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白脱

白脱牛奶有什么用法

1、腌渍：白脱牛奶除了用于烘焙，其实也是腌渍肉品的好帮手。和酸奶一样，白脱牛奶含有的乳酸有助于够软化肉质，让吃起来入味又鲜嫩多汁，特别适用于鸡肉，例如要用来油炸的鸡腿，或是油脂含量少、易干柴的鸡胸肉都很适用。2、增稠：白脱牛奶的稠度和风味都更胜一般牛奶，大部分会加入牛奶、鲜奶由来增添滋味或稠度的料理基本上都可以改用白脱牛奶，以马铃薯泥、浓汤等最适合，不妨试着混搭出自己喜欢的味道。3、酱汁：吃腻了和…
饮食常识
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张艺菲21年11月30日
蛋糕该怎么做好好吃

1、预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。2、将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。3、将低筋粉和可可粉用筛子筛过，轻轻地倒入搅拌桶中，并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶，搅和均匀成蛋糕司。4、将蛋糕司装入垫好垫纸，放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，进烤箱烘烤。5、约烤30分钟，待蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。
饮食常识
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张艺菲21年10月22日
白脱牛奶是什么白脱牛奶怎么用

食材介绍白脱牛奶白脱牛奶的英文是Buttermilk ，由此其实就能略知其来源，它正是制作奶油(Butter) 时剩下的奶类液体。在搅动鲜奶油使脂肪分离出的过程中，会渐渐凝固出淡黄色的奶油，而剩余的白色乳清液体，再经过发酵便是带有酸味的白脱牛奶。简易替代品白脱牛奶属于比较难取得、用量也少的食材，若手边没有不必特地购买，其实可以用其他的酸性乳制品搭配鲜乳(全脂为佳)取代，混合均匀即可使用，以下提供两…
饮食常识
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张艺菲21年3月5日

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