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山楂酒的酒糟有什么用？
酒糟都是经发酵后高温蒸煮后形成的，所以它的粗纤维含量较低，这样就注定了酒糟作为牛的饲料有很好的适口性和容易消化的特点，而且还能有效预防牛发生瘤胃臌气。酒糟含有一定量的酒精度，喂食后，牛能够安心趴卧和反刍。给牛投喂酒糟大约20—30天左右就会发现牛的皮毛更加光亮柔顺，吃食也不再挑挑拣拣了。喂酒糟的牛，肉质好，纤维细、色泽鲜、有韧性，且净肉率提高约4﹪-7﹪。每头牛可增加收入660—960元。酒糟过去…- 24
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牛百叶要煮多久才能熟
牛百叶要煮3分钟左右才能熟。牛百叶即牛胃，别名：百叶、肚尖、牛胃，是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃。瓣胃成叶片状，功用是吸收水分及发酵产生的酸。 牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途。广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心。新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养物质。牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四个胃，分别…- 65
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牛肚和牛百叶的区别是什么
1、牛肚和牛百叶分别位于牛胃的不同部位。2、牛是反刍动物，有四个胃，前三个胃为牛食道的变异，即瘤胃（又称毛肚）、网胃（又称蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（又称重瓣胃、百叶胃），最后一个为真胃又称皱胃。3、平时常吃的牛肚属属于皱胃，皱胃既有韧性，又有丰富多褶皱的表面，无论是作拌菜还是涮锅、焖煮都很美味。4、牛百叶属于“第三胃内壁”，兽医学上称为“瓣胃”，内部结构呈现叶片状，故名百叶，主要功能是将食物磨细利于消…- 153
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牛肚和牛百叶是同一个东西吗
1、牛百叶和牛肚不是一个部位，但都属于牛的胃。2、牛肚是牛的消化器官，而牛百叶是食物的储藏室，相当于食物先到牛百叶里，然后再到牛肚里进行消化。3、牛有四个胃，前三个胃为牛食道的变异，即瘤胃（毛肚）、网胃、瓣胃（百叶胃），最后一个是皱胃，也就是真胃。牛肚和牛百叶挨的很近，都属于牛的胃部，但两者的功能并不一样。- 88
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牛有几个胃 分别是什么肚
牛有四个胃，前三个胃是瘤胃、网胃、瓣胃，这几个胃不具备分泌胃液的功能，因此，不是传统意义上的胃部，而是变异食道，只有最后的皱胃才是可以分泌出胃液的胃。牛的第三个胃是毛肚，也就是牛百叶。瘤胃是牛的第一个胃部，这个胃被称之为草肚。瘤胃对纤维物质具有很强的降解能力，大部分位于腹部左侧，几乎占据了整个左侧的腹腔，少部分位于腹腔的右侧。网胃也被称之为金钱肚，其位于瘤胃前部，瘤胃和网胃其实并不是完全分开的，因…- 291
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牛肚和牛百叶是同一个东西吗
牛肚和牛百叶属于同一种东西两个不同位置的物质。牛有四个胃，前三个胃为牛食道的变异，即瘤胃（毛肚）、网胃、瓣胃（百叶胃），最后一个是皱胃，也就是真胃。牛肚和牛百叶挨的很近，都属于牛的胃部，但两者的功能并不一样。牛肚是牛的消化器官，牛百叶是食物的储藏室。牛肚是肚和肠的接合部，制作成食物吃的话，能给人体补充蛋白质、脂肪及矿物质钙、磷、铁和硫胺素等成分。由于牛肚中的蛋白质含量非常丰富，因此，经常吃牛肚能调…- 131
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毛肚黄喉是什么动物身上的,黄喉和毛肚煮多长时间
毛肚黄喉是什么动物身上的一般都是牛身上的。首先我们先来说一下毛肚，毛肚其实是牛的胃，牛的胃部结构是非常特别的，牛的胃部有4个组成部分，主要分为瘤胃、网胃、重瓣胃、皱胃。毛肚就是第1个胃，也就是瘤胃。所以说我们在吃毛肚的时候，就会看见毛的表面有许多细小的突起，甚至有一些人形容毛肚就像是一块破抹布。因为瘤胃它主要的作用就是存放大量的草料，并且将粗大的草料分解成糖分。可能好多人听到这个名字都觉得是牛的喉…- 207
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毛肚涮多久,毛肚是什么动物身上的
毛肚涮多久毛肚一般涮15左右秒即可。毛肚的口感鲜脆，但是如果煮久了口感就会变老，因此吃火锅涮毛肚有“七上八下”的说法，七上八下并不是说一定要在锅中上上下下来回7-8次,而是代表了一个时间,七上八下刚好15秒。也就是说毛肚涮15秒左右是最佳时长,但是毛肚是动物内脏，而动物内脏中通常会含有寄生虫、细菌等，如果是肠胃较弱的老人和幼童，一定要将毛肚充分煮熟后再食用，一般毛肚烫1分钟左右就能够全熟了。毛肚是…- 61
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黄喉涮火锅煮多久能吃,黄喉涮火锅不熟能吃吗
黄喉涮火锅煮多久能吃建议煮3-4分钟左右即可。黄喉属于动物内脏中的一种，是比较容易被煮熟的，一般只需要在水开之后，将黄喉放进去煮3-4分钟左右的时间就可以了，不宜煮过长时间，煮的时间太长，很容易导致黄喉变老，营养价值流失，降低其营养价值以及食用价值。黄喉涮火锅不熟能吃吗不能吃。黄喉主要来自于猪、牛等家畜的大血管，其中或多或少含有一定量的细菌以及微生物，没熟的情况下食用之后容易加重人体的胃肠道负担，…- 112
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牛肚为什么有黑有白 原来是这个原因
牛肚为什么有黑有白牛有4个胃，也就是说有4个肚，牛百叶，牛毛肚颜色都是不同的。牛肚即牛胃。牛为反刍动物,共有四个胃，前三个胃为牛食道的变异，即瘤胃、网胃(又称蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(又称重瓣胃、百叶胃、毛肚),最后一个为真胃又称皱胃.瘤胃内壁肉柱行业俗称“肚领、肚梁、肚仁”贲门扩约肌，肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”(用碱水浸泡使之脆嫩，可单独成菜).应用瘤胃可把牛浆膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃。菜品…- 430
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牛肚是牛百叶吗 不是一个东西
牛肚是牛百叶吗牛肚和牛百叶不是一回事。牛是反刍动物，有四个胃(牛胃，牛肚)，前三个胃为牛食道的变异，分别是瘤胃(又称牛草肚)、网胃(又称蜂巢胃、麻肚、金钱肚)、瓣胃(又称重瓣胃、百叶肚、毛肚)，最后一个为真胃(又称皱胃、牛肚)。我们平常所说的牛百叶，是牛的瓣胃;牛肚，是牛的真胃。牛肚的作用补虚，益脾胃。治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。①《食疗本草》：“主消渴，风眩，补五脏，以醋煮食之。”②《本草…- 47
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牛肚是牛的什么部位 是牛的胃
牛肚是牛的什么部位牛肚即牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为牛食道的变异，即瘤胃(又称毛肚)、网胃(又称蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(又称重瓣胃、百叶胃)，最后一个为真胃又称皱胃。瘤胃内壁肉柱行业俗称“肚领、肚梁、肚仁”贲门扩约肌，肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”(用碱水浸泡使之脆嫩，可单独成菜)。应用瘤胃可把牛浆膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃。菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片”。网胃应用于瘤胃相同，瓣胃…- 114
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