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猪蹄炖客家黑米酒可以吗？
原料：猪脚200克，花生50克；糖1小匙，米酒、酱油各2大匙步骤：1.猪脚刮洗干净，切块，略冲泡去血水；花生洗净备用。2.所有材料放入锅中。3、加入调味料及适量的水，以中火炖煮至熟烂即可。- 26
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含胶原蛋白的食物有哪些
1、豆类食品：豆类食品中含有丰富的胶原蛋白，同时还含有大量的钙，磷，镁等微量元素，而且豆类食品脂肪含量很低，很适合高血压，高血脂，肥胖患者食用。2、2、猪脚：猪脚是胶原蛋白含量最高的食物之一，一直受到爱美人士的追捧。猪脚除了含有丰富的胶原蛋白，还含有多种复合氨基酸和微量元素，除了美容养颜还有强身健脾的功效。3、银耳：银耳和燕窝都是滋补佳品，因为银耳价格低廉又被称为穷人的燕窝。银耳除了富含胶原蛋白，…- 369
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猪脚姜太浓了可以加水吗
1、一般不建议在泡好的猪脚姜里面加水，加了水的猪脚姜不仅口感会变差而且也很容易变质。2、如果觉得猪脚姜味道太过甜腻可以适量加一些米醋来中和一下，因为一般猪脚姜用的都是甜醋，用酸的米醋中和一下口感也就不会那么腻了。3、另外也可以适量加一些盐，这样甜醋里的酸味就被中和了，味道会更好。关于猪脚姜太浓了是否可以加水内容的介绍就到这了。- 1.3k
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藕炖猪脚怎么好吃又简单
1、将姜、葱、洗净后分别切片、切段。藕段切成块再清洗一次备用。2、我们需要将猪脚用火烧一道表皮后，清洗一下，将火烧后猪脚的皮都刮洗干净，最后剁成肉块，再次清洗一下。用火烧猪脚皮一是为了清除猪皮上没清理干净的猪毛，二是为了去掉猪皮上的腥味。3、猪脚清洗干净后冷水下锅，加入切好的葱段、姜片和少许料酒。开大火，焯一下水，水开后将浮漂捞出继续熬煮三分钟左右，将猪脚捞出备用。焯水和用姜片、葱段和料酒的主要目…- 24
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怎么做猪脚好吃又简单
1、酱卤猪蹄。原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许，味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海鲜酱1/4茶匙。做法：猪蹄切块，用滚水烫过。将猪蹄、香料、花生及香料一同用大火煮15分钟。煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。2、香葱猪蹄。原料：葱50克，猪蹄4个，食盐适量。做法：将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口。将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，…- 47
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红烧猪蹄里面放啥配菜
1、可以放莲藕,冬瓜,洋葱,冻豆腐,海带根,土豆,西兰花,既可以去油腻,还可以软化血管,延缓衰老。2、红烧猪脚是一道传统名菜，在川菜或粤菜中较知名。清代程兼善曾说争似红楼富家户，猪蹄烂熟劝郎尝说的就是它了。成菜泽红润，口感肥而不腻。猪脚富含胶原蛋白，食后使人皮肤细嫩润泽，有通乳腺、填肾精、健腰、健脚、养血之功。因此此菜品是男女老少的滋补佳品。3、制作过程：用姜片葱段一半量煮开水，焯猪脚一分钟，在水…- 318
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红烧五花肉煮花生怎么做
1、材料：猪脚两只、花生70g、葱5－6根、姜4片、蒜半瓣、酱油3汤匙、蚝油3汤匙、料酒1汤匙、冰糖2汤匙。2、花生仁75g加一匙盐用水发泡三小时以上。3、猪手两个斩块在沸水中煮约十分钟后捞出。4、出香葱五、六棵挽结，蒜半个切片，老姜四片，冰糖约二汤匙，酱油三大匙，蚝油三大匙，番茄酱两匙，拌匀。5、放入猪手均匀裹上调料。加水不要没过猪脚，一半就好，用电锅煮饭模式即可。- 33
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辣味红腐乳花生猪脚怎么做
1、750g猪脚斩大块洗净，放开水焯一下捞出洗净。2、花生150g洗净，用开水浸泡2个钟头。3、准备好红腐乳，冰糖，姜，葱，辣椒酱，八角，桂皮等调料。4、取2块红腐乳，陶碎。5、取自动烹饪锅，放姜，葱，香叶，八角，桂皮、放入花生。6、放下猪脚，倒入红腐、放入冰糖、加料酒，放2碗清水（以没过猪脚为好）。7、放些酱油,加点植物油，放些辣椒酱。8、按下“猪蹄”键开始煮（100分钟），煮至90分时，加些盐…- 26
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烤的猪蹄子怎么能弄白了
1、准备适量猪脚，洗净后，放入锅中焯水，焯好之后，捞出备用。2、准备适量白萝卜，将白萝卜洗净去皮后，切成滚刀块，放入盘中备用。3、将焯好水的猪脚，放入高压锅中，然后放入生姜，香叶，桂皮，花椒，干辣椒等大料。4、放入适量料酒，生抽，盐，这个量要比炒菜的量多一些。5、加入适量清水，清水的量要没过猪蹄，盖上锅盖，大火将水烧开，大约压15分钟左右，等到自然冷却后，将锅盖打开。6、然后将准备好的白萝卜块倒入…- 16
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猪蹄压力锅压多长时间
1、在高压锅呲气后大火15分钟、再改小火10分钟，再焖20分钟即可。2、猪蹄（又称元蹄、猪脚或猪手）指猪的脚部和小腿，是常被人食用的部位之一。它含有丰富的胶原蛋白质，能增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。- 66
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腌制四川腊肉猪脚方法
1、食材：猪脚2个、盐300g、花椒20g、胡椒粉10g。2、首先用尖刀将猪脚划开，不要留太厚的肉层，然后用食盐均匀涂抹在划开的地方，外面也要涂抹，让整只猪脚都均匀的被盐覆盖。3、然后将撒盐后的猪脚放在一个大盆里，让其自然脱水一部分，同时盐分充分穿透覆盖肉层，这样一般要放置2-3天左右。4、随后可以根据自己的喜好在静置后的猪脚抹上一些香料，如花椒，胡椒粉。5、可采用传统的自然晾晒方式，比较简单，直…- 95
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猪脚为什么越煮皮越硬
猪脚越煮皮越硬可能是因为方法不对，或者是炖的时间还不够，如果是老母猪，需要炖很长一段时间，另外，如果猪脚上的毛没有清理干净，则会出现越煮皮越硬的现象。猪脚上面有很多杂物，还有很多毛，一般在超市购买的猪脚都已经经过处理了，但是买回家之后也要清洗，最好用清水煮一下，将猪脚上面的毛全部清理掉，不要有任何的杂质，然后用凉水再冲洗一遍，控干，使用高压锅，或者是电压力锅进行蒸煮，适量的加入清水、料酒、姜片、葱…- 104
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脆皮猪脚怎么炸才起泡
使用牙签在猪脚上面扎小孔，这样炸猪手时更容易起酥。猪腿肉须稍煮熟，经甜酒、醋浸泡后再过油。同时脆皮猪脚要炸起泡首先在炒锅里倒入多一些的食用油，油温烧至七成时放入猪手。先将一面至微黄再翻身炸另一面，炸至猪皮变金黄色即可捞出沥干油份。猪脚洗净，放入锅内焯水，捞出沥干水分，再倒入卤锅内，小火卤至八成烂，拍上干淀粉待用；黄豆用温水泡软，放入五成热的油锅内炸酥待用。将蒜子、姜切成末，香葱切花备用。猪脚焯水之…- 371
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猪脚姜醋可以放几个月
常温环境下，猪脚姜醋可以放1个月，如果放进冰箱保存，其时间会更长。想长期保存猪脚姜醋，可以每天都煮开一次，这样才能延长保存期限。若存放了一段时间，在食用之前，要记得煮沸再吃。猪脚姜醋能很好的去除体内湿寒，还有美容养颜的效果。猪脚中含有丰富的胶原蛋白，这种物质有利于促进皮肤光滑，还会让皮肤变得有弹性，同时减少皱纹产生，达到美容养颜、延缓衰老的作用。猪脚姜醋可促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动，从而增加食…- 610
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胶原蛋白怎么补最好,吃胶原蛋白会发胖吗
胶原蛋白怎么补最好1、鱼类胶原蛋白外层由脂肪膜包裹，而富含omega-3脂肪酸的金枪鱼和鲑鱼可以令脂肪膜变得更强，从而为胶原蛋白提供更好的保护，最终为皮肤提供更好的结构支持。2、红色蔬菜西红柿、红椒、甜菜等红色蔬菜富含抗氧化剂——番茄红素，在帮助提高皮肤胶原蛋白含量的同时，还能为皮肤提供自然的防晒保护。3、深绿色蔬菜菠菜、甘蓝菜这样的深绿色蔬菜富含维生素C，能加速胶原蛋白的生成。维生素C的抗氧化性…- 51
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