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我国白酒文化中的四韵和五意
白酒本身就是一种文化，从白酒文化建设上来说，许多人用尽十八般武艺进行探索和实践。但若是从品味文化上来讲，可大致分为“四韵”和“五意”。白酒文化“四韵”“四韵”指的是“色韵、香韵、味韵、格韵”。“韵”是赏酒、评酒、品酒、鉴酒的一种感知状态，既是对酒性品质的表达，也是对“美味”欣赏层次的诗意表达。比如“明月几时有，把酒问青天”，“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖”，“韵”的高境界是“合”，色香味格，融合而不…- 17
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巧克力酱好坏如何鉴别
1、看色泽：巧克力酱的表面应该光滑。其色泽应该均匀一致，有光泽。若是看着没有光泽，颜色不好看的话则很有可能是变质了，要谨慎购买。2、看状态：巧克力酱作为一种酱料，它的状态应是在液体和固定之间。既不能太过浓稠，或者结块，又不能太过稀薄，像牛奶一样。这两种状态的巧克力酱尽量少购买。3、闻气味：打开巧克力酱的包装，即可闻到可可特有的香气，或者是牛奶的香味；若是添加了什么果味的话，也应该是该果味的香气，而…- 41
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饮水机耗电量一天多少度
小型饮水机1.2度左右，中性饮水机1.7度左右，大性饮水机2度左右。饮水机在加热的过程中，绿灯亮代表水开了，饮水机会自动切断电阻丝，保持在保温状态，保温的状态是不费电的，但绿灯只会持续很短的时间，温度下降，又会自动的切换到加热模式，饮水机的耗电量就会非常高。- 37
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睡前喝牛奶可以助眠吗
睡前饮用一杯牛奶是能起到助眠的作用的。牛奶中含有一种叫做色氨酸物质，进入人体后能促进大脑神经细胞分泌，使人可以更快进入睡眠状态。但色氨酸这种物质进入人体后，必须达到一定数量才能达到安眠的作用，而牛奶中含有的色氨酸数量较少，想要起到明显的助眠效果主要大量饮用牛奶。如果紧靠牛奶达到助眠的数量后，很容易造成起夜现象，对肾脏代谢和睡眠都会产生不利影响。促进睡眠的方法：睡前不看手机。睡前玩手机会使大脑一直处…- 60
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夏天奶油打不起来怎么办
夏季气温比较高，奶油很容易无法打发，这个是还可以将奶油放入冰箱的冷藏层内冷藏二十四个小时以上，低温状态打发，最好是准备一个探针温度计去测量冷藏后奶油的温度，当冷藏之后，奶油温度在四摄氏度到八摄氏度左右就可以开始打发了。奶油无法打发，还可以在打发奶油之前，准备这些工作。将需要用到的打蛋盆和打蛋头放入冰箱中冷藏一会儿，再准备一些冰袋，将打蛋盆放在冰袋上，然后再去打发奶油。装奶油的容器可以根据用量来调整…- 124
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45度的水能泡米糊吗
四十五摄氏度的水不建议泡米糊。冲泡米糊的最佳温度为七十摄氏度到八十摄氏度。首先将八十摄氏度的开水倒入米糊中，最好是一边搅拌一边倒入，这样可以让米糊更好的溶解在水中。需要注意的是，冲泡米糊的温度不适合太高，如果温度太高米糊中的营养很容易被破坏。米糊是一种具有一定粘度和稠度的半固态物质，这种食物是由各种谷物经过机械性粉碎得到的，米糊的原料十分丰富。可以用于制作米糊的谷物有大米、黑米、紫米、小米、玉米、…- 71
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开水蒸鸡蛋几分钟能熟,微波炉蒸鸡蛋羹几分钟
开水蒸鸡蛋几分钟能熟10—15分钟能熟。用开水蒸鸡蛋能最快的煮熟蛋液，保证鸡蛋羹的鲜嫩，通常把打好的蛋液放入水开了的锅中，就可以改用中小火继续蒸10—15分钟，这样蒸鸡蛋就做好了，但为了整个蛋液均匀美观，好吃入味，建议整好后再焖2—3分钟会更美味。鸡蛋羹怎么看熟不熟1、如果鸡蛋羹是汤汤水水的状态，则说明鸡蛋羹还未熟；2、如果鸡蛋羹外层凝结，但用筷子插下去，内部最上面有鸡蛋羹，而下面是水的，则是半熟…- 149
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双皮奶用大火蒸还是小火蒸,双皮奶小火蒸多久
双皮奶用大火蒸还是小火蒸小火。双皮奶建议是采用小火进行蒸制，双皮奶的主要原材料是蛋清和牛奶，两种都是比较容易熟的食材，小火也能将双皮奶蒸熟，而且小火慢慢蒸制才能制作出比较滑嫩的双皮奶。若是采用大火蒸制的话，虽然也是可以，但是蒸制出来的双皮奶没有那么嫩滑，并且容易出现双皮奶变老的情况。而且双皮奶其实很快就能够熟，大火蒸制的话，蒸制熟的时间会更短，在制作过程中并不好控制，很容易使得双皮奶的品质下降。双…- 28
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运动后多长时间能喝水
如果运动量很小，出汗量也比较少，可以立即补充水分，以100ml为最佳。之后可以间隔5-10分钟进行补水。如果是剧烈运动，水分散失比较大的话。则不宜立即补充水分，因为如果此时大量喝水，会刺激胃部。如果实在口渴，最多只能漱口或者饮用不超过50ml的水，要做休整运动例如慢走使人体脱离运动状态，恢复到正常的状态。- 55
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煮好的燕窝变成黑色还能食用吗
看燕窝状态判定，假燕窝不建议食用。煮好的燕窝颜色变黑色要根据燕窝的状态来判定是否能吃。若是因为燕窝与其他食材同煮导致变色，是可以继续食用的，但注意之后炖煮相同食材时，要分开炖煮。而若是排除了与其他食材炖煮的情况，那就是燕窝品质不过关，这个时候就不要继续食用了，燕窝变质后会产生有害物质，对身体有不良影响。- 37
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空腹的定义是几个小时 你了解空腹的真正含义吗
空腹的定义是几个小时通常理解▼“空腹”是指胃内食物全部排到十二指肠内，即胃排空状态，一般饭后4-5小时即可达到，午、晚餐前均为胃排空状态下的“空腹”。正确解释▼“空腹”是指前一天20点后不再进食，直到第二天早餐前的人体状态，期间经历10小时以上。螃蟹可以空腹吃吗最好不要空腹吃螃蟹。因为螃蟹富含蛋白质，在空腹状态下吸收利用率低，营养价值被降低，螃蟹都要白吃啦。这些蛋白质会被转化成热量白白浪费。不但不…- 107
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红豆怎么做成豆沙 红豆怎么去皮
红豆怎么做成豆沙1.准备红豆，挑去杂质2.红豆洗净后，浸泡2小时左右3.倒入砂锅中，加入足量的水煮开，之后关火焖半小时，之后再次开火煮开，再关火焖半小时，反复几次，豆子容易熟4.煮好的红豆吸饱水变的饱满，用手轻捻就碎的状态即可关火。，煮好的红豆连同红豆水一起盛出。(豆子煮的太硬不行，煮破皮出了豆沙就也不好，所以要观察豆子的状态最好)5.将红豆和汤汁一起放入搅拌机中，将红豆搅打成蓉。(我这个粉碎机不…- 120
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红烧鸡翅怎么做 红烧鸡翅要焯水吗
红烧鸡翅怎么做 食材：鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量)，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的)4、继续收汁到理想的状态即可。…- 106
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