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葡萄酒的饮用顺序有哪些？
1.餐前酒开瓶时嘣出的快乐，欢呼的泡沫，以及在喉中跳动的轻盈质感，决定了香槟是经典的前奏选择。但优质的香槟价格不菲，而且倒不了几杯，因此，可以考虑价格更便宜的气泡酒代替。而且，香槟和气泡酒的低酒精度，和柔和口味也符合循序渐进的原则。2.餐中酒完整的晚宴，应该有前菜、正餐和甜品，所搭配的酒也应当遵循着由白到红，酒精度由低喝到高的规则。前菜的作用大多是为了打开味蕾，让你逐步进入状态，所以在许多情况下，…- 25
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葡萄酒搭配甜品的技巧有哪些？
甜酒配甜点，显然是一种好的餐配方法。甜点作为西餐中一道食物，一般都放在主菜后面，甜点是每一次大餐后的完美结尾，也是味蕾刺激过后的佳抚平剂。甜点和红酒也可以相配，用雪利酒、波特酒、马德拉酒等强化葡萄酒搭配甜点是适合不过了。但不要因为酒味重而遮盖了甜品的味道葡萄酒搭配甜品的技巧。葡萄酒搭配甜品一起吃，味道更会更好。甜品是每一次大餐后的完美結尾，也是味蕾刺激過后的佳撫平劑，可排在菜譜一欄的甜品往往都會被…- 29
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苏玳贵腐甜白搭配甜品时要注意什么？
苏玳贵腐甜白搭配甜品是万无一失的，但首要条件是葡萄酒的甜度要比甜品更高，因为食物中的甜度会降低葡萄酒中的果香及甜味的感知度，若葡萄酒中有足够的糖度，就能与甜品抗衡，双方都不失风采外，还有互相加乘的效果。所以，苏玳贵腐可以和口味稍淡的西式甜点（特别是以芒果、菠萝、木瓜、杏、杏仁等为材料制作的甜点）、中式糕点等甜味食品搭配。不过，餐前的新鲜瓜果、水果沙拉，或是加了香草、豆蔻、八角等香料的辛香或微辣菜肴…- 23
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凯蒂桃红起泡酒怎么样？
这款由白诗南和宝石卡本内混合酿造的桃红起泡酒具有独特风格，既有宝石卡本内的黑色酱果的气息，还混杂着白诗南的多种水果香气。甜度适中，色泽雅致，是喜庆场合的佳选择。餐前可开胃而饭后饮用则更好的提升甜品的层次。冰镇到4-7度是佳的饮用。- 21
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凯蒂水晶白起泡酒怎么样？
采用南非表现突出的白诗南酿造的凯蒂起白起泡酒富含矿物质，营养成分丰富。具有浓郁的多种水果香气，口感甜而不腻，富含二氧化碳。适合于各种喜庆场合。它既可以作为餐前的开胃酒，也可以餐后搭配甜品来饮用。饮前需要冰镇到4-7度为佳。- 23
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南非西开普省凯蒂桃红起泡酒怎么样？
这款由白诗南和宝石卡本内混合酿造的桃红起泡酒具有独特风格，既有宝石卡本内的黑色酱果的气息，还混杂着白诗南的多种水果香气。甜度适中，色泽雅致，是喜庆场合的佳选择。餐前可开胃而饭后饮用则更好的提升甜品的层次。冰镇到4-7度是佳的饮用。- 16
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南非西开普省凯蒂水晶白起泡酒怎么样？
采用南非表现突出的白诗南酿造的凯蒂起白起泡酒富含矿物质，营养成分丰富。具有浓郁的多种水果香气，口感甜而不腻，富含二氧化碳。适合于各种喜庆场合。它既可以作为餐前的开胃酒，也可以餐后搭配甜品来饮用。饮前需要冰镇到4-7度为佳。- 24
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吃甜品时推荐哪款酒？
在节日期间，如果没有巧克力、饼干、蛋糕等甜品，节日色彩一定会被打折扣。在考虑为这些甜品配酒时，雪利酒是个很好的选择。Willams&Humbert"DonGuido"20年陈酿，PedroXimenez，Solera，Jerez，西班牙，$50这是由PedroXimenez葡萄酿制的不相上下的雪利酒，像是在喝液态的巧克力一样，是对自己的一种宠爱。- 23
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甜品酒和利口酒有什么区别？
甜品酒和利口酒区别是制作原料不同。甜品酒是葡萄酒的一种，属于甜葡萄酒，使用葡萄为原料制成；利口酒是以烈酒为基酒，加入水果、香料等调配而成，制作原料不限于葡萄，还可以是各种水果或植物。- 34
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苹果派可以搭配哪种葡萄酒？
搭配甜品的葡萄酒要选择酒体轻盈且拥有至少和甜品一样甜度的葡萄酒。如传统的苹果派就有很多搭配，莫斯卡托阿斯蒂（Moscatod’Asti）葡萄酒中少量的气泡和杏子的香味能凸显出苹果派中的水果风味。晚收葡萄酒如琼瑶浆（Gewurztraminer）和雷司令葡萄酒能很好地和烘焙水果类甜品搭配，如果想要搭配起泡酒，一款多汁甜美的干型或者半干型起泡酒会带给你意想不到的味觉享受。- 28
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提拉米苏和慕斯的区别
提拉米苏和慕斯在材料和口感上有一定区别，虽然二者外形相似，但它们属于不同的甜点。制作提拉米苏时，需要使用奶酪、鸡蛋、咖啡粉、淡奶油、朗姆酒、白砂糖等，制作慕斯蛋糕时，需要使用慕斯粉、奶油、动物胶、可可粉等。提拉米苏的口感更加香醇，慕斯蛋糕的口感自然纯正，可以添加不同的原料改变味道，所以慕斯蛋糕的味道更加丰富，不管是提拉米苏还是慕斯蛋糕，都是非常好吃的甜品。经常吃甜品的危害：虽然甜品美味可口，可以令…- 191
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西米为什么一直煮不透
煮西米的时候煮不透可能是因为煮的太轻了。西米一般煮半个小时就差不多煮熟了，煮到最后，一定要焖煮，这是西米变熟的关键。另外，煮西米的时候，一定要搅拌，不然很有可能会导致糊锅。西米是日常生活中会用到的甜品原材料，煮好的西米小小的，圆圆的，十分有嚼劲。西米还被广泛应用于制作甜品中，可以用来增加甜品的口感和美观。新手在刚开始煮西米的时候，可能会遇到煮不熟的问题，因为无论如何煮，西米都不会出现完全透明的状态…- 107
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布丁和双皮奶有什么区别
布丁和双皮奶在起源地、做法、口感上都有一定的区别，布丁和双皮奶都是日常生活中常见的甜品，虽然它们长得很像，但是有一定的区别，大家如果自己想在家制作这两种甜品，也要注意区分，不要弄混淆。起源地不一样：布丁是意大利发明的，布丁是英语pudding的音译，它属于舶来品。双皮奶是我国发明的，它是一种粤式甜品。在清朝时起源自顺德，现在遍布于广东、澳门、香港等地。做法不同：布丁的做法比较多样，常见制法包括焗、…- 458
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姜撞奶为什么需要等2分钟
制作姜撞奶的时候，要等两分钟是因为等待姜撞奶凝固的过程，如果将加热的牛奶直接倒入姜汁中，然后饮用，这个时候，看到的姜撞奶就不是真正意义上的姜撞奶，而是类似于姜汁牛奶。正宗的姜撞奶既像豆腐花，还像是水蛋，这种食物姜味十分浓郁，香甜嫩滑，还有暖胃、驱寒的效果，适合女士、体弱者还有老人吃。姜撞奶是广东非常出名的一道甜品，这种甜品创始于广东番禺镇，后来在香港的老式茶餐厅发扬光大。姜撞奶十分受女士欢迎，是一…- 248
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姜撞奶是热的还是冷的
姜撞奶热的和冷的都有，这是一种非常有名的小吃，和双皮奶齐名。姜撞奶是以姜汁和牛奶为原料，制作而成的甜品，这种甜品口味滑嫩，风味独特，备受广大群众的欢迎。姜撞奶是广东地区十分有特色的传统甜点，这种甜点是用姜汁和牛奶碰撞而成的一种甜品，口感十分鲜嫩，口味独特。姜撞奶既可以遮住姜的味道，还可以吃到姜的好处，对于一些不是很爱吃姜的人来说，也是一种不错的选择。姜撞奶吃了可以去除人体内的寒气，让寒冷的身体瞬间…- 102
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白木耳煮多久可以吃,白木耳煮到多久放冰糖
白木耳煮多久可以吃1、凉拌：3分钟凉拌白木耳是将白木耳焯水处理后，添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴，其煮制时间不宜过长，否则白木耳的口感不够爽脆，味道将大大折扣，因此白木耳用于凉拌食用只需在水开后下锅煮3分钟后，等水再次沸腾便可捞出凉拌。2、炖甜品：30分钟左右而将白木耳用来炖煮甜品食用，应将煮制时间延长，最少中火慢炖30分钟才能将白木耳中的有天然植物性胶质溶解，此时的白木耳才更具有补益身…- 74
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戒糖哪些东西不能吃,戒糖中哪五种食物最好不要吃
甜品市场上的甜品中含有大量的人造调味剂，而人造甜味剂中不仅含有大量的糖分，更重要的是人造甜味剂还没有营养价值，摄入过量容易导致发胖，严重时还会对人体健康造成威胁，所以戒糖期间不建议食用甜品，常见的甜品有：冰淇淋、蛋糕等食物。碳酸饮料碳酸饮料中通常含有大量的碳水化合物、脂肪、糖分、甜味剂等成分，戒糖的时候饮用反而会适得其反，导致体内的糖分物质积累的越来越多，从而具有发胖的可能，对人体造成伤害，所以戒…- 106
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西柚可以每天吃吗,西柚一天可以吃一个吗
西柚能每天吃吗西柚不能每天吃。西柚含有丰富的维生素，并且具有燃脂效果，许多女性将西柚作为减肥水果天天吃。但是，有研究表明，天天吃西柚，将会增大患病的风险。西柚一天可以吃一个吗不可以。西柚虽好，但是所有的东西都不能贪多，每天吃四分之一个即可，可以补充身体的营养。吃的太多不容易吸收，同时还可能对肠胃造成负担。西柚怎么吃好31、榨汁西柚与带有糖分的水果一起榨汁，能中和它的酸涩味，加入蜂蜜，也可调和口感。…- 131
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西柚能每天吃吗,西柚一天可以吃一个吗
西柚能每天吃吗西柚不能每天吃。西柚含有丰富的维生素，并且具有燃脂效果，许多女性将西柚作为减肥水果天天吃。但是，有研究表明，天天吃西柚，将会增大患病的风险。西柚一天可以吃一个吗西柚虽好，但是所有的东西都不能贪多，每天吃四分之一个即可，可以补充身体的营养。吃的太多不容易吸收，同时还可能对肠胃造成负担。西柚怎么吃好31、榨汁西柚与带有糖分的水果一起榨汁，能中和它的酸涩味，加入蜂蜜，也可调和口感。比较常见…- 55
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