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巴西咖啡豆怎么划分等级
巴西咖啡豆按瑕疵率分级的方法为“扣分法”，按照每300克主豆中有多少瑕疵豆分列等级，等级共有No.2到No.8七个层次，扣分在4以下则可归为No.2.一颗瑕疵豆都没有当然可称得上是No.1，但是这种情况少，无法维持一定的供应量，故而巴西将No.2设为最高级，而非No.1 按咖啡豆大小划分目数的方法是：以1/64英吋为基准的网筛进行筛选，网筛尺寸通常于14—&md…- 227
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