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田纳西威士忌怎么样?
田纳西威士忌和波本威士忌很相似,同样需使用比例占总原料至少51%的玉米作为原料。不同的是田纳西威士忌有一个独特的木炭过滤程序——让酒液流过10英尺的枫木炭(Maplecharcoal),也被称作林肯郡流程(LincolnCountyProcess),有时一批酒液需要过滤2周之久;然后转到烘烤橡木桶陈酿至少2年。田纳西威士忌中很容易捕捉到烟熏风味,特别是杰克丹尼尔(JackDaniels)和乔治迪克…- 38
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