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猪皮怎么炸才又泡又酥
1、配料：生猪皮、植物油、泡多源。2、生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。3、把处理干净油脂的猪皮放入2%泡多源溶液浸泡-15小时，然后用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。4、一般凉7天左右，猪皮即可干燥，猪皮晾干到用手能掰断的程度。5、锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。把…- 138
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猪肝可以放冰箱保鲜第二天吃吗
可以。冰箱中的低温环境能延缓食物的腐烂变质，起到短时间的保鲜作用。不过应注意的是猪肝也不宜久放。新鲜生猪肝放冰箱冷藏能放2天，生猪肝水分含量高，更容易滋生细菌，所以不宜久放。如果是炒熟的猪肝，可以放3天，但最好早点吃完。猪肝放冰箱怎么保存：新鲜生猪肝，在放进冰箱之前涂一层油，这样能延缓猪肝水分的流失，使猪肝能最大限度保留鲜嫩的口感。将涂油的生猪肝放进保鲜袋中，扎紧袋口，再放进冰箱冷藏即可。炒熟的猪…- 56
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生猪蹄怎么切,生猪蹄怎么做
生猪蹄怎么切1.准备水果到一把。2.猪蹄洗净，平放在菜板上。用水果刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀，顺着骨缝用力划开。3.将猪蹄竖起，用水果刀将猪蹄自上而下切开，直到切到底部的大骨头刀子切不动为止。4.两手分别握住切开的两片猪蹄，稍微用力往两边掰开，露出底部的大骨头。5.用水果刀顺着底部大骨头的骨缝，把大骨头切下。6.用水果刀把去掉猪蹄底部大骨头的猪蹄片，顺骨缝再切成2块。7.把另一片猪蹄片同样顺骨…- 68
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怎么炒猪肉好吃又简单
1、香菇、青椒、胡萝卜切片备用。2、猪肉切片，放入淀粉，搅拌均匀后腌制十分钟。3、油锅倒入猪肉翻炒至变色，加入蒜、香菇、青椒、胡萝卜后翻炒均匀。4、倒入酱油５０毫升，继续翻炒均匀后，即可起锅。 猪肉：猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较…- 75
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