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教你制作葡萄酒美食之鱼香番茄汤
鱼香番茄汤（Tomato-BasedWhiteWineFishSoup）是采用比目鱼肉、鲜虾、干贝等上等食材，配合多种绝妙香料及蔬菜精制而成，而干白葡萄酒和番茄酱的加入可谓是画龙点睛之笔。葡萄酒的清新再加上番茄酱的酸爽将整道菜的鲜味一并托出，飘荡于缕缕轻烟之间，其精致程度丝毫不亚于广州的老火靓汤，可谓是西餐史上鲜美的一道汤！此汤若再配以香脆的烤面包，让汤汁融于面包之中，鲜、香、爽、滑，试问还有什么…- 16
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布鲁奈罗和意大利面搭配怎么样？
由于意面中通常会加入番茄酱，所以能够与之搭配的葡萄酒必须具有足够的酸度。布鲁奈罗葡萄酒口感饱满，酸度较高，非常适合与用番茄酱烹调的食物进行搭配。当然，托斯卡纳风格的美食也是其不错的搭配之选。年轻的布鲁奈罗酸度较为尖锐，不易与食物搭配，而经过陈年之后其口感会逐渐变得柔和，并发展出更多的香气和风味。添加了番茄酱的意面风味以番茄酱的酸味占主导，这种酸味能够将布鲁奈罗葡萄酒中的草本和烟草香气突显出来，带来…- 14
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微波炉可以烤披萨饼吗
材料：调和油１０ｇ，泡打粉３ｇ，番茄酱１个，洋葱１个，奶酪１块。做法：1、面粉２００克，盐３克，调和油２调羹，泡打粉３克，用温水１００克揉成面团，盖湿巾醒３０分钟；待体积膨大，揉成４个面团，将面团擀开成薄薄的圆饼状。2、肉末１００克调味腌制，培根几片切成细末，洋葱半个切丁，青红椒或者西红柿一个切丁。3、面饼放在刷好油的盘子上，倒入３调羹番茄酱，用调羹的背面将番茄酱刮开，均匀涂抹在面饼上。4、用手将…- 24
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不锈钢氧化发黑怎么处理
番茄酱：将洗洁精、番茄酱和清水按照1：2：3的比例将其搅拌均匀，将其倒进发黑的锅里或涂抹在发黑的地方，摇晃好让番茄酱分布均匀，静置10分钟左右用百洁布反复的来回擦拭即可。小苏打：将小苏打和水按照2：1的比例混合均匀，将其涂抹静置5分钟，然后用抹布将其擦拭干净即可。醋+小苏打：首先我们将醋和水按照5:1的比例调好，然后将其倒到锅里，开大火将水给烧开，等到水烧开5分钟之后将火给关掉，往里面加入一小勺的…- 41
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带鱼怎么做好吃又简单
用料：带鱼200克、料酒5克、盐2克、淀粉15克、姜3克、葱5克、白醋15克、白砂糖20克、番茄酱15克、水50毫升。1、带鱼放入碗中、加入料酒、盐、淀粉腌制20分钟。2、起锅烧油，倒入食用油，放入带鱼煎至两面金黄。3、另起锅，放入姜丝、葱段大火爆香。4、再加入白醋、白砂糖、番茄酱、水搅匀。5、倒入带鱼，大火收汁即可。- 22
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荔枝肉怎么做好吃又简单
1、材料准备里脊肉350克、番茄酱50克、白糖20克、味精适量、淀粉10克、盐2克、料酒1勺。2、里脊肉切成厚片，再剖上十字花刀，然后再改切为小片。3、把肉片用湿淀粉、盐、料酒、腌制，番茄酱、白醋、白糖、味精、水、湿淀粉调卤汁待用。4、上浆的肉片卷起来做成荔枝状，锅中放肉烧热， 倒入上浆的肉片用勺扒散，炸至金黄熟透，捞出，控干油分。5、锅留底油，下入葱碎，煸下倒入碗汁烧开至粘稠，倒入炸好的荔枝肉翻…- 18
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三汁焖锅的三汁是什么
1、三汁焖锅的三汁是指番茄酱、海鲜酱和甜面酱。好吃的三汁焖锅在家就可以制作，三汁焖锅的食材很好准备，一般那想吃什么就可以放什么，只要将酱汁调配好，放在火上闷就可以了，肉类想吃什么就可以放什么。2、蔬菜的量一定要大，因为三汁焖锅是不加水的，都是靠食材中的水分，焖锅中的三汁是使用海鲜酱、番茄酱、甜面酱来调制的，鸡肉等肉类需要提前去除腥味与血水后在食用。3、三汁焖锅源自于清朝，后来是由营养师结合了现代人…- 87
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披萨酱和番茄酱的区别是什么
1、颜色不同：披萨酱的颜色发暗，呈暗红色，而番茄酱颜色发亮，呈正红色。2、原料不同：披萨酱的主要原料为番茄、洋葱、蒜头，而番茄酱的主要原料为番茄。3、营养成分不同：番茄酱中除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。而披萨酱主要为碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。以上就是披萨酱和番茄酱的区别是什么的介绍了，希望对你…- 202
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番茄沙司和番茄酱的区别是什么
1、制作过程不同：番茄沙司是指番茄酱加入食盐和糖在色拉油中炒熟制成的一种酸甜汁。而番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，再浓缩、装罐、杀菌而成，保留更原始的番茄口感，没有增加太多调味品。2、口味质地不同：番茄沙司有多种口味，常见的有大蒜口味，甜椒口味，辣椒口味，海鲜口味，而且番茄沙司颜色颇为鲜艳红亮，呈流动性酱体状，质地较稀薄，口味偏酸。番茄酱颜色为深红褐色，呈酱体状，质地较厚，…- 167
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番茄汁和番茄酱有什么区别
1、制作工艺不同：番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、杀菌、装罐而成，成分单一。2、颜色、质地和口味都不同：番茄酱颜色为深红，略发黑，呈膏体状；番茄汁颜色较为为鲜艳，是鲜红色，呈流动性液体状。3、适用烹饪场景不同：番茄酱不仅可以直接吃还可以把它当做调味品，熬制番茄汤等。番茄汁是可以直接喝的饮品。虽然番茄汁和番茄酱都是由番茄制作而成，但它们却是两种不同的产品，它们的口味、…- 86
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蕃茄酱弄到白色T恤上怎么洗掉
怎么洗掉白色T恤上蕃茄酱的步骤：1、在衣服干的时候，把蓝月亮手洗洗衣液直接涂抹在污渍处。2、不要马上洗，将衣服静置5分钟，再轻轻搓洗。3、经过上面的搓洗之后，白衣服上的番茄酱渍已经去除了。最后将整件衣服清洗干净即可。- 23
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香肠果蔬披萨制作方法
1、材料：普通面粉350克、水210克、奶粉15克、白糖1大勺、橄榄油1大勺、盐2克、酵母3克、马苏里拉芝士120克、奶油奶酪适量、香肠100克、 2、胡萝卜丁60克、玉米粒60克、青甜椒40克、蘑菇40克、番茄酱适量、披萨草适量、小番茄40克。 3、先将各种果蔬洗净切配，和面发酵制作，将番茄酱及披萨草取适量均匀涂抹在饼底上，依次撒上胡萝卜丁、玉米粒、蘑菇片、甜椒丝、香肠片。 4、将所有的底料都铺…- 14
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培根芝士汉堡制作方法
1、主料：餐包1个、芝士片1片。2、辅料：生菜适量、里脊肉1片、番茄酱适量、培根2片。3、热锅，少许油，把培根和里脊肉，都放进去，煎烤；这里的里脊肉，我是事先腌制好的；4、首先，生菜，清洗干净，用盐水浸泡下，沥水备用；5、煎烤好的培根，装盘，备用；6、里脊肉，烤好，装盘，备用；7、准备好百吉福芝士，平时放冷冻中；8、准备好一个餐包；9、把餐包，用三分之一处，横着切开；10、在下面的一半餐包中，撒点…- 30
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彩虹吐司披萨制作方法
1、用料：切片吐司2片、芝士片2片、番茄酱适量、紫洋葱半个、甜椒半个、黄椒半个、胡萝卜半根、杏鲍菇半个、青豆适量、西兰花几朵。2、将所有蔬菜洗净切丁，准备两片切片吐司。3、涂抹番茄酱，放上芝士片，排上蔬菜粒。4、每样排两行，按颜色依次排列。5、烤箱200度中层上下火10分钟左右即可。- 24
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涮火锅的竹荪丸子怎么做
1、主料：竹荪(干)200克,猪肉(肥瘦)300克。2、辅料：鸡蛋50克。3、调料：姜10克,大葱15克,盐5克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)15克,色拉油15克,白砂糖5克,番茄酱25克。4、竹荪清洗干净后用一半剁茸；5、猪肉剁成茸，加鸡蛋、盐、葱、姜、味精、胡椒粉、白糖、番茄酱搅匀成馅；6、竹荪肉放入肉馅里搅匀；7、竹荪摆在盘子上，然后把肉馅挤成大小相等的丸子放在竹荪上；8、上笼蒸熟，取…- 23
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三文鱼番茄意面怎么做
1、番茄的量，根据个人口味而定，喜欢吃偏酸的可以多加；番茄酱不要用番茄沙司，沙司里有糖，口味会有偏差。2、柠檬榨汁，洋葱切丁，蒜打蒜泥，三文鱼切丁，番茄切丁，备用。3、意面放入盐水，煮到8成熟。4、锅中放油，放入洋葱丁煸炒到透明。5、加入蒜泥，翻炒均匀。6、加入番茄酱，炒匀。7、加入白葡萄酒，奶油，煮开。8、加入三文鱼丁和番茄丁，一起煮熟。9、加入意面，同煮，直到意面入味煮熟。10、出锅前加入柠檬…- 42
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冰冻的虾怎样做才好吃
1、材料：速冻籽虾1斤，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油适量。2、籽虾解冻，去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。3、姜切丝，备用。4、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。- 33
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