薄一般一天左右即可食用，厚一点的笋片则可能需要两天时间才能彻底去味。黄酒浸泡去涩味材料：冬笋、黄酒、水。做法：1、新鲜冬笋剥皮、切片。2、用一个大盆子装起来。3、倒入适量黄酒。4、腌制5-10分钟。5、用清水冲洗干净。小贴士…- 62
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什么人不能吃油甘子,油甘子一天吃多少个
什么人不能吃油甘子脾胃虚寒、腹泻者慎食；孕妇忌食。油甘子性寒，孕妇忌食；一般人群也不宜过多食用，过量的油甘子容易造成腹部不适，尤其是体质偏寒的人，吃过多的油甘子更容易出现腹泻腹痛的症状，脾胃虚寒、腹泻者慎食，以免加重自身症状。油甘子一天吃多少个油甘子一次食用5到10粒左右就可以了。油甘子体不大，个头小的食用10粒左右即可，个头稍微大一些的，食用5粒就可以了，其维生素含量十分丰富，食用5到10粒可以…- 140
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夏笋怎么处理才不涩味,夏笋有什么营养
夏笋怎么处理才不涩味1、焯水去涩味新鲜夏笋剥皮切片后，放到锅里煮开15分钟左右，捞起放清水里浸泡，每三四小时换一次清水，笋片比较薄一般一天左右即可食用，厚一点的笋片则可能需要两天时间才能彻底去味。2、黄酒浸泡去涩味将新鲜夏笋剥皮切片后，用黄酒浸泡冬笋5分钟，再用清水冲洗干净，这样可以很好去除涩味，又能保持笋鲜嫩的口感。3、盐渍去涩味盐渍也有去涩味的作用。把切好的鲜笋或是泡发的干笋，用食盐渍4个小时…- 146
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金针菇变黄以后还能吃吗
分情况。金针菇的正常颜色是乳白色，存放几天会呈现淡黄色，这种金针菇并没有腐败变质，其营养成分也没有很大流失，可以食用。若是存放时间过久，金针菇除了变黄色外，还带有一些刺激性的臭味，或者金针菇外表出现毛霉，说明金针菇已经腐败变质，内部的营养物质也大量流失，这种金针菇不能食用。 金针菇保鲜方法：盐水浸泡法：鲜菇用0.5%-1.0%的食盐水浸泡15-30min，捞起，沥干，用无毒塑料袋密封包装。可保鲜3…- 113
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