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炒牛皮菜为什么要先煮
1、炒牛皮菜先煮一下，是为了去除蔬菜中含有的亚硝酸盐，除此之外，可以清除蔬菜中含有的苦涩的味道，提高食用口感。2、牛皮菜在我国南方较为常见，有些地方又叫厚皮菜、厚合菜，多呈现出淡绿色或浓绿色，菜叶肥厚多肉，叶柄长而宽，有着特殊的风味。3、一般来说，根据颜色的不同大致可以分为白梗、青梗和红梗三种，但是很多人不喜欢这个味道，甚至大部分都不认识。- 25
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炒牛皮菜为什么要先煮
炒牛皮菜先煮一下，是为了去除蔬菜中含有的亚硝酸盐，除此之外，可以清除蔬菜中含有的苦涩的味道，提高食用口感。牛皮菜在我国南方较为常见，有些地方又叫厚皮菜、厚合菜，多呈现出淡绿色或浓绿色，菜叶肥厚多肉，叶柄长而宽，有着特殊的风味。一般来说，根据颜色的不同大致可以分为白梗、青梗和红梗三种，但是很多人不喜欢这个味道，甚至大部分都不认识。牛皮菜这样做有着较好的味道，吃起很像披萨，做法比较简单：1、把牛皮菜的…- 37
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牛皮菜怎么做好吃？多种做法让你耳目一新
面托牛皮菜 原料：牛皮菜嫩梗、鸡蛋、面粉 调料：盐、蒜泥、香醋、香油、辣椒油 做法：1、牛皮菜嫩梗洗净，切成100pxc长的段。 2、盐、蒜泥、香醋、香油、辣椒油兑成调料汁。 3、鸡蛋、面粉和成糊，将牛皮菜放入拌匀，放平底锅煎至两面微黄，装盘，蘸调料汁食用。鱼香牛皮菜步骤1.这个就是牛皮菜了,看着舒服吧,亮油油的,绿绿的2.用清水洗净牛皮菜3.捞出来滴干水后切成5厘米左右长的段4.锅内加入…- 196
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