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不完美玛德莲的为什么会失败
最近一直在研究不同风味玛德莲的可能性，那种加可可、抹茶粉显得太简单、大家应该都自己变化的出来。不莱嗯决定挑战的是先前在巴黎吃过，创立于1989南法的La Cure Gourmande的水果风味玛德莲，而且就是当时吃到的『草莓』口味。很不幸地我这几个月一共失败了4次，因为100%使用草莓果粒、保持粉红色、却又要无色素或假草莓粉添加，要能成功，真的非常困难呀！这次还生气地拍下待洗碗盘，也就是说之前我默…- 560
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